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米飯對農(nóng)人來說，是奢飾品。

如今粗加工的粗米，價格在一石二百七八十錢左右，韓盈吃不起，稍微買過一回嘗鮮，也差點兒沒把她牙咯死。

無它，口感太硬。

而這次的米飯，已經(jīng)能接近現(xiàn)代大米的口感。

這應該是稗米蒸出來的。

漢代加工過的米分為四等，稗米屬于二等米，往上便是皇帝才能吃的御米，稗米算是官吏能吃到最好的米了，加工損耗在2：1，哪怕是以徐田曹的家境，也不是能常吃的。

估摸著是為了自己留飯，專門蒸的。

不得不說，稗米對牙齒實在是太友好了。

在吃上面，韓盈最糟心便是漢代食物都太硬，毀牙。

由此帶來的臉型不好看都是小事，沒有牙醫(yī)的時代，牙磨損過重，導致人吃不了飯才是要命的。

忍不住多吃幾口稗米，韓盈心神一動。

說起來，此地在后世屬于北方，如今的主糧卻不是以小麥為主，而是種水稻。

不過，韓盈覺著，后世能固定兩千年的種麥，肯定是這里種麥比種水稻更勝一籌。

不說別的，稗米誰吃得起啊，饅頭再糙好歹能泡湯吃，不那么毀牙。

就是村里那群人都四五個月了，還搞不出來個石磨，她能怎么辦？

看著大米，韓盈眼珠子一轉(zhuǎn)，有了想法。

“大兄。”

韓盈別扭的轉(zhuǎn)換了稱呼，有意發(fā)問：

“這米甚好，應該是稗米？我記得價格極貴。”

“稻要臨水之地，能種的地方不多，自然貴些。”

徐田曹點頭，聰明人就是識貨，他沒說價格，而是問道：

“你是想給家人買些？”

“不是。”

韓盈搖了搖頭：

“是我突然想起來，麥可以和稻谷一樣去殼，壓成粉，這樣吃起來便不會咯牙腹脹，味道也不亞于稗米。”

“這是真的？”

徐田曹聲音中全是驚喜，他放下筷子，飯也不吃了。

如今，小麥一畝地能有個八十五斤上下的收成，粟次之，只有八十斤上下。現(xiàn)如今種粟多于種麥，麥視為畜糧，低賤，只有窮人吃和拿來喂馬。

若是小麥能如米一樣去殼而食，就算分出的部分只能作畜糧，也是憑空多出來五斤的糧食！

以現(xiàn)在每戶不低于十畝田地的情況來說，這就是五十斤，合計接近二石！

放在整個縣城，那就是平白多出了兩三萬石的糧食！

當然，這樣計算糧食有很大水分，也很不切實際。但哪怕不足兩三萬石，只有一萬石的糧食，也都只能給牲畜吃的畜糧，也是一份偌大的功績。

畢竟，其它時間也就罷了，冬天沒青草的時候，馬牛豬羊雞哪個不需要吃人糧才能活下去？

徐田曹頓時呼吸緊促起來。

他連忙發(fā)問：

“要如何去殼壓粉，中間損耗多少？用多少人力？”

徐田曹恨不得直接坐到韓盈身邊，拉著她問清楚再說。

這模樣，老夫人都看不下去了：

“徐舟，莫要如此輕浮。”

“沒事，大兄只是急了些。”

徐田曹表現(xiàn)的太過于熱情，韓盈略微思索，便明白了緣故。

喲呵。

原本只想著請對方派個匠人，給自己搞快點兒石磨。沒想到還有意外收獲？

這簡直是——

太棒了！

韓盈沒有露出欣喜，而是做出猶豫的表情，回答道：

“我知如何將麥碾壓成粉，至于損耗，還未試過，所以并不知曉。”

麥去殼的事情，徐田曹比韓盈想的更加急迫。