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這套動作復(fù)雜，強度大得嚇人，但功效同樣可觀：強身健體自不用說，還能增強四肢力量。

這恰恰是一個廚子最需要的。

裴宴現(xiàn)在的體質(zhì)跟古代不可同日而語，原先半小時不到能打完的拳法，慢吞吞做了一小時才勉強做完。

回去飛快沖了個澡，裴珠正巧買包子回來。

包子味道十分一般，好在裴宴餓得圂圇吞棗，沒閑工夫仔細品味。

裴珠等她吃完了，給她遞了杯豆?jié){：“一會我跟你一塊出去？”

裴宴要逛幾個地方，有人幫著看東西方便點：“好，一會去城北市場。”

“跑那么遠？”裴珠訝異，“食材不是鎮(zhèn)上也有？”

“這邊選擇太少。”

電動三輪在晨曦中開了大半小時，到城北市場時正好六點半，天光大亮。

“城北市場”顧名思義，位于潯陽城北，是潯陽最大的農(nóng)貿(mào)市場。這個點，正是一天中最熱鬧的時候，運貨的工人來來去去，進貨的小販步履匆匆，中間夾雜著攤主跟主婦討價還價的叫嚷。

裴宴讓裴珠先在門口歇著，繞開幾處唾沫橫飛的罵戰(zhàn)，在整個農(nóng)貿(mào)市場里兜了一圈，心里已然有數(shù)。

裴宴還是底層打雜宮女的時候，負責過運送食材。

御貢的食材只能送到宮門口，剩下的路程要他們尚膳局自己用木板車搬。

這自然是底層宮人的活——食材珍貴，一路上都不能分心說話，整整半個小時，都只能跟食材干瞪眼。

也就是那時候，裴宴發(fā)現(xiàn)，從第一檔的皇帝到最后一檔的底層宮妃，同一種食材竟能分出七八種等級，而同一個廚子，用不同等級的食材，做出來的味道也有高下。

那之后，她有意訓練自己對食材質(zhì)量的判斷。多年下來，對此信手掂來。

裴珠跟過來，看裴宴隨手就拿了顆青菜讓攤主秤，猶豫道：“宴宴，你不用仔細挑挑？”

“已經(jīng)挑過了，”裴宴把青菜給她看，“這青菜梗青，說明味道濃；葉子長短適中，不會太嫩，也不會太老——是整個市場里最好的了。”

攤主笑嘻嘻地說她懂行，秤完問她要不要捎個姜蒜。

“不用，您給我抹個零吧。”

裴宴走到另一頭，忽然被個大娘叫住：“欸，姑娘，那家的姜蒜是不是不好啊？”

裴宴疑惑挑眉，大娘快言快語說：“我在這菜場買了十幾年菜嘞，一看你這青菜，這豌豆，都是全市場最好的，就知道你懂行。”

“菜我還能認出好不好，姜蒜還有肉真看不出來——你為啥不要那家的姜蒜？”

“那邊的蒜都是白皮蒜，味道不香。”

裴宴兜了一圈，找到了紫皮蒜，又挑了些外表暗淡的姜，中間零零散散買齊大部分食材，又逛了十幾個攤位，嘗了二十來根辣椒，好歹在舌頭徹底麻痹前找到了合適的。

她還算滿意。

來之前，她還擔心現(xiàn)代的食材比不得以前。不過看來基因改良技術(shù)果然偉大。

她挑出來的食材，雖說比不得舉全國之力挑出來的皇帝檔，但比個妃啊嬪的份例綽綽有余。

拿來擺攤是足夠了。

等裴宴買完，跟在身后的主婦立刻上前：“這辣椒給我秤點！”

“我也要！”

這群主婦，一些是最初那個大娘叫來，剩下則是自己跟過來的。

主婦門的智慧不容小覷，她們天天來買菜，人均知道一兩樣“全市場最好的食材”，結(jié)果往裴宴籃子里一看，又互相一合計，好家伙，這姑娘比她們天天買菜的都牛，一挑一個準，全是最好的！

結(jié)果就成了現(xiàn)在這樣。

裴宴買完什么東西，主婦們就蝗蟲一樣呼啦啦過來。如果東西少，恨不得上手打架。

被裴宴挑中的攤主自然是喜不自勝，剩下的更是拼命拉她生意，甚至還有屠夫直接上手：“美女你來看，我這豬肉，你全城北都找不出更好的！”

裴宴被他糊了半袖子的油，她皺起眉，在那豬肉上一掃：“算了吧。”

“怎么算了？”屠夫嗓門大起來，“我告訴你，我家這豬肉，便宜又新鮮，人家開飯館的都搶著要，熙來街你知道不？那邊幾家店都用的我家的肉，客人都愛吃，你看看你看看！”

屠夫掂起一塊肉，舉到裴宴鼻子跟前，一只手還用力鉗著她手臂，大有她不買就不讓她走的架勢。

肉的血腥氣涌上來，裴宴之前看在大家做生意不容易，哪怕看到質(zhì)量不高的食材也不開口評判。

但既然他這樣蠻橫。

裴宴冷淡道：“便宜確實便宜，可新鮮？”

“你這肉標的當天冷鮮肉，可是瘦肉泛白不鮮艷，而且，”她戴上提前準備的一次性手套，“按下去彈性不好，水分也多。恐怕這壓根不是冷鮮肉，而是解凍后放在保鮮層以次充好的凍肉。”

一主婦驚聲道：“我說呢！之前我聽說開飯店的都在這買，就買了這家肉，結(jié)果做出特別老，還以為是我燒老了，感情是冷凍肉！”

屠夫一張臉漲成了豬肝色：“你胡說八道什么，我這肉好多飯館都買，人家開飯店的，還比不上你這一黃毛丫頭機靈？”

“那些開飯店的怎么想的……我是不知道，”裴宴把手臂抽出來，“不過八成，要么是圖便宜睜一只眼閉一只眼，甚至可能跟你串通起來——他們從你這便宜買肉，你就能借著著飯館都在這買的名頭，大量零售。”

屠夫大張著嘴。