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200元的招牌套餐,成本其實(shí)不算低。
排骨買的是最好的黑豬排骨,一斤好幾十,銀魚也是冰鮮,而非市面上常見的冷凍。再加上比市場(chǎng)價(jià)高十好幾倍的生發(fā)芝麻、明目核桃,一份套餐利潤(rùn)大概70元左右,遠(yuǎn)沒有到“暴利”的程度。
即便如此,總利潤(rùn)也夠可觀了。
光今天一天,就賺到整整兩萬(wàn)多!比之前擺攤時(shí)候可多多了。
看著賬本,勞累一天的裴珠覺得腰也不酸了,腿也不疼了:“明天能有更多吧?”
“想買的客人肯定會(huì)有更多,”裴宴一邊再次核對(duì)賬本,一邊說,“但明天我打算限制售賣量。”
這兩天她發(fā)現(xiàn)了,因?yàn)榭驮炊际前最I(lǐng),來店時(shí)間集中在中午和晚上飯點(diǎn)的一兩個(gè)小時(shí)內(nèi)。
這一兩個(gè)小時(shí),她和裴珠都忙得腳不著地,先不說裴珠的身體不能這樣勞累,她自己也沒恢復(fù)到能這樣高強(qiáng)度工作的程度。
炒菜和之前擺攤時(shí)煮煮面,裝裝袋的勞累程度,可不是一個(gè)級(jí)別。
更何況,芝麻露材料有限,經(jīng)不起太過造作。
如果不加以控制,十天半個(gè)月芝麻露材料的庫(kù)存就會(huì)耗光,這種情況下,買到芝麻露的,大概率是為了讓頭發(fā)快點(diǎn)長(zhǎng),重復(fù)購(gòu)買的同一批人。
事實(shí)上,芝麻露只要喝兩三回,效果就已經(jīng)很好。
老客早晚會(huì)發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn),將機(jī)會(huì)留給新客,細(xì)水流長(zhǎng),等芝麻露耗光的時(shí)候,“裴氏食府的菜特別好吃”這件事才會(huì)被更多人知道。
就如裴宴所想,很快,喝過芝麻露的白領(lǐng)們就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)事實(shí)——越是禿的厲害,芝麻露的效果就越好。
而喝過兩三次芝麻露后,就不會(huì)有之前那么神奇的效果,但不是說芝麻露只有這兩三次起效,而是這兩三次就像完成了一整個(gè)療程一樣,從此頭發(fā)不僅不會(huì)大把大把掉,還長(zhǎng)得比以前快多了。
因此,芝麻露的好效果不僅沒有影響裴宴生意,相反,每天排隊(duì)的人更瘋狂了。
只要喝兩三次芝麻露,不要888,不要998,最多600塊,就可以徹底解決禿頭問題!
這種天上掉餡餅般的好事,哪怕頭發(fā)問題沒那么嚴(yán)重,或是不那么關(guān)注外表的,也心動(dòng)了。
不少人甚至專門請(qǐng)假,一大早排隊(duì)。
就算這樣,也很難排到——因?yàn)樾±习彘_始限量了。
對(duì)此,不是沒人懷疑“饑餓營(yíng)銷”,但很快被人反駁:“這么好的東西還要饑餓營(yíng)銷?她要是開個(gè)網(wǎng)店,別說200份了,兩萬(wàn)份都賣得掉。限量的原因人家也說清楚了,是因?yàn)槊Σ贿^來,而且芝麻露材料也有限。這種神奇的東西,材料難得正常。”
現(xiàn)在,能排上一份裴氏食府的套餐,將芝麻露拍照發(fā)個(gè)朋友圈,成了件特別有面子的事。
而之前罵過裴氏食府和芝麻露的王主管,早已成了個(gè)笑話。
芝麻露的效果有目共睹,他本來刪朋友圈假裝沒這事,結(jié)果被早看不慣他的人揭發(fā),是為了推銷自家親戚的三無生發(fā)水信口開河,肆意污蔑。
他的工作都因此受到影響,客戶見到他,總會(huì)想起這事,覺得這人人品太差,提出換人。
王主管眼睜睜看著同事興高采烈討論頭發(fā)長(zhǎng)了多少,頭不禿后很快找到了對(duì)象,心里酸得滴血,偏偏實(shí)在拉不下面子去排隊(duì)。
他越想越不平衡,一個(gè)飲料罷了,憑什么這么神奇?怕不是加了什么亂七八糟的東西吧?
越想越覺得可能,發(fā)朋友圈道:【你們覺得幾天之內(nèi)就長(zhǎng)頭發(fā)這正常嗎?鬼知道那芝麻露里有什么成分,鐵定對(duì)健康有害。不信的話,你們?nèi)栄绢^芝麻露具體成分,看她敢答么?】
王主管記得清楚,之前他問那丫頭成分,對(duì)方就沒正面回答。
當(dāng)時(shí)她的意思是商業(yè)機(jī)密,但現(xiàn)在一想,怕不是心虛。
這條朋友圈一發(fā),有人懟他,但也有人看在心里,第二天排隊(duì)時(shí)小聲問:“你們不覺得這芝麻露效果好到不自然嗎?不知道到底是什么成分。”
“效果好還成壞事了?”
“要是她為了效果,加了些對(duì)身體有害的東西怎么辦?不然一會(huì)問問具體成分。”
“這是商業(yè)機(jī)密哎,你問她就答?”
“問問怎么了?我又不搶她生意,不說反倒像心虛。”
說話時(shí)沒刻意壓低聲音,周圍人都聽到。
一時(shí)反對(duì)的有,附和的也不少。附和的有的是真不放心,有的則是覺得套餐貴,想著問來配方回家自己做,說不定回頭還能自己做生意。
裴宴剛開店門,就見幾人咄咄逼人而來,問她具體配方。
“這是商業(yè)機(jī)密。”
“你是心虛才不說吧?我就說,肯定有什么對(duì)身體不好的成分!”
想到芝麻露神奇的效果,圍觀群眾一時(shí)都有點(diǎn)猶疑。
也是啊,這芝麻露神奇得有些過分了,不會(huì)真是什么不好的東西吧?
裴宴盯著眼前神色各異的人群,微微嘆氣。
然后,低頭,從收銀臺(tái)的抽屜掏出一張紙,“啪”地拍到小黑板旁邊。
圍觀群眾定睛一看,竟是一張權(quán)威機(jī)構(gòu)的食品檢測(cè)報(bào)告單。
不僅是系統(tǒng)一朝被蛇咬,給她發(fā)了個(gè)“24小時(shí)食品安全掃描”,裴宴自己其實(shí)也擔(dān)心來個(gè)什么裴茜夫妻2.0。
芝麻露效果過于神奇,裴宴擔(dān)心有人要借機(jī)生事,早早做好準(zhǔn)備。
報(bào)告單一目了然,一切數(shù)值都在安全范圍內(nèi):“檢測(cè)是來店抽檢,有視頻為證,檢測(cè)的同一批賣給客人,我會(huì)在朋友圈放視頻。如果你們還懷疑,歡迎報(bào)警,潯陽(yáng)市局就有專門管食品安全的分隊(duì)。”
圍觀群眾都驚了。
確實(shí)很有說服力,但為什么這小老板這么熟練?