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白憲之提議：“吃不下就不要勉強自己，在我這里不一定要點餐的，你可以安心坐著等雨停。”

女孩兒有些不好意思，堅持到：“不，我還是在這里吃點東西，反正我也還沒吃完飯，你這里有什么方便做的東西就給我來一份吧。”

白憲之無奈：“那好吧，正好廚房里還有酸菜，我給你做一份酸菜肉絲蓋飯吧。”

女孩兒有些猶豫，說實話她是真的沒胃口，這時候其實她覺得如果給她來一份毛血旺一類的辣菜，她可能還吃得下，但酸菜肉絲一聽就很奇怪，感覺一點都不辣，等會兒她能吃下去嗎？

不過這個點的老板又給她毛巾又給她水，是個好人，所以她想了想還是點頭：“好。”

第5章

酸菜是白憲之今天在菜市場一個阿婆那里買來的，是阿婆自己泡的酸菜，他看了看，泡的時間不算太長，有酸味但還沒到能把人牙酸掉的那個程度，用來做蓋飯還是可以的。

快速幾刀將酸菜切碎，將酸水擠掉，在冷水中浸泡一小會兒。酸菜其實并不適合炒制，它最適合的應該是熬湯，將酸味都熬在湯中，給其他配料都浸上一層獨特的咸酸味。

但這個泡菜沒那么酸，做湯就不適合了，炒制也還是有點酸，所以要用水將其中的酸味帶走，這樣才達到最好的炒制效果。

幾分鐘后，其他配菜準備完畢，白憲之將酸菜從水中撈出擠干，放入干凈碗中，點火開炒。

……

張小麗在外間越想越后悔，就在剛才她把跟自己相戀五年的男朋友捉奸在床，心里很難受，現在一點兒胃口也沒有，點餐也不過是覺得這家店的老板人很好，所以投桃報李。

可是老板竟然要給他做酸菜肉絲蓋飯，張小麗想起自己之前吃過的酸菜肉絲，酸菜酸得不行，連帶著肉也咸得不得了，就算就著米飯吃，也是一種非常痛苦的體驗。

這么一想，張小麗更沒有胃口了，她想等會找個借口讓老板打包吧，這么好的人，她也不愿意傷了老板的心。

心里有了打算，張小麗不再煩躁，坐在凳子上靜靜等著，整個飯店只有她一位客人，長得還蠻好看的老板在里面專門為她做東西，外面是傾盆的大雨。

別說，對于剛分手的張曉麗來說，這樣的感覺很好，她想就算酸菜肉絲不好吃，她以后也回來多光顧這里幾次，畢竟這家店也算是見證了她人生的一個狼狽時刻。

就在這時，廚房里‘滋——’的一聲響起，幾秒后，一股泛著酸的香氣傳了出來，張小麗不自覺的朝著廚房的方向傾身。

空氣中的味道帶著酸味，的確是酸菜的味道，可是又好像跟她之前聞過的不一樣，沒那么酸，也沒有那股酸菜泡久了的腐味。