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林煜文點點頭, 頗有些苦惱:“她現在忙著呢,我跟孩子們見她一面都得趁早起晚上。”
顧德強笑起來,拍拍林煜文肩膀:“這是好事兒嘛。”
說著, 顧德強便又把話題轉回到他最近研究出來的幾樣餡料上面。
顧德強:“上次來栽果樹時我大概看了眼你這田里, 種的蘿卜白菜偏多,其余冬季綠葉菜比較少。回去我就大致琢磨著, 她那餡餅冬季還是得以蘿卜白菜為主, 不過這兩種冬季大路菜比較吃油水……”
一席話聽下來,林煜文也聽懂了, 老先生怕銀朱挑選余地不夠, 每樣都折騰出來兩三種做法呢!就比如說白菜, 可以做成酸菜肉餡, 或是直接殺水后混胡蘿卜等鮮味足的做成純素餡, 再或者還能用辣椒油調味做成辣味白菜餡等。
總之, 顧老先生不愧是見多識廣,光是蘿卜白菜,就能琢磨出來七八種路數。
林煜文聽上去好像哪個都好吃,不過他也不懂行,苦笑著道:“這事兒等銀朱回來了我跟她說,讓她自己做決定,我反正是聽下來隨便哪個都好。”
顧德強笑道:“這可隨便不得,做那么大生意呢。”
說起來,顧德強必須得夸銀朱兩句:“進村時我還專門看了眼,她那新廠區面積還挺不小呢,我在鎮上都聽說了,這頭一次招工都招有十多個還沒招滿,看來她是準備大展身手嘛。”
林煜文嘆了口氣:“反正我只希望多招些人手,把活兒都干了,好讓她每日三餐回來能吃上個應時飯。”
顧老先生又笑起來。
正事兒說完,顧德強干脆加了林煜文v信,把他前陣子研究出來這七八種餡料都發過去。
拿到這個,林煜文心里才踏實下來,對上顧德強他是更熱情了,帶著老先生去果園摘了不少果子,不光是已經熟滿枝頭的蘋果梨、野生小板栗,還有今年新下來的核桃。
說起核桃,林煜文原本還準備給錦書吃了補腦呢,沒承想等核桃結果收成錦書都那么大了。
林煜文現在帶娃也多多少少學了些育娃知識,才知道嬰兒大腦在一歲以后就長差不多了,一歲以后吃再多dha用處也不大。
唉!他這是又失算了,這核桃不光趕不上錦書的趟,元真竟也沒趕上!
好在這幾年家里收入還算不錯,倆娃吃的奶粉都貴,便宜的奶粉不說品質怎么樣,反正貴肯定有貴的道理,至少在dha這些額外添加上,兩個娃娃肯定沒吃上虧。
顧德強聽林煜文這個當爹的老大一陣子后悔和埋怨,他倒是樂得不行。
雖說現在元真吃核桃補腦效果不大,不過林煜文還是想發揮一下他厚重如山的父愛,準備做個最近網上還挺火的自制核桃泥——主要也是新核桃的皮兒好剝。
林煜文帶著顧德強摘了不少,他背上一背簍都塞得滿滿當當,下山路上林煜文輕易都不敢太彎腰,省得背簍里的果子滑落出來,尤其是野板栗,還沒扒呢,上面全是硬扎扎的刺,要是挨一下可不輕松!
背著沉甸甸一背簍的收獲回家,林煜文跟顧德強便坐在屋檐下給核桃板栗扒皮。
這兩樣都不太好拾掇,核桃倒是好剝外面的青皮,就是青核桃汁水實在可怕,稍微沾上點兒哪兒都是色兒,輕易還洗不掉,要是沾得多了,皮膚上更是深綠發黑。
相比之下,板栗也不遑多讓。
野板栗生得個頭小,外面包裹著的刺殼兒還又硬又厚,必須得用扁嘴的鉗子和榔頭一起配合著,才勉強能把里面的板栗給扒出來。
林煜文原想著扒板栗這活兒不輕松,他這個年輕人來干比較好,結果沒想到顧老先生一把年紀了,但扒板栗技術竟然還挺熟練。
“退休這幾年在家閑著沒事,就各種琢磨些費勁兒的飯菜,之前每年這個季節我都要去山上摘野栗子回來吃。”顧德強笑瞇瞇解釋了句。
成吧,即使這樣林煜文也就不為難自個兒了,干脆利索去剝青核桃。
中午顧德強自然也是在這兒吃的,順道還給林煜文漏了一手,用烤箱烤了個白菜素三鮮的餡餅,滋味兒尤其美妙,林煜文一口氣抓著吃了兩個半。
錦書也吃不少,巴掌大的厚實發面餅子呢,他吃了一個半,又吃了不少紅燒雞里頭的板栗子,吃得肚子滾圓,林煜文是生怕他給積食咯。
家里九婆她們對這餡餅也是贊不絕口,當然,紅燒雞塊也好吃,一共兩只大公雞呢,明雅他們同樣吃撐。
顧德強這餡餅主要還是給銀朱烤的,一伙兒人吃罷午飯還能剩三張餅,林煜文直接開車送顧老先生回鎮上,順道回來把餅子也給銀朱送去嘗。
雖說已經放涼許久,不過廠里有現成且嶄新的烤箱,稍稍熱熱還跟新鮮出爐一樣。
銀朱咬著吃了半個,點頭:“雖說是素餡的,不過味道確實不賴。”
林煜文齜牙笑道:“我也是跟著打下手才知道,雖說是素餡的,但需得加了葷油才好吃呢。里頭顧老先生就加了不少豬油,不過吃是吃不出來的。”
“嗯,我吃著油味最大最香的,還是香油。”銀朱細細咂摸道。
林煜文立馬豎大拇指:“還真是放香油了。”
銀朱淡淡笑著,其實她也是才反應過來,素三鮮要想做出好滋味,光靠蔬菜里頭本身的鮮甜絕對不夠,菜里頭怎么都會有消不掉的青澀味道,只有用油去滋潤,調拌出來的素餡味道才會圓潤自如。
林煜文具體詳細地把今天上午顧德強老先生跟他的話都一一復述出來,銀朱便坐在辦公室里,一邊咬餅子一邊認真聽著。
只是聽到最后,銀朱皺著眉毛:“你們是不是都想得太簡單了?”
“什么?”林煜文還有些不防備。
“我之前沒跟唐娟嬸子他們分家時,好像餡料食材都不是全額從你那兒購買的吧。”銀朱抬頭微笑看他。
林煜文猛不丁給愣住了:“是哦……”
當時他沒想到,自然也忘記跟顧德強糾正這點,怕是顧德強一直都以為銀朱那餡餅所需的食材是從他那兒直接拉的吧。
“嗐,我把這茬給忘記了。”林煜文尷尬抓褲縫。
銀朱笑著搖搖頭:“不過問題也不大,回頭我還得親自再請他來我這新廠子坐坐,到時我再跟他詳提也不遲。”
銀朱話上說是問題不大,可實際上問題大了去了!
林煜文家冬菜主要是種蘿卜白菜這兩樣不用太耗功夫的菜,少量補充些球生菜、奶油生菜和萵筍這些。但村里其余農戶家里情況就各不相同了,他們現在也吃到產品差異化的好處,今年冬菜都不用林煜文再說,他們自個兒就主動分開種植。
現在村里回來搞有機種植的是越來越多,甚至有些沒回來的,地也被高價租給同村同宗了。
總之,現在村里的地極金貴,只要是塊肥地,都沒閑著;即便是有哪塊貧地上面沒種東西,但地下肯定埋著有機堆肥呢,只等堆肥改善改善土壤環境,再過一陣子土壤條件好了,肯定還要種上農作物。
別看村里種地的老人多,但架不住老頭兒老太太們從有機種植上吃到了甜頭兒,再加上合作社有著帶頭牽引作用,鎮上種子站現在都用不著上山來跟他們科普每樣蔬菜每個品種有什么特點,人老頭兒老太太自個兒就會坐著公交車下山找他們!