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華真行從小跟楊老頭學了的一個習慣,就是不要浪費東西,而對食物最大的尊重,就是要把它們做得盡量好吃。取水之后他遠離了水源找到一個避風的地方,跳羚已洗剝完畢,壘起土灶開始加工。
想紅燒、清燉這里也沒有條件,所以只能烤。他很細致地處理跳羚肉,將整塊的肉豎切成薄片,注意盡量肥瘦均勻。將洗干凈的石頭燒熱再拿出來,將肉一片片貼上去烤,注意溫度控制,既要烤得熟透,有足夠長的加熱時間又不能烤焦了。
干糧雖然吃完了,但隨身帶的鹽和調味料還有,此刻正好派上了用場。烤肉特別要注意的火候就是脂肪滋出的那一刻,也是抹調料翻面最好的時機,石頭要保持適中的溫度。跳羚和一只小羊差不多大,洗剝之后的凈肉有十幾斤,全部烤熟了大約有七、八斤。
華真行用了三個多小時才全部處理完,沒有絲毫的不耐煩,然后自己吃了三斤多,一副很享受的樣子。剩下還有四、五斤的烤肉片先收起來,跳羚的皮子經過簡單處理也卷好暫時塞進背包里,回去還得重新硝一遍,既可以賣也可以做成日用之物。
那一對羚角很漂亮,尤其是那些東國來的援建工人很喜歡收藏這種東西,也收起來帶回去當個禮物。吃完之后華真行滅了火,并沒有在這里宿營,起身又找了一個離得比較遠的地方。剛才烤肉散發的氣息可能會吸引一些野生動物,他也不想再惹麻煩。
楊老頭說跳羚肉的口感很像麂子肉,而麂子肉也是一種美味。東國古語素有獐、麂、鹿、兔之說,麂子肉最好是用小鍋子燉,加辛辣的口感……也許是在野外啃干糧的時間久了,他覺得今天的跳羚肉也是無比的美味。
遠處的楊特紅吸了吸鼻子,嘀咕道:“我們辛辛苦苦跟在后面給他托底,他倒慢條斯理地給自己弄好吃的!”
墨尚同:“他又不知道我們一路在跟著,你是不是饞了?自己做就是了。”
楊特紅:“帶了好多東西,偏偏忘了帶調料。”
柯夫子捻須微笑道:“或許我們可以考驗一下小華,看他夠不夠警惕?”
另外兩老頭也聽明白意思了,同聲點頭道:“我看可以!”
第二天日出時分,華真行起身晨練,然后背著包邁步出發,行走中依然在練功……可是走出沒多遠他就突然站住了,一臉疑惑地將背包卸下,取出了昨天收藏的肉干。他出發時沒吃東西,只是喝了點水,打算快點趕到神隱之門再休息進食,反正路也不遠了。
昨天收起來的烤肉干應該還剩四斤半,此刻拿出來掂一掂,也就兩斤左右了。遠處的楊老頭皺眉道:“這個笨小子,我們昨天夜里就吃了,他直到今天早上才發現!”
墨尚同:“他哪能發現你這個小偷?昨天夜里卸下來的背包,今早再上肩,能察覺到份量不同就已經很警覺了,還想要孩子怎么樣?”
楊特紅:“他出發前沒有檢查背包。”