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陸晚晴吩咐眾人準備生油、低精面粉、糖膠、堿水等可使用的各種甜餡，做起了蓮蓉月餅。

陸晚晴將油緩慢倒入盛有糖漿的大碗中，分4~6次倒入；均勻攪拌使顏色均勻且不出現氣泡。再加入堿水，再將面粉和糖油混合攪拌約10分鐘，使面團中沒有出現生面粉，顏色均勻。

然后她將面團拿出容器并醒發15~20分鐘，使面團柔軟。之后在案板上先灑一些面粉，用工具在案板上將粉團切成小團，再挫柔成扁圓形狀，再把做好的餡揉成圓團置入面餅中間，再由下往上均勻包裹再收口。

因為沒有模具，陸晚晴找了塊圓形中空的竹桶，在其中先放入些面粉，再倒出。將做好的面團置入桶中并用手壓平，然后后按左右順序敲打使面團成形。

沒有烤箱，只好密封了鍋，烤制月餅。把做好的月餅放入鍋中，烘烤5分鐘后可拿出涂上蛋汁，再放入烤20~30分鐘，直至月餅的顏色呈金黃色后拿出。

這還是以前老爸教的，老爸是面包師就有這樣的好處，她也會做較復雜的月餅。現在烤出的月餅尚不能吃，還得再放段時間。況且因為工具問題，做出來的也不一定能盡如人意。

眾人眼巴巴看著她將烤好的月餅拿出來，明明就在眼前，偏偏不可吃，急的眾人抓耳撓腮。陸晚晴看他們如此，便又再做了先前老媽做的那種月餅。做完之后帶了幾個，拎上盛放剛做好的蓮蓉月餅的盒子回了晚晴閣。

蓮兒吃了也是贊不絕口，只是奇道：“小姐你以前根本不喜歡下廚的，怎么失了憶之后連手藝都變好了？性情也變多了？”

陸晚晴捏捏她的鼻子：“我都死過一回的人了，怎么可能還和以前一樣？再懷疑，不給你吃了！”

蓮兒連忙抱著月餅跑了老遠：“不敢了小姐，我相信小姐！”況且小姐改變后的性情比以前傷春悲秋的好多了。要她說，還是現在的小姐好，又沒有主子脾氣，待人又和善。

只是，她始終十分懷疑，一個人失了憶可以改變成另一個完全相反的人嗎？

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