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在菜市場挑挑揀揀，他不過才買了幾斤土豆，在上午見過的豬肉鋪王老板那里預定了明天的兩塊五花肉，又找到正收攤的阿婆那里表示明天不需要白菜，路過面點鋪子的時候，看到雪白的水面，白憲之當即決定了今晚的晚餐。

回到三千食舍，將所有食材放進了小房間，白憲之回到廚房準備做晚飯。

中午沒吃肉，到了晚上他有些饞肉了，于是從小房間的那塊肉上偏了塊瘦肉，看看時間已經是六點了，他打算快速做個小炒肉面當晚餐。

小炒肉屬于川菜，有著川菜最大的特點——下飯，當然作為面的澆頭也是不錯的。

新鮮的豬肉切成薄片，加入紅薯粉增加嫩滑度，將二荊條、紅小米辣切成塊狀，再將蔥蒜切碎，輔料準備完畢。

鍋中倒入玉米油燒熱，倒入豬肉翻炒，同時撒入青花椒，增加小炒肉的麻味。肉完全變色后，將肉撈出，用鍋中的余油炒制輔料，綠油油的二荊條在鍋中漸漸變軟，姜蒜的香味霸道的跟辣椒的香味融合在一起。

輔料香味漸濃，白憲之左手倒入炒熟的肉片，加入一勺川菜的靈魂——紅油豆瓣醬，瞬間寡淡的肉被染上了一層誘人的紅色，隨著翻炒的進行，又辣又香，讓人口舌生津的嗆人香味開始霸道的占據整個三千食舍，最后撒鹽、關火、裝盤。

在小炒肉的霸道味道中，白憲之洗鍋燒水，水沸騰后加入兩片洗凈的白菜，再次沸騰后加入雪白的面條，待面條柔軟后，關火，撈出面條放入炒制好的小炒肉中。筷子插.入面中一攪拌，面條染上了紅色的辣椒油，誘人的肉片混合在面條中讓人食指大動，再加上綠色的二荊條，讓這盤小炒肉拌面色澤誘人無比，麻辣鮮香的氣味直直勾引人的味蕾。

“哇！好香啊！”

白憲之抬頭，一個穿著背心大褲衩，腳上趿拉著一雙夾腳拖鞋的年輕男子走了進來，他走到廚房門口，鼻子動了動，看著那碗讓人食欲大開的面問道：“這是什么？”

白憲之：“小炒肉拌面。”

男子：“給我來一碗。”

白憲之有些尷尬：“額，這位先生，今天小店沒有營業。”

男子這才從面上移開視線，奇怪的看著白憲之：“你是誰？白頌呢？”

白憲之：“白頌是我舅舅，我叫白憲之，請問你是？”

男子再次把目光黏在面上：“我是劉青山，是你舅舅的房東，這間門面是我家的。”

原來是掌握這間小店生殺予奪大權的房東，白憲之把面往前推了推：“劉先生，這盤面我還沒動過，給你嘗嘗味道吧。”

劉青山擺了擺手：“這怎么好意思，這是你的晚飯吧，不用不用！”這樣說著，他的眼睛卻違背主人話緊緊黏在面上。

白憲之：“沒關系的，材料還有，我再做一盤就是了，劉先生不介意的話就嘗嘗吧，以后三千食舍就由我掌勺了，劉先生吃完可以給我提一些改進的意見。”