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“倉庫里還有點水泥,回來的時候我把那里抹一下。”周林海很自然地說道。
“好啊。”英子答道,兩人推著奶奶在陽光下慢慢走著。
柳樹已經萌發了嫩芽,隔壁人家無人照管的李子樹上開滿了白色的花朵,風吹過時落嚶繽紛,吹落一地的花瓣,附近的墻跟底下婆婆丁(甫公英)已經長得很高了,看起來有些老。
在集市上賣的比較嫩的婆婆丁都是從山里挖出來的,山里陰面雪融化得晚,這個時候婆婆丁正是鮮嫩的時候。
公園那里果然有些人拿著小塑料袋在賣婆婆丁,除了婆婆丁之外還有小根蒜、刺老芽、柳蒿芽、刺五加之類的。
英子撿出一根刺老芽給奶奶看,“奶奶,認不認識這個?”
孫蘭英瞧了一會兒,“刺!”
“是啊,刺老芽,煎雞蛋可好吃了,回家我給你做。”刺老芽大約是野菜里最貴的了,僅次于貓爪菜。
英子每一樣野菜都挑著買了一些,這個時候的柳蒿芽實際有些“大”了,不如一開始時鮮嫩,但包餃子吃是沒問題的。
她買菜的時候周林海就在那里扶著輪椅看著奶奶,奶奶對野菜很感興趣,英子買回來的菜她全部示意放到自己腿上,一樣一樣慢慢扒拉著看。
“奶奶,我們晚上吃菜團子好不好?”英子忽然想起小時候自己的姥姥曾經說過當年吃的菜團子,其中柳蒿芽菜團子最有“風味”。
孫蘭英露出了大大的笑容。
太陽正好,公園里很多老人在活動聊天,英子和周林海推著奶奶到一塊陽光好的地方,讓她多曬一會兒太陽。
沒過多大一會兒,烏云遮住了太陽,略有些涼了,英子趕緊幫孫蘭英把被子蓋好,推著她往回走。
回到家里英子的第一件事是檢查孫蘭英有沒有拉尿,確定她尿了之后馬上給她換紙尿褲,替她換好之后,孫蘭英的嗑睡也暫時過去了,英子給她倒了杯水喝。
孫蘭英不能喝奶,她一喝奶就拉肚子,周林海說這是乳糖不耐,因此她補充營養或是喝豆奶或是吃帶蝦糠的食物。
英子把她推到電視前面,奶奶現在對動畫片更感興趣了,她調到了動畫頻道,讓奶奶看動畫,自己去廚房準備吃的。
菜團子說起來非常簡單,就是將任意菜切碎,用苞米面漿粘合在一起,團一團,考驗主婦的是盡量少放糧食多放菜。
因為這就是困難時期的食物,各種菜比糧食更易得,菜團子比窩頭更省糧,除了菜里面還可以放榆樹錢。
但是現在屬于“健康食品”了,英子小的時候姥姥用這個法子給孩子們做“點心”,英子也挺愛吃的。
只不過姥姥是用比較不苦的小白菜,切碎了放油和蝦糠打里面一個雞蛋,用二舅媽的話說是“地主”版的菜團子。
英子把柳蒿芽摘洗干凈,切碎了之后加入蝦糠和油,又加了些瘦肉餡,家里的玉米面是現成的,英子在玉米面里又加了白面和豆面加工成面漿,一點一點的用面漿將菜團成團子。
除了柳蒿芽餡菜團子,英子還做了豆沙包和花卷,全是一鍋蒸出來。
灶上從早上就煨著牛肉湯,英子往里面切了些去了皮的柿子開大火燒滾。
趁著蒸菜團子的功夫,又炒了三個炒菜,一大家子人一頓飯就張羅好了。
野菜大部分得泡,英子把它們都先泡了水,吃完飯再收拾。
她把飯菜端上桌的時候,周明德放學回來了,按他公布給全家人的課程表,今天下午沒有課。
英子擺飯的時候,周林海把奶奶推了過來,奶奶現在頓頓離不開湯,大部分時候要吃軟爛的,有時候連軟爛的吃不下,要打碎喂進去。
奶奶的牛肉湯提前盛出來了,已經晾好了,菜團子掰開放在通風處也晾好了,“奶奶,您先試試看能不能吃啊。”
英子把菜團子放到奶奶手里,孫蘭英聞了聞,柳蒿的香氣讓她頗為喜歡,咬了一口之后慢慢吞咽,吃進去了。
看見她吃了,一家人才松了口氣能正常吃飯。
周家實際是吃大米飯比較多的,周明德更是只喜歡吃米飯,看桌上的豆沙包花卷有點沒胃口,可也沒說什么夾了個豆沙包吃。
吃了一口之后,眼前一亮,“英子,你應該去我們學校附近開餐館,我們學校的做的豆沙包吃到嘴里除了甜沒的別的味兒。”
“有甜味兒之外還要什么味?”英子反問他。
“至少得有紅豆的香味兒吧。”周明德說道,“英子你之前怎么沒做過?”
“我之前做過好多次了,只不過當時都有米飯。”英子笑道。
周明德嘿嘿笑了笑,有米飯他是不會吃別的飯的。
“明德,你下學期就要畢業了吧?有沒有考慮工作的事?”周林海問道。
“我已經決定考研究生了,我暫時不想離開學校。”周明德說道。
“也對,校園的環境確實比較適合你。”周林海說道,周明德還是單純些,離開校園出來工作固然會比較迅速的成長,但總感覺不是那么合適。
“我覺得校園適合所有人,是不是英子?”
英子愣了一下,“是吧。”
“你同學應該是今年高考吧?”周明德已經知道英子是哪一屆的了。
“是嗎?”英子回想了一下,她是高二上學期離開家的,確實她同屆是今年考。
“你想不想跟著湊一湊熱鬧?”
“不湊了,我的水平太差了。”英子搖了搖頭,“再說奶奶這里離不開人。”
“也對。”周明德搖了搖頭,看著奶奶嘆了口氣,“對了,哥,我爸給我打電話說今天下班會跟我媽一起來看奶奶。”
“哦。”周林海應了一聲,“英子,晚飯多做一點。”
“好。”英子已經在琢磨菜單了。