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“嘿嘿，新鮮出爐的豆腐腦，趁熱吃！先墊墊肚子！”

“酸菜豆腐魚還有一會！”

看著眼前的三碗豆腐腦，許小丫自然是直接開吃，聾老太太、杜月兩人卻是瞪大了眼睛！

許衛國過居然自己做出了豆腐腦！而且還有豆腐！

無論是聾老太太還是杜月之前都是沒有看到豆腐腦、豆腐的，所以這些只可能是許衛國自己做的！

現在物資匱乏，很多家庭都不會輕易購買東西，但凡是能自己動手做的都會自己做，畢竟配額有限，但也僅限于一些簡單的東西，但你若是能夠掌握比如做豆腐、咸菜、酸菜等技術，那絕對會成為鄰居街坊羨慕的對象！

“哇！這好好吃誒！”

許小丫吃上一口，說了一句后，就開始埋頭吃起來。

聾老太也品嘗了一口，眼睛頓時一亮，“好久沒有吃到這么好吃的豆腐腦了，衛國你小子這手藝不賴??！”

“原來你還有這手藝，難怪又從傻子變了回來，估計是老天爺都不想你這一身手藝給浪費掉！”

杜月也是吃得津津有味，嘴里美味，心里更美！

豆腐是用大豆、黃豆做得，這幾乎人人都知道，但大豆、黃豆具體如何做成豆腐卻是很少人知道，而且要將豆腐做的好吃，更是一件難事！

但許衛國有神秘農場，隨著他的意志，將食材做成最好吃得豆腐！

許衛國笑了笑，重新回到廚房。

接下來便是做酸菜豆腐魚了。

許衛國熟練將魚去魚鱗內臟洗凈，撕去魚肚內的黑膜，切下魚頭魚尾，將魚頭對半切開，魚身沿魚骨切開，然后片成魚片，再將魚片、魚頭、魚尾加適量料酒、淀粉，再打入一只蛋清，抓勻放置，備好蔥姜蒜、干紅辣椒、酸菜，豆腐洗凈切塊。

準備工作做好。

起鍋燒油，油燒熱后爆香蔥姜蒜，放入干紅辣椒，并倒入酸菜炒上幾分鐘，加足量涼水燒開。

待鍋內湯水燒開后放入魚頭、魚尾、豆腐，大火再煮上幾分鐘。

之后將火調整到最小，將料酒腌制的魚片一片片下到湯中，全都放下后，開大火煮幾分鐘，即可關火。

一個小時左右。

一道酸菜豆腐魚便做好了！

魚的肉香和酸菜香味混合在一起，讓人直流口水！

再配上一盆白面饅頭！

雖然晚飯的菜就只有一道，但聾老太太見狀卻是感嘆道：“這真是太奢侈了！”

許衛國笑道：“之前你們已經吃了碗豆腐腦，咱們一家四口吃這道酸菜豆腐魚剛剛好，不會浪費的?！?

聾老太太又說道：“這魚要是買的，我非得罵你小子，好在這魚是你自己釣的，豆腐，酸菜也都是你做的，吃著不僅香，還很暢快啊！”

許衛國將魚刺剔除，然后放到聾老太太碗中，“奶奶，您先吃！”

“好好！”

聾老太笑著點頭，越看許衛國越順眼！