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結果一看,好家伙。
不說童老這樣的業界泰斗,就連白家白老爺子這樣的五大世家家主都囊括其中,而最讓人驚訝的,還是黎老爺子的名字。
裴宴跟黎老爺子沒有直接打過交道,不過昨天裴珠提過一句,他也來到現場。
沈老爺子因為裴宴可能需要指導,就沒有參加教練團,如此看來,黎老爺子這舉動就有點耐人尋味。
難不成是因為清楚黎白昕實力,毫不擔心?
茅會長等選手們翻看完表格,開口:“你們今天可以簡單考慮一下接下來的訓練日程,如果有需要的話,助理和其他后備人員也可以作為參謀。考慮完后,可以先跟教練們約定時間。”
今天一天,是預留出來,給選手們仔細考慮的時間。
結果他話音未落,黎白昕就晃著表格說:“教練團的指導……我就不參加了,我還有幾家感興趣的餐廳想去。”
他一改昨天支棱起來模樣,一副懶洋洋動力不足的樣子,說著就站起來:“今天流程應該就到這了吧?那拜拜,大賽見~”
最后一句話,是對裴宴說的。
說完,就吊兒郎當地走了,他的助理都愣了一會,才忙不迭追上。
林助理是三位助理里最年輕的,目瞪口呆,沒等他回神,一直不聲不響的李覺也溫溫和和開口:“我家的飯館沒法長時間離開人,這段時間我得回老家,指導的事,有空再談吧。”
李覺依舊是那副不爭不搶的樣子,緊隨黎白昕其后離開。
林助理越發目瞪口呆,李覺的飯館真的就是一個小飯館,還能比大賽重要?換做其他人,面對這么豪華的教練團,恨不得全都刷一遍才對。
茅會長倒是已經習慣,名廚里總是不乏怪人。
好在,還有個正常人在。
裴宴沉思許久,豪華教練團的確很有誘惑力,不過她還有更了解她的沈老爺子在,最后只選了一位教練:“這樣就可以了?”
茅會長接過申請表,看到上面意料之外,情理之中的名字時,微微一怔,不過很快又露出笑容:“是的。”
他看向眼前年輕的選手,真心實意道:“裴廚,祝你武運昌隆。”
距離世界賽開始,還有一個多月時間。
裴宴并沒有馬上進入練習,而是先翻看茅會長給她的過往大賽資料。
國內賽開始前,她就簡單了解過世界賽情況,不過遠沒有這份資料詳盡。
資料整理了過往每屆大賽的賽制,并對今年的賽制進行了推測,另外還附有每屆的比賽視頻。
沒錯,跟國內賽不同,世界賽是有比賽視頻的。
相較于各國的國內賽,神仙打架的世界賽更加精彩。因此千禧年時m國最大的電視臺之一就跟賽方提出合作,將大賽剪輯成五到六集的特別節目。
參賽選手們都是世界各地名廚,并不排斥這樣的曝光,哪怕真的排斥也可以跟節目組提出不想入鏡,因此最后這個合作順利通過。
最開始只是試驗性的節目,沒想到竟得到巨大反響,收視率超過該電視臺最當紅的美食綜藝。從此這個特別節目就成為大賽定番,也多虧這個節目,大賽在美食圈外,也有不小的人氣。
裴宴連續看了三天節目,拋開為了可看性剪輯的部分,心里已經有了成算。
比起國內賽,世界賽的確更加神仙打架,她需要考慮的事情也更多。
比如菜單的選擇。
世界賽的評委,是來自世界各地的食評家、老饕和名廚。評委們當然會盡量公平公正打分,但打分同樣不可能不被自身口味差異影響,像部分特別有地域特色,外國評委難以接受的菜品,還是得排除在菜單之外。
之后的時間,裴宴一邊篩選菜單,一邊在沈老爺子的幫助下進行查漏不缺的訓練。
直到大半個月后,林助理提醒她跟教練約定的時間已到,才趕到訓練地點。
訓練地點是協會地下一層的大型廚房,裴宴到的時候,教練已經等了好一會。
看到她,笑瞇瞇地打招呼:“裴宴系吧?你好。”
來人心寬體胖,但仔細看的話,能看出眉眼間和黎白昕六七分相似。
沒錯,裴宴這次約的教練,正是黎老爺子。
黎老爺子并沒有問裴宴為什么選他,而是直接進入正題,他用帶著些口音的普通話說:“你想要哪方面的指導?”
裴宴拿出提前準備好的菜單:“這幾道菜,我想看下您的做法,材料已經提前準備好了。”
這幾道都是她篩選出的菜單中的粵菜。
黎老爺子笑瞇瞇地看了她一眼,沒多問什么,便開始動手。
裴宴站在一旁看著,黎老爺子的動作,跟沈老爺子一樣,是無數風霜才能凝聚出的嫻熟。她本以為能在里面看出黎白昕的影子,然而實際看下來,卻朦朦朧朧并不真切。
黎老爺子往一道上湯焗龍蝦上澆上湯汁,忽然開口:“你在找我的……不對,是白昕的弱點?”
裴宴一頓,她的確存了一點這樣的心思:“抱歉。”
黎老爺子笑著擺擺手:“我沒有怪你的意思,只不過,恐怕會叫你失望……白昕那小子,跟我不一樣。”
黎老爺子年近四十才有了黎白昕這個兒子,卻也并沒有給他太大的壓力,從小就是散養。
然而盡管如此,黎白昕還是從小就嶄露頭角,他不止一次聽見別人用驚嘆的語氣,夸贊他的兒子。
黎老爺子本以為這是件好事,直到黎白昕得到世界賽冠軍后,就好像對廚藝失去大半興趣般開始游手好閑,他才意識到,他其實應該早些教育這個兒子。