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一時(shí)感慨的安和平自然不至于在小輩面前失態(tài),當(dāng)下端起自己的那份酸辣湯細(xì)細(xì)地打量了起來。
要說這道酸辣湯應(yīng)該屬于川菜菜系,其特點(diǎn)是酸、辣、咸、鮮、香,美味的同時(shí)還能增加食yu。
只是經(jīng)過廚師mén的自行改良與演變之后,這道菜的真正歸屬就已經(jīng)顯得不是那么的重要了。
而這一次秦曉偉所做的酸辣湯即不是湘式也不是川式,更不是其它的現(xiàn)有的做法,而是完全自己改良后的新式酸辣湯。
不光是手法上的變化,就連食材本身也是變得更為豐富更為營養(yǎng)的同時(shí),還兼顧了食材與食材之間補(bǔ)益、調(diào)和等物xing方面。
看著那幾近透明的濃稠湯汁中,紅的、白的、黃的、綠的、黑的,sè彩分明卻又搭配的恰到好處,讓人不禁有種賞心悅目的感覺。
就在安和平剛要吃的時(shí)候,卻被秦曉偉一把攔住,然后笑道:“別急啊,老爺子,還有作料沒加呢。”
說完,他拿起一旁的調(diào)料瓶,很利索地將幾滴香汪、香醋還有紅火的辣油分別燒到了湯面上。
“來,吃起拌勻就好了,對了,別忘了就著這剛出爐的油條一起吃哦。”
等這話說完,這家伙也顧不上眼前這位長輩,抄起一根被炸成暗金sè的油條chā到自己的酸辣湯里,然后一口就咬了上去。
炸得恰到好處的油湯酥脆可口,剛出鍋的酸辣湯酸辣咸香、濃稠爽滑,兩者相配合起來,那種在味覺上爆發(fā)開來的沖擊力實(shí)在是讓人不禁陶醉其中。
而看著某人邊吃邊沉醉的模樣,安和平笑著搖了搖頭,也有樣學(xué)樣地抄起油條沾著酸辣湯吃了起來。
不得不說,看別人吃和自己吃的感受完全是兩回事兒。油條的酥脆就不說了,光是那酸辣咸香的絕妙感覺,就已經(jīng)讓老爺子的味蕾一振二振三振……
等他用勺子撈出被濃稠的湯汁包裹著的種種食材送入口中之后,就發(fā)現(xiàn)嫩、脆、軟、滑等諸多不同的口感仿佛走馬觀huā似的在口中陸續(xù)呈現(xiàn)出來。
連續(xù)幾口酸辣湯就著油條送下肚中,一股子**辣的氣息頓時(shí)就讓安和平的額頭上浮現(xiàn)出了一層細(xì)密的汗珠。
飛快地消滅掉手中的油條之后,全身都仿佛被口中的滋味給ji活了的舒爽感覺讓他不由大笑道:“哈哈!爽!真爽快!”
可惜這樣的夸獎(jiǎng)對于某人來說早就聽得沒了感覺,所以,連手上的動作都沒聽,繼續(xù)一口油條一口辣湯地在那里大吃大嚼著。
都說自己吃飯和與人一起吃飯的胃口絕對不一樣,這話一點(diǎn)也沒錯(cuò)。
看著秦曉偉如此好的胃口,就連安和平也忍不住加入到糊吃海塞的隊(duì)伍中。
沒一會兒的功夫,不光是兩大海碗的酸辣湯被兩人一掃而空,就連那碟子數(shù)量不少的油條連碴也沒能剩下。
當(dāng)兩人靠在椅背上一邊咂吧著依舊滿是濃香的嘴回味著,一邊拍著肚皮的時(shí)候,這幅場景要是被其它營養(yǎng)調(diào)理師給看到了,還不得給雷得外焦里嫩。
先不說老年人的腸胃對酸辣等刺ji食物的承受能力,光是暴飲暴食對身體不利這種事情,對于任何一個(gè)營養(yǎng)師來說都是基礎(chǔ)到不能再基礎(chǔ)的常識。
得虧安家這處老宅院里沒有別的營養(yǎng)師在,否則看到這一幕,估計(jì)秦曉偉這個(gè)冒牌貨到時(shí)候肯定是少不了被一頓臭罵。
可要是有這些營養(yǎng)師知道安老爺子突然恢復(fù)健康正是因?yàn)檫@冒牌貨的功勞,估計(jì)他們一定會對自己所學(xué)的專業(yè)知識感到置疑了吧。
等將剩下的收拾工作扔給保姆小阿姨搞定之后,吃完早飯的二人略休息了一會兒,就擺上棋盤楚河漢界的撕殺了起來。
隨著日頭的升高,高懸空中的太陽將清晨時(shí)的濕寒給驅(qū)散了大半,殺完象棋之后秦曉偉很憊懶地搬了張?zhí)蒫huáng放到院中曬起了太陽。
看著比自己還象個(gè)老人還會悠閑的對方,搖頭暗嘆了一聲的安和平,這心里頗有些哭笑不得的感覺。
嘴上卻說道:“對了,小木頭,中午我有幾個(gè)老伙計(jì)要來,能不能麻煩你準(zhǔn)備準(zhǔn)備?”
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