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豬腿、豬耳朵、排骨、里脊肉等等都被他分解好,剩下不要的部位和內臟一起被蘇意找了個遠離駐地的地方給埋了,以防吸引來其他的野獸。
全程沈晗耀都跟在蘇意身后打下手,讓干什么干什么,聽話的宛如幼崽。
這頭野豬個頭不小,拆解出來的肉也不少,蘇意準備做一頓全豬宴來感謝沈晗耀,以及慰藉一下自己和幼崽們的五臟廟。
要知道在育崽園的時候,因為資金原因,他可舍不得一次性買這么多豬肉呢。
“晗耀,幫忙找一塊薄一點的平整石板?!碧K意吩咐道。
沈晗耀領命去尋找,幼崽們則是圍在蘇意的周圍,好奇的看著他做事。
蘇意先是將豬肘子切下來用鍋燉上,然后切排骨,準備再燉個排骨湯。
他還想做個糖醋小排,可惜這里沒有冰糖也沒有老抽,采摘的野果里倒是有很甜的,就是不知道能不能用。
里脊就直接油炸,做個小零嘴給幼崽們吃。
豬耳朵和野菜進行涼拌。
五花肉,他準備做個石板烤肉。
蘇意在材料有限的情況下,將能做的菜肴都做了,盡量更大化的使用野豬肉。
自帶的多功能鍋已經用來煮肘子了,蘇意拿出昨天無意中撿到的一個石鍋。
說是石鍋,也只是因為這是石頭材質,中間凹陷,有點像鍋,就被嚴重缺乏廚具的蘇意給撿回來了。
蘇意打磨了一番,將石鍋壁打磨的厚度比較均勻,這樣就不會出現受熱不均的情況了。
他將石鍋架起來,讓幼崽們去撿了些干燥的柴火,點火熱鍋,然后將分離出來的肥肉和過濾過的干凈湖水倒入石鍋中,準備提煉肥肉中的油脂。
蘇意忙忙碌碌,幼崽們已經在旁邊和新的小伙伴玩起了酥酥老師交給他們的小游戲。
歡樂的笑聲在空中飄蕩著,讓蘇意身上的疲勞一掃而光。
沈晗耀很快就找到了合適的石板,這個時候蘇意也練好了豬油。
他將之前用野菜野果汁簡單腌過的肉片遞給沈晗耀,“你將肉片平鋪在熱過的石板上,看著快熟的時候記得反面,等全熟了再夾到盤子里?!?
蘇意演示了一遍石板烤肉的做法,然后將這道菜就交給了沈晗耀。
沈晗耀還是第一次看到這樣做菜的,初始小心翼翼,越做越熟練后,反而讓他做出了成就感,喜滋滋的將所有的肉片都給烤了。
蘇意則是將里脊肉切成細長條,揉搓了一遍后放入石鍋中炸制。
瞬間,屬于油炸物的香味霸道的搶奪了石板烤肉的香氣,鉆入在場的每個人的鼻腔中,勾引的直播間眾人也是口水橫流,抓耳撓腮。