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葉石會做菜嗎?答案是否定的,就像對舌頭對味道不挑剔一樣,葉石的做菜水平也一般。=全=本=小=說=網(wǎng)=可這是放在以前,在這里葉石可有無比的信心。
一手拿著鍋,一手拿著勺,葉石是看見什么東西就往鍋里放。這就是葉石以前經(jīng)常自己做的一道菜,亂七八糟大雜燴。
這菜有個特點,就是每次出來的味道都不一樣,因為從沒有一次材料是相同的,一般能夠吃的,看的著的東西就被葉石放進(jìn)去了。
這一現(xiàn)象放在劉光輝眼里倒沒什么,盡管沒覺得怎么特別,且有幾分輕視,但還不至于嗤之以鼻,只是覺得這老板很浪費(fèi),一下子下這么多東西,味道全混雜了,能出什么好菜?
而掌柜的和其余一些小廚士,就掩蓋不住眼里那幾分鄙視了,一出手就暴露底細(xì),還敢教訓(xùn)劉光輝大廚?
“鹽。”葉石一勺下去一大把鹽就填進(jìn)鍋里。
看得是周圍的人是一陣搖頭,本來這么多東西味道就雜了,現(xiàn)在下這么多鹽,得了,最后的一點味道也沒了,估計品嘗后都是咸味。
真虧這葉老板還裝的下去,而且還那么像回事,所有人心中鄙視,都已經(jīng)暴露這么多馬腳了,還不肯認(rèn)錯,果然是年輕氣盛,哪怕是身為一店之主,也改變不了年輕人的倔氣。
此時葉石的心態(tài)怎么會是這些人能夠理解的,大雜燴最重要的,就是一個雜字,盡管材料很雜,味道也很亂。但它獨(dú)特的滋味卻是所有菜肴都無法取代的,加上葉石一把鹽,把這亂七八糟大雜燴的味道引了出來,味道絕對出乎所有人預(yù)料,要知道這可是葉石做了十幾年的唯一一道菜。
“味精呢?”葉石突然一愣,這時才發(fā)現(xiàn)沒有味精,那才是真正引味的東西,就是鹽也無法替代。
好在葉石也光棍,以前也偶爾味精沒了懶得去買,就下了別的東西引味,反正調(diào)味料多少都有引味的功能,只是比不上味精而已。
眼睛瞄了一陣,葉石終于找到自己想要的東西,辣椒。辣味可以引味,而且辣味的刺激是所有味道無法取代的,那種感覺深入骨髓。
曾經(jīng)葉石在電視上看過一篇無聊報道,說辣味會給人的舌頭一種刺激性的痛感,這種痛感是人體很難接受的,所以腦部會自動分泌出一種物質(zhì),抵御這痛感,而這物質(zhì)卻會讓人感覺到興奮舒爽,所以辣味才讓人如此著迷。
川菜是中國名菜之一,其中的奧秘就在一個辣字,盡管混合味道多種,但辣字從來都是主流,并且逐漸壓倒其他混合味道。
現(xiàn)在葉石所做的,亂七八糟大雜燴,聚集了各種混合味道,最后用辣椒增添辣味,頗有種川菜的味道。只可惜川菜里必不可少的花椒,葉石沒有找到。
一種異樣的香味飄蕩在空氣當(dāng)中,明明有些刺鼻,但讓人聞著有種興奮感,嘴巴里不自主的分泌出大量口水。
“好香!”這時終于有人驚嘆出來。
原先的不屑,變成了一種極其怪異的神色,說不出是驚嘆,因為看見了這吸引人的東西做法,讓人不得不產(chǎn)生懷疑。
但這么吸引人的氣味,是劉光輝這六品廚士也做不出來的,尤其是在場眾人口味各不相同,偏偏這菜吸引住了所有人。
“葉老板,這是?”劉光輝頗顯激動,比起那些眼饞這菜的其余人,劉光輝更激動的是這菜的做法。
完全出乎廚士原本觀念,以一個明顯會做出失敗菜肴的做法做出了吸引所有人的菜肴,就算這菜真實的滋味不怎樣吧,就憑能夠發(fā)出這樣的香味,就足夠劉光輝對葉石改觀,這葉老板絕不是只會夸大口的年輕人。
“呃,這菜名為‘有容乃大’。”葉石摸了摸鼻子,本來想說亂七八糟大雜燴的,可惜這名字實在說不出口,確實低俗了一點,不足以威懾他人。
而‘有容乃大’,卻是道出了這道大雜燴的精髓,別管什么東西,只要能吃的就放進(jìn)鍋里,不是有容乃大是什么。
“好名字。”劉光輝眼睛一亮,目光看向了那大雜燴,只見這時大雜燴因為下多了辣椒而變得通紅,可是偏偏這顏色是那么誘惑人。