戴高山提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

相對于黑茶，普洱茶我倒是常有飲用的，只是其它黑茶少有見過。

家中的普洱茶，我常有備用一些。普洱茶屬于黑茶之類，其原材料是大葉毛茶。普洱茶的歷史，確實已經相當久遠了。有見經傳記載的，可以追溯到商、周時期甚至更遠。也就是說，普洱茶的制作和飲用歷史，幾乎與酒類的釀造史，一樣久遠。

偶坐家中，會獨自燒開一壺清水，把茶盅、茶杯用熱水燙過，看一陣白煙裊裊升起，心中愜意非常。之后，打開茶缸，從中取出一小掇黑茶，放入盅里，將開水沖入茶盅，輕輕晃動。有講究的人會迅速把第一道茶水倒掉，這叫“洗茶”而我不太講究“洗茶”因為第一道茶水更香更淳，帶有許多原始的茶香味，甚至，還有些許霉味。

這第一道茶，我會把茶盅的蓋子蓋好蓋緊，悶上一小會兒。一般情況，第一次悶茶的好處在于：殺菌，出香，溢津。正常情況下，由于黑茶存放的時間較長，雖然鈣化了，卻有許多微生物和細菌存在。悶茶，個人以為可以起到殺菌作用。許多細菌和微生物不會因為高溫迅速死亡，而是在高溫之下，在一定時間的浸泡里，才會死亡。

那黑茶泡出來的茶色，基本是暗紅褐色的。茶水清亮甘醇、沉香入味，厚重無比。黑茶的周身通黑，故此也比較耐泡。但黑茶屬于發酵類茶葉，在接觸過水之后，會馬上產生一種質變。所以第一壺茶悶過之后，第二、第三壺茶因茶葉已吸水化開，只須沖入開水即可以倒出。故此，除了第一道茶稍微悶久之外，黑茶并不適宜久泡和多泡。

相對于紅茶，黑茶具有更長久的保存時間，甚至越久越好。但其養生的功效，基本是相同的。他們都具有降低血脂、減肥、抑菌和助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效。多飲黑茶可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒、止咳化痰、降低血脂和膽固醇等多種功效，更適合于中老年人作為自然養生飲品，長期飲用。

中老年人長期飲用黑茶，能使膽固醇及甘油脂減少，可治療肥胖癥，讓血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少，具有一定抗衰老作用。故此，除了紅茶，平日里，我也常常喝上一點黑茶。但我喝黑茶，卻只關于普洱，其他品種極少結緣。

有人說過，黑茶越放越久，其味越香越沉，其養生價值越高越優。故常常有人顯耀百年普洱，百年安化等黑茶。心想，若是有緣，也當品下安化黑茶的味道。

也是機緣巧合，某日有幸得朋友贈送一條安化黑茶，心中甚喜。這黑茶外面，用一個白色的布套套住，上面寫著“安化黑茶”的字樣，里面卻是一個竹編的小竹簍子，看起來很像一個小小的保溫瓶——這就是聞名中外的安化黑茶了。

據說，有好事者曾考究過，安化黑茶雖在明代才見經傳，但究其歷史，已有二千多年的時間了。有人甚至列舉出馬王堆漢墓的出土物，說里面就有安化黑茶的存在。也就是說，早在漢代，安化黑茶確實已是聞名遐邇，否則有錢人家不會拿它當陪葬物。

另有一種說法：據說安化這個地方，人們常年品飲黑茶，造就了許多名聞全國的長壽村，期間百歲老人數不勝數。這或許有些過譽了，安化的長壽，首先應歸功于山好水好，礦物質曬的含量高，而喝茶，當然也是一種輔助健康的養生之道。正因為安化黑茶有過如此之美譽，讓我不舍得把朋友送來的那條好茶，輕意給開啟了。

也就某日，又來了幾個好友，見桌上有一條安化黑茶，便小心問道：“這茶還不開封嗎？”我淡淡一笑，心想：既然好友來了，當然是該開封了！于是我取出一把剪刀，將外面的竹簍剪破，便有一股沉香之味溢出。燒開清水之后，再取出一小掇茶葉放入壺出，沖入開水，那暗紅褐色的茶水，順著壺口，流入每個人的杯中。

一陣白煙縈繞，一陣濃香彌宇，當然，必須伴隨一陣眾口調和！是的，喝上一口上好的黑茶，會給人生增添一份美好的回味。