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鍋中放油預(yù)熱,放入搟好的餅胚堆褶,刷油烤,最后打開蓋子給餅皮翻面刷秘制醬料。
濃墨重彩的厚重醬汁一抹,泛著金黃光澤的酥脆餅胚瞬間被賦予靈魂,餅皮上褶皺紋理中已經(jīng)被濃郁醬汁染成誘人的醬紅色,面香與醬香完美融合在一起,散發(fā)著誘人氣息。
蘇白看著眼饞的喬治,微微一笑,取出芝麻小蔥碎均勻地撒在上面,“馬上就好了。”
作者有話說(shuō):
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第12章 醬香餅
“人來(lái)了!”比美食更重要的事情吸引了喬治的注意力。
“蘇師傅,我們來(lái)了啊。”歐文四人一進(jìn)門就開始流口水,但也沒忘記打招呼。
“喬治早上好。”
蘇白笑著招呼:“早餐剛做好,馬上就可以吃了。”
說(shuō)罷拿起刀切餅,經(jīng)過高溫油炸的面餅表殼和內(nèi)部分離,外脆里嫩,單聽切餅時(shí)的酥脆聲就知道味道差不了。
眾人眼巴巴的看著蘇白,內(nèi)心充滿了期待。
凱洛格目不轉(zhuǎn)睛的盯著案板上的大餅,發(fā)現(xiàn)又是一個(gè)自己從未吃過的美味。
小食堂真是太妙了。
眾人眼巴巴盯著蘇白手下等待被切割的醬香餅,內(nèi)心充滿了期待,連一秒鐘也等不及。
拿到裝餅的袋子后幾人用簽字扎起醬香餅,邊走邊吃,臉上帶著享受的笑容。
剛咬第一口,驚呼聲不斷。
“嘶!”
“好燙!”
熱乎乎的餅燙的幾人連連呼聲,即使這樣也沒人舍得吐出來(lái),而是絲毫不顧形象一邊吸氣一邊咀嚼下咽,往嘴里送餅的速度一點(diǎn)不見遲緩,因?yàn)閷?shí)在太過美味
剛出鍋被煎得油滋滋酥酥脆,醬香餅吃起來(lái)燙嘴,一口下去酥脆的像是餅皮在和牙齒在打架,餅皮很薄,外酥里軟,外面裹的濃郁醬汁甜中帶辣,醬香味十足。
小蔥撫去了醬的油膩,醬汁滲入餅,快速交融疊壓在面餅的各個(gè)角落,濃香襲人。
單純的烙餅滋味已足夠精彩,抹點(diǎn)兒秘制醬,味道更上一層樓。
凱洛格四人出去后,躲在一旁暗中觀察的兩人才踏進(jìn)熟悉又陌生的小食堂。
蘇白有些意外,下意識(shí)看向來(lái)人,意外發(fā)現(xiàn)除了凱洛格四人,竟然還有眼生的軍校生?
面生的正是桑若和霍承,前者直接將目光鎖定在醬香餅上,后者則是抱著試探性的目光在蘇白身上看來(lái)看去。
桑若鼻子翕動(dòng),好奇問道,“聞起來(lái)好香啊,這是什么?”