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“恭喜甄小娘子，賀喜甄小娘子，這是魚躍龍門了，我家女郎要有小娘子的一半好，我便是做夢也能笑醒了，不知小娘子還收不收徒？”

“可算了吧，就你家佳娘那個愚笨樣，再多十個也趕不上甄娘子，不把廚房燒了就是好的，還想著做學徒。”

“你個趙老頭，我看你是皮子緊了，我今日就好好教訓教訓你！”

“你這老婆子好生不講道理，某說的都是實話，你還不愛聽，真是不知好歹。哎！你怎么還真打！”

“……”

甄榛看著越鬧越不像樣，連忙出聲制止。沒想到這群人精們見甄榛終于開口發(fā)話，也不再爭吵，只鬧著讓她擺宴慶祝慶祝，好讓大伙也跟著吃些酒水。

總歸是高興事兒，甄榛也不多推辭，便應了第二日擺席面宴請各位街坊四鄰。

只是大理寺畢竟是辦公的地方，不好拿來給私人鬧騰，就邀了大家往崇化坊的飯館去，左右也沒開張，隨便折騰也不影響什么。

好容易送走了這群街坊四鄰，回頭一看，寺中的官吏們卻都帶著怨念的眼神看著甄榛：“甄娘子好生偏心，平日里我們這樣給你捧場，到了宴席卻不請我們，光眼巴巴地看個熱鬧。”

甄榛有些哭笑不得地說：“各位大人可就別打趣兒了，明日各位都當值，若真是去吃酒，怕寺卿大人立馬就把兒掃地出門。不過自兒來到大理寺，頗受大人們的關照，我一個廚娘也沒有什么好報答的，今日我那小攤口的吃食便不收錢了，請各位大人們隨意取用。”

得了這句話，人群這才都散了。

甄榛掐腰站在公廚門前，看著上頭掛著的楠木包金牌匾，倏地安靜下來，想到這半年來的點點滴滴，有一種恍然如夢的不真實感——也不知哪天突然醒來，發(fā)現(xiàn)只是莊周夢蝶，自己仍還是現(xiàn)代私房飯館里的一只小松鼠。正感春傷秋著，一旁的陸深走上前，順著她的眼光看去。

甄榛覺察到了，收起突如其來的感傷，轉頭對他說：“陸大人，若是哪天你落魄了，我便賣了這牌匾養(yǎng)你？你看這還是包金的呢，估計能換來不少銀錢。”

陸深看出方才她的情緒有些不對，見甄榛不想提，也不執(zhí)意追問，只溫柔應和：“那在下就先謝過甄小娘子了。”

風華雪月的話偶爾一講也就算了，甄榛還是只務實的松鼠，打起精神推了陸深去前衙當值，自己則進了院子準備明日的餐食。

雖說大理寺四周住人的坊子較少，但仔細算算也有個二三十人，又不似在公廚做大鍋。若是還做尋常的飯菜，怕是要把甄榛的手給累細一圈。

不過甄榛自有打算。夏日嘛，就該吃燒烤喝啤酒，和三五好友做在一起舉杯聊天。現(xiàn)下雖沒有啤酒，但春天做的青梅汁已可以開封，不拘是兌酒還是直接飲用，都爽快的很。

燒烤最缺不了的就是肥牛肥羊，只可惜現(xiàn)在隨意宰殺耕牛是犯唐律的，只能多多地烤些羊肉串替代了。

時間緊，來不及砍竹子做竹簽，甄榛只能退而求其次，粗略地用柴刀削了柴火當成簽子。不過甄榛可沒有陸深那樣的功底，費了老大的氣力也才削成了一根坑坑洼洼的木棍。

正拿著柴刀發(fā)愁，卻看見虎形的阿多慢悠悠地走過來，用獸瞳瞥了甄榛一眼，從虎掌墊中亮出利爪，三下五除二的就把那根“殘次”木棍削成了適合串肉的簽子。

“臭小孩，別以為我沒看出來你在和我翻白眼！不就是爪子，好似我沒有一樣。”甄榛分明從阿多眼中看出了嘲笑，氣哼哼地敲了一下他的頭。

阿多卻不怕她，用虎形回答道：“是是是，你有你有，還是一爪一顆榛子那種，我們虎爪在松鼠爪面前很本不值一提，你才是真正的山大王。”

“懶得和你爭，削簽子的活就交給你了，每根簽子都要光滑沒有毛刺，若是做不到，你明日就站在一旁聞味吧！”甄榛哼了一聲，將手中的柴火一股腦全堆到阿多面前，拍拍手起身去準備腌料。

“女孩子真是難搞，明明平時細聲細語的，發(fā)起火來比我的虎嘯聲還可怕，真是……”阿多以為甄榛聽不到，偷偷小聲抱怨著，沒想到甄榛一個眼刀飛過來，立馬把話憋了回去，老老實實地繼續(xù)干活。

天氣炎熱，怕食材不能過夜，甄榛便先把腌料調制備好，等明日早起再將需要用的食材處理了，保證烤出來的燒烤即美味又衛(wèi)生。

與其他料理不同，唐代的燒烤已經自成一派，尤其是在王公貴族、豪門世家中，胡人的燒烤最是流行，甚至還衍生了許多奢靡的吃法。炙羊肉已經不算新鮮，駝峰才更受歡迎——《酉陽雜俎》曾記載：“將軍曲良翰，能為驢鬃駝峰炙。味甚美。”，因炙肉手藝而上了史書的將軍也是不常有，可見唐代人民對其熱愛。

更有甚者，把一整只羊剖開，放入塞滿香料食材的童子鵝，用針線縫合后放在火上炙烤，等烤熟后丟棄羊肉，只“取鵝渾食之，謂之‘渾羊歿忽’”。

甄榛可沒有這樣的財力，不過是早早起來去西市買了著現(xiàn)宰殺好的羊肉，還怕人太多填不飽肚子，另買了昆侖瓜、韭菜、雍菜等配菜，又去肉鋪子里頭買了豬腳，一并烤來吃。

等串完腌制好的食材，申時已過了一半。

怕時間太晚趕不上宵禁，甄榛趕忙用特意買來的紅柳木生了火，將烤串們一一架上烤爐。

先是用大火快烤，等到油脂滲出，快速刷一層蜂蜜，使羊肉的鮮美在野山蜜甜美滋味的襯托下更加凸顯出來。

若是能吃辣，便把烤串在辣椒粉中迅速滾上一圈，足足地裹滿辣子，紅彤彤一片，煞是好看。

而紅柳木獨特的香氣則給烤串增添了額外的香氣，好似在一眾豪放不羈的武將中出了一位風流才子，植物的清香微微壓了一下肉類的肥膩。

最后上桌前，撒上足足的香料提味。這樣烤出來的串兒，既有現(xiàn)代燒烤的精細，又有唐代燒烤的豪氣，是獨屬于甄榛手下的滋味。

甄榛讓阿多把烤串端上木桌。

剛一上桌，只見大家伙個個都迫不及待地伸手拿串，不等烤串放涼便一口將肉扯了下來，。有不能吃辣的，在一旁拼命吸溜著舌頭的同時，還不忘再搶兩串在手里拿著。

羊肉鮮美多汁，先是辣、再有咸，而后細細咀嚼還能品到野山蜜的滋味;豬蹄烤出膠質，在猛火下肉汁肉汁收縮，卻絲毫不覺油膩;最后再吃一口配菜填滿所有縫隙，這才摸著微微鼓起的肚子，長舒一口氣，捧了青梅汁做消食飲子。

一頓燒烤吃的賓主盡歡，而甄榛“第一廚娘”的名頭也隨著參宴四鄰的賣力宣傳，在坊中漸漸傳開。

……

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第28章 長安夏·果醬酥山

過了小暑后不久, 天氣越發(fā)地燥熱，甄榛整日里在煙熏火燎的廚房中泡著，胃口消退的厲害。再趕著初顯名氣, 許多消息靈通的官員得知她得了圣人贊賞，均托人代買餐食嘗個鮮, 于是一忙起來便更沒有心思吃飯了。

即便公廚中有專門儲藏冰塊的地窖, 阿潼時不時的便做些冰鎮(zhèn)綠豆湯供她消暑, 甄榛吃的仍是一日賽一日的少，原本就不甚圓潤的臉蛋現(xiàn)下變得更加瘦削。

這樣長久下去, 還沒賺到多少銀錢，怕是身體就先垮了。阿潼便勸著甄榛再招個廚子回來，三人一同掌勺，還可以輪換著休息。

甄榛心里本覺著有些浪費，不欲招人。可轉念一想，若是以后崇化坊的飯館正式開張, 自己自然是要辭了大理寺的工, 而阿潼的去留則隨她自己的心意。但阿潼還沒出師, 公廚滿打滿算統(tǒng)共就一個半廚子，若是不招人進來，就算阿潼留下人手也仍是不足。<script>chapter1();</script>