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眼瞅著三人都這么說,唐國強卻哈哈一笑道:“哈哈,好啦好啦,你們幾個別這么緊張,我剛剛不就是隨口一說嗎,又不是真的生氣。”
“看把你們緊張的,還真以為我是年輕那會兒啊,現在老都老嘍,沒那火氣兒了。再說了,小木頭不也說過,那什么美食無國界嗎?”
聽到這話之后,秦曉偉他們不由面面相覷了一下,隨后不約而同地大笑了起來。
要說今天中午這頓飯,看著是簡單了些,但其實也是下了功夫的。光是從主菜、副菜、配菜的搭配上,秦曉偉就huā了不少的心思。
就拿唐國強的那份來說,主菜是現烤的鰻魚,新鮮的鰻魚剔去骨頭,先蒸熟然后在特制的醬汁兒里泡上一泡,再放到炭火上烤。
等表面的醬汁兒烤得快干了,再放到醬汁里泡泡接著烤,來回幾次之后,鰻魚的外層被烤成了亮褐sè,酥脆爽口、鮮香濃郁。
而內層卻保持了蒸鰻魚的軟嫩多汁,爽滑鮮香,鰻魚本身的鮮美完全被封在了里面,一口下去,外酥里軟,集燒烤與清蒸兩種口感于一身。
外層的濃郁醬汁,在舌尖上綻放出一陣味覺的旋風,而內層的軟嫩爽滑,則仿佛情人的巧舌一般,不停地挑逗著,讓人忍不住沉醉在這yu罷不能的美味之中。
之所以給唐國強準備這個,是因為他口味重。就連開胃的小菜選得都是酸辣口的泡白菜。換個清淡點的他可不愛吃。
而跟安和平準備的就不一樣了,主菜是香煎三文魚,副菜是蝦,配菜則是貝rou,就連小菜也是甜酸口的蘿卜絲兒,完全都是以清淡的為主。
畢竟他是仨老頭中年輕最大的,身體雖然還沒什么問題,但機能衰老卻是無法逆轉的,所以,吃清淡點能減少身體的負擔。
至于馬德忠的定食,則是口味適中,主菜味重些,副菜、配菜還有小菜都比較清淡。到是三人的湯都是一樣,用魚頭與各種鮮菌類一起熬成的清湯。
清亮的湯sè中浮沉著各種鮮菌絲兒,再加上湯面上漂浮的蔥huā,一股股鮮香隨著升起的熱氣兒撲鼻而來,別說喝了,就是看著聞著也覺得肯定美味。
“我說小木頭,今天這頓午飯是誰nong得,我看廚藝也很不錯啊,再加上這些食材,趕得上大廚了。”率先消滅完自己那份午飯的唐國強笑道。
而一旁正喝著湯的馬德忠也點頭說道:“老唐這回沒說錯,今天這頓雖然與小木頭的手藝相比有些差距,但也算得上是難得的美味了。”
到是多少從自己的孫nv兒那邊知道些情況的安和平笑道:“有什么好奇怪的,以小木頭的手藝和能力,培養幾個徒弟還不是很輕松的。”
說到這個,馬德忠不由笑道:“說到徒弟,我說小木頭啊,這集團下可是有個餐飲公司呢,你看什么時候也給培養幾個高手出來?”
對于是這樣的要求,秦曉偉自然不會拒絕,只是他忍不住提醒道:“培養一些廚師是沒問題,可如果在空間里培養的話,人員的歸屬問題您三位可要考慮清楚哦。”
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