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不過每次賣雞都是小公雞肉質最嫩的時候,要是在家再養上些時日,總歸肉質會變老,要是飼養不得當,很可能自己養后的雞肉味道返腥、不好吃。
況且現在天氣熱,雞身上就更不好聞了。要是裝一車活雞進城,到時再圍一圈密密麻麻顧客,那氣味……簡直銷魂。
既然鎮上有現成的屠宰場,要是條件允許的話,完全就可以換一種思路去操作。
就比如說林煜文把雞賣給屠宰場,由屠宰場殺雞分裝各個雞零件,裝袋消菌進行速凍,再由屠宰場賣掉。
這樣分而賣之,不光可以解決夏季賣雞不衛生的問題,關鍵是還能獲得更大利潤。
銀朱說到最后,笑瞇瞇提了句:“我當時養老大時,從七個月就開始嘗試給他添加肝臟類的輔食了,尤其是豬肝粉雞肝粉這些,效果很是不錯,娃也愛吃。”
孟小雨一開始還在細細去聽銀朱的思路講解,可當最后一句時,她的思路也打開了!
是啊,她完全可以自己再進行深加工,專門把有機雞肝粉、雞血賣給寶媽群里啊。
公公家的屠宰場營業資格孟小雨還是知道的,自打上次屠宰場開始賣盒裝有機動物血,就有這些生鮮肉食的分銷資格的,當時憑借在寶媽群里賣有機動物血,場子里還小賺一筆呢,當時那些設備什么的都還在,只需要再額外買個速凍冷柜……
但說起殺雞,屠宰場里之前也沒這樣的業務,不過孟小雨很有自信去說服自家公公,當下便答應了下來。
銀朱笑道:“那就等你的好消息了?!?
“妥妥兒的,放心!”孟小雨極有自信。
果然,還不等銀朱回家吃上晚飯呢,孟小雨那邊的好消息便來了。
他們家那屠宰場之前竟然也有過屠宰加工禽類動物的經驗,只不過這兩年附近幾個鎮沒有大號規模的禽類養殖場,這項業務才漸漸沒做。
熟練的殺雞工人都是場里現成的,甚至都不需要額外招聘臨時工。至于她公公,剛聽了她的電話,就立馬開車去外地購買所需機器了。
等銀朱到家,見到一身奶氣的林奶爸,便笑瞇瞇給他講了這么一個好消息。
“完全不用你發愁暫時養在家里的雞每天要吃掉那么多糧食的事,也不用辛辛苦苦頂著大太陽還臭烘烘去城里賣雞了。”銀朱道。
那一瞬間,林煜文坐著抱娃,銀朱站著彎腰低頭跟他講事情,林煜文心中莫名竟然有一種他此刻身為小男人的錯覺?
林煜文搖搖頭,把這么惡寒又離譜的錯覺完全驅逐大腦。
第224章 孟小雨的邀請
◎3k◎
屠宰場那邊比林煜文更著急, 電話里一談妥,當天傍晚老板就帶著孟小雨親自來了。
這廂,林煜文跟老板商量生意, 那邊, 孟小雨跟銀朱在討論育兒經。
關于雞價這方面,林煜文做了象征性讓步,收購價每只便宜20元。收購價其實沒比林煜文之前零售便宜多少,不過即便是這樣,老板也是喜笑顏開。
不必說,其加工分裝散賣的差價,肯定大有賺頭。
而等林煜文送走屠宰場二人, 銀朱笑著跟林煜文聊起孟小雨找她的真實來意,原來孟是想拉著銀朱一起做有機包裝輔食的生意。
現在大城市里頭寶媽們, 基本都對這方面很感興趣。
一方面是孩子輔食每餐吃得少,但制作步驟卻丁點兒不比成人餐飯輕易;另一方面,現在社會風氣便是女人結婚生娃了最好也要有個工作。
帶娃已經非常不易, 城市里頭生存壓力又大, 有時大人自己都顧不上自己吃的,去點外賣湊合, 更別說寶寶輔食。
“所以現在很多城市都出現了短期包裝的輔食, 正解決這些雙職工帶娃家庭的痛楚?!便y朱淡淡地道:“其實在國外,這種包裝輔食市場早就很龐大了, 各類輔食、各種專門品牌, 甚至很多超市還有專門拜訪輔食的貨架和冰柜。”
相比于國外, 國人好像對食品的新鮮度有要求, 是以這種包裝輔食還沒有在國內形成大規模市場。
不過, 可以預想到的是, 隨著人們工作收入漸漸增加、生活水平逐漸提高,以及二娃三娃政策方面的放開,這種包裝輔食肯定市場會越來越大。
銀朱:“其實現在很多城市里頭,已經有人在做這方面生意了?!?
“啊?”林煜文還以為他們之前在盛海,有給錦書買過。
可仔細一想,家里也從沒見過輔食的包裝袋字樣啊。
問了才知道,原來是這兩年一些視頻平臺上會有專門做輔食的人,通過制作輔食剪輯的視頻,在線上吸引客單,從而達成線上宣傳線下賣貨的目的。
銀朱:“不過這些受限于家庭式小作坊,生產規模必不可能太大,關鍵是寶媽這個群體對防腐劑非常敏.感,輔食中沒有添加防腐劑的話,家庭式小作坊衛生條件肯定沒有專業流水線全程機器操作的消殺那么好。一般這種都是做附近城區的生意,也都是鮮食,最多冰鮮保存時間也就三五天?!?
這等于說是一個勤快“媽媽”,一口氣做幾十份輔食,賣給幾十個孩子嘛!
林煜文聽懂后,細細思索這種商業模式,其實還挺靠譜。
銀朱微笑:“國外對罐頭食品沒什么抵觸。孟小雨說的這種輔食就是在高溫時直接分裝密封,高溫殺滅細菌的同時,完全密封也隔絕了外界細菌的侵入,這種輔食其實跟罐頭食品沒什么區別。如果技術得當,完全可以和罐頭食品一樣,擁有最短半年的保質期。”
在這種論調下,廣義上的罐頭食品其實很多。就像是人們經常會喝到的常溫奶,就是經過高溫殺菌的同時,被灌裝密封保存,完全不需要任何防腐劑,都可以做到六個月以上的保質期。
而國內的保質期,基本上都是往保險了處說,就比如說這種常溫奶,如果一直在20°以下保存,沒有經過暴曬或水浸等不.良存儲環境,甚至可以在九個月后,也就是超過保質期三個月,再拿去做菌落檢測,成績仍舊非常ok。
林煜文聽來聽去,突然意識到一件事:“這樣說的話,貓狗罐頭,是不是也是這種罐頭食品?”
現在很多互聯網公司內部工作環境都很不錯,有些甚至還在公司休閑區養了貓。
就比如說林煜文之前工作過的一家,公司里不光有貓,甚至還有貓窩貓爬架,公司還提供專門的貓吃的零食以及貓貓專用罐頭。
林煜文記得當時公司里頭還有年輕小姑娘,專門自己在網上買了罐頭去投喂公司里的貓呢。
銀朱突然就笑起來,她道:“你應該還不曉得吧,大萌子之前還吃她家狗糧呢,說是香香脆脆的特別像肉味的小餅干?!?
林煜文目瞪口呆:“那姑娘這么生猛啊?”
銀朱卻不在意道:“那有什么,大萌子原話就這么說了,她看狗糧配料表哪樣東西人都能吃,憑什么單獨拎出來人都吃了,合成一起的就只能給狗吃?”