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顧客平均用餐時間為50-70分鐘，旋轉餐廳剛好完成一周的旋轉，坐在窗邊的游客能欣賞到所有景色。

機器人的服務更是貼心, 給游客帶來近乎完美的體驗。

一天下來, 好評如潮。

某團購app評論量過千, 抵得上普通餐廳一個月的評論數！

顧客分享欲旺盛, 幾乎每個評論下方都有配圖。

“第一次來機器人餐廳, 比我想象中智能得多。菜品和服務五星好評，一家三口都非常滿意。[圖片][圖片]”

“餐廳里的小機器人太可愛了，嗚嗚，好想抱走！發幾張我們的合影~[圖片][圖片]”

“從a市專門開車過來，預定了窗邊的座位，體會在99米高空用餐的感覺。

不得不說，景色絕美，能俯瞰整個花間集，連外圍的道路和遠處的山峰都清晰可見，給大家看看我拍到的美照。[圖片][圖片][圖片]”

“強推這個488元的雙人套餐！作為一個吃貨，我敢說不輸老牌餐廳。

我和朋友去之前以為有那么多附加服務，菜品質量肯定會下降，結果并沒有！大廚水準在線，口味超棒，上菜的速度也快，五星好評。下次來嘗嘗其他套餐。

推薦菜品：#白灼春筍|清蒸鱸魚|金牌脆皮乳鴿|蟹粉豆腐|荷塘小炒|海鮮燜飯|一品菌王湯|椰奶凍甜品#”

“環境：五星。宏偉的王蓮建筑，內部裝潢簡約大氣，餐具擺放整齊，沙發空間舒適。

服務：五星。全程機器人接待，智能化服務，按照我們的要求上菜，還會倒果汁、布菜，及時更換餐具。

菜品：五星。食材新鮮，擺盤精致，葷素搭配合理，味道可口。

重點推薦白灼春筍，鮮美到舌頭都要咬掉；金牌脆皮乳鴿，現烤的，端上來的時候冒著熱氣，咬一口焦香酥脆，內里鮮嫩多汁，招牌必點。”

……

除了評論區，各大博主和營銷號更是瘋狂安利，宣傳力度空前。

給大眾帶來的新奇感實在太大了。

王蓮樣式的巨大建筑、99米的空中餐廳、旋轉360度欣賞美景、超高速電梯、智能機器人服務……

任何一項拿出來都足夠吸引眼球。

而花間集是所有優勢和新奇感的結合，體驗感拉滿。

價格也屬于大眾能接受的范圍，很快在各大平臺被博主們吹爆。

【w市第一家空中旋轉餐廳今日正式開業！直播探店過程。】

【排隊200余桌，這家新開的王蓮餐廳究竟有什么特殊之處？】

【在99米高空用餐是怎樣的體驗？帶你走進花間集王蓮餐廳。】

【科幻照進現實！王蓮餐廳的機器人，滿足了我對科幻片的所有想象。】

【王蓮餐廳打卡，曬曬我和小機器人的合影，嘿嘿~】

【扒一扒花間集王蓮餐廳的機器人有多智能？看完會刷新你的認知。】

【超高速電梯，10秒鐘到達33層樓的高度，科技的力量。】

【王蓮旋轉餐廳預約 打卡全攻略，不懂的寶子快進！】

……

在各種新奇體驗的加持和大量宣傳下，王蓮旋轉餐廳的爆火毫無疑問。

而一天的工作結束后，葉晗也跟店長盤點了今日銷量。

王蓮餐廳的營業時間與花間集的開放時間一致，18點之后不再接待新客戶，等最后一波游客用餐結束離開。

在10點到18點的8小時的營業時間內，顧客一桌接一桌，共接待客戶2100余人。

其中一半以上的顧客選擇了花間集推出的雙人/3-4人套餐，人均消費240 。

大約30%的人單點，不過單點的話，名廚的招牌菜價格相對較高，平均消費在300 ，相對來說套餐更劃算。

除了大廳的2-6人餐位，王蓮餐廳還設置了4個包廂，靠窗2個，內桌2個，保底消費500元/人。

加上有8%的顧客對品質要求較高，會點一些像帝王蟹三吃、雪花牛排、m9和牛、帶有黑松露和魚仔醬的餐品，配上高品質的紅酒，人均超過1000元。

綜合算下來，單日營業額高達70.4萬。

其中食材成本較高，用的全是新鮮且品質較高的食材，約占營業額的30%；人工占6%，加上水電燃氣、設備維護、贈送小禮品等費用，凈利潤在61%左右。

去掉團購app的扣點，利潤為56%。

這一利潤比一般的餐飲店高太多，因為沒有房租、物業費等成本。

這部分的花費是大頭，人流量大的位置意味著租金高，通常占據營業額的15-20%。

除此之外，機器人代替了至少一半的人工，大大節約了成本，使得利潤率十分可觀。

葉晗算了一下，一天的盈利高達39.4萬！

按照這個數據，即使中途有一定的波動，單月的盈利也可以破千萬，一年就是1.2億的利潤！

她被這個數字驚到了。

果然，正規的餐廳比飲品店、餐飲吧的收益要高出數倍。