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燒烤,一般分為兩大類。//WWW、qb5、cǒm//
一類是腌制烤,一類是原味烤。
前者,是指將食材經過某些腌料進行腌制之后再進行烤制,而后者,一般是指將食材進行原汁原味的烤制,或在半途中刷上調味料以增加味道,又或者在烤制之后進行深一步的加工。
至于秦曉偉一開始品嘗的那種烤rou串,其實就是原味烤中的一種,也就是大家平時在路邊上常見的那種燒烤攤,它們一般也都是用得這種方式。
別看著這燒烤不起眼,其實它跟其它類型的美食一樣也講究刀工、火候與調味。這三樣只有一樣掌握不好,烤制出來的味道就會差上不少。
不過話又說回來了,這年頭除了那些大酒店里會為了這些燒烤類的菜下功夫之外,一般的酒店壓根就不會也不愿意去下huā這么大的心思。至于路邊的燒烤攤就更別說了。
當時間指向下午四點時,一直躺上chuáng上要不是還有著輕微的呼吸,壓根就和死人沒二樣的秦曉偉這才從睡夢,確切的說是培訓中心里醒了過來。
剛一醒,他略一回神就一下子從chuáng上蹦了起來,原本干爽的額頭上瞬間溢出一層細汗,就連空調里噴涌而出的冷氣也絲毫不能阻止。
“我的天啊,怎么一不小心居然選擇了高級別難度的培訓課程,剛剛在里面,差別沒把我折騰死!那位大師傅實在是太恐怖了。”
一邊回想著剛剛自己四個小時的培訓內容,一邊不停往肚子里灌涼白開的秦曉偉心里那叫一個怕怕。
也難怪他會如此,別看現實中只是過去了四個小時,其實在培訓中心里這家伙可是覺得自己足足待了有兩年的時間,而在這期間他可是遭了大罪。
先是死記硬背的將一些理論上的技巧與訣竅背了個滾瓜爛熟,隨后就是如何配制各種腌料、調料。接著就是無何止的刀工練習,再后來就是配菜與燒烤時火候的掌握以及相關的手法。
幸好這秦曉偉打小就跟在自己的父親身后學了不少相關的技能,有了這些底子,他在培訓中心的這兩年中對燒烤的技能掌握的還算比較迅速。
只不過,就算是這樣,在培訓時也不少被師傅罰。而且在最終考核的時候,秦曉偉也不過勉強得拿到了一個中級的考核評定。
而據他所知,在這之上還有高級、專家、大師、宗師以及神級。所以,這個稱號雖然已經超過新手任務的基礎要求,但需要走的路還很遠。
由于系統目前只是一級,所以目前培訓中心的時間與現實中的時間也只不過是一年對應兩個小時,而且一次最多也就只能呆上四個小時也就是培訓中心的兩年時間。
可就算是這樣,對于秦曉偉來說,這已經是相當給力的能力了。就拿這次學燒烤而言,四個小時就能達到中級的水平,這時間節省得可就大了。
“呼……”灌了一氣涼白開的秦曉偉長吐了一口氣,活動了一下身體之后自語道:“新手任務之三已經完成,由于完成度達到了百分之一百五,經驗給多了一半達到了七十五點?!?
“可惜的是,這一次即沒有升級也沒有給出什么附加的功能。算了,做人也不能太貪心,好在又有了新任務,讓我在現實中賣出去五千份烤rou?!?
說完,秦曉偉眼珠一轉頓時想到一個問題:“古人說得好,工yu善其事必先利其器,趁著時間還早,我還是先去準備一下吧?!毕氲竭@里,他轉身就出了家mén。
這一次他到是沒有傻到騎去去買東西,而是來到離家不遠的一間金屬加工小店mén前,然后沖著正在mén外焊接東西的男子說道:“老板,你這里烤rou的架子做吧?”