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不拘大人小孩，都愛帶著蒲扇、提著矮凳往河邊去。大人們圍成一團聊些家長里短、鄰間八卦，小孩們則是撒了歡，在岸邊淺水中戲耍，偶爾有幾個調皮的走得深了，少不得一陣大呼小叫，揪上岸邊挨兩巴掌。

阿潼是個女孩子，總歸還文靜些，阿多和絨絨兩個小子聽了要去摸螺螄，差點將公廚的房頂給捅破了。還沒等甄榛做完暮食，就挎著小桶，拿著不知從哪翻出來的小鏟子蹲在榛子樹下早早的候著。看甄榛剛摘下圍兜，便沖上去一邊一個，問甄榛何時出發。

看著三雙充滿期待的大眼睛，甄榛也被帶得有了幾分童心，給他們一人蓋了個斗笠，手一揮便雄赳赳氣昂昂地出發了，只是那氣勢，不知道的還以為是去打架呢。

這時節，平頭百姓家若是過得拮據，都會想方設法尋些肉腥給餐桌上加道菜，或是爬樹捉知了掏鳥窩、或是下水摸魚蝦蟹螺。因此等甄榛她們到了河邊，已有不少人在河水中四處尋摸著。

摸螺螄和捉魚不一樣。

俗話說的好：“渾水摸魚，清水摸螺螄。”螺螄個小，若是水質渾濁，就會混進河泥之中找也找不到。阿潼跟著甄榛一寸一寸小心地翻找水中的石縫，以免將水弄渾，而阿多卻早就帶著絨絨混到另一邊打鬧的半大小子里，一來一往地打起了水仗。

怕阿潼無聊，甄榛便勸她也去找同齡的小娘子聊天玩耍，“我看著那邊樹蔭下有幾個小娘子在翻花繩，你若是累了，便上岸去問問能不能同她們一起，省的整日里和我一起做活，也不能松快松快。”

沒想到阿潼卻搖搖頭，說：“我不愛繡花，也不會翻花繩，她們也嫌棄我是乞兒出身，我才不要同她們一起玩呢。我就愛跟著小娘子一起做飯，這才是世上最有意思的事。”

甄榛用干凈的手背蹭了蹭阿潼的頭，安慰道：“我們阿潼可是頂頂聰明的小娘子，乞兒又怕什么，英雄不問出處，等我們成了拔尖的人，看誰還敢來嘲笑。”

顛顛小桶，發覺已經摸了不少螺螄，太陽也將要褪去最后一點光亮，河水漸漸有些發涼。甄榛怕阿潼受了寒氣，忙讓她先上岸，自己慢慢挪著去叫阿多和絨絨。

本以為他們倆只是瘋玩，沒想到也認識了幾個小伙伴。不僅如此，阿多還逮到了條大魚，見甄榛來了，獻寶似的高高舉起。

甄榛看了也被驚到了，暗中感嘆阿多不愧是只大貓，捉魚果然是專業的。

不過腹誹歸腹誹，表面上可不敢這樣說，只捧場地夸道：“我原是小看你們了，這樣大的魚，連我常去的魚攤都少見。”

說完便讓他們與新認識的小伙伴道別，準備收拾東西回公廚去。

甄榛本想著大魚難養，今日也吃不完，正煩惱怎么料理才好，卻見阿多和絨絨一起背過身商量了一會，扭扭捏捏地和甄榛說：“那個……能不能把魚留給宋家大郎？他阿耶從軍去了邊疆，阿娘又生了病，這才想著來捉條魚回去給她補補身體，我看他太笨手笨腳了，竟一條都沒抓到，便想把這條魚讓給他，反正我最會捉魚了，等明日我再來便是。”

“你自己抓的魚，自然可以決定將它送給誰，再說了你也是好意，難道我在你心中就是這般不通情理？”甄榛佯裝生氣。

阿多早就知道甄榛慣會逗他們的，也不上當，回身將魚給了那宋家大郎，而后牽著絨絨一同跑向岸邊。

回到寺中，甄榛先把螺螄放到鹽水中，好讓它將泥沙吐盡。湯底是最重要的一步，不過因著螺螄吐泥至少要一夜工夫，甄榛便先用豬骨、雞架將高湯吊出來，等到明日好直接使用。

第二日一看，果然盆里的清水已經變成混濁的泥水。甄榛將臟水倒了，挨個剪了螺螄尾，又用清水細細地沖洗了兩遍，這才算是干凈了。

然后便起鍋燒油，放入蒜米、辣子和香料炒出香氣，最后倒入洗凈的螺螄爆炒。在香料作用下完全迸發出香氣的螺螄才是湯底的靈魂所在，和高湯混合后，熱騰騰的蒸汽中散發著令人難以忘懷的河鮮味道。

自制的米粉用開水燙熟，澆上兩勺滾燙的螺螄湯底，配上切好的酸筍、木耳碎和腐竹片等配料，一碗螺螄粉才算做好了。

經過上次臭豆腐的經驗，阿潼完全變成了甄榛的瘋狂粉絲，完全不懼怕螺螄粉的奇妙氣味，搶先著端了一碗。阿多和絨絨就沒有這樣的勇氣了，兩人隱隱后退，阿多甚至想要立馬去河里捉條魚回來，好讓甄榛放過他的胃。

不過甄榛的興頭上來了誰也跑不了，阿多變回老虎也沒能逃過一劫，反倒換了更大的碗來裝，委委屈屈地蹲在角落里吃粉。

……

作者有話要說：　　阿多委屈，阿多不說，嗷，真香！感謝在20200806 10:38:13~20200806 20:09:52期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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第26章 長安夏·佛跳墻

都說六月的天就是孩子的臉, 說變就變，方才還是艷陽高照，連榛子樹蔭下的野草都曬得垂蔫蔫的。可也就是眨眼間, 細密的雨滴便落了下來，甄榛隔著院墻都能聽到外面叫嚷著躲雨的聲音。

本以為像平常一般下不了多久便能停雨, 沒想到越下越大, 由細雨朦朧變成了砸在人身上都能覺著痛的暴雨, 時不時的還夾雜著蜿蜒綿亙的閃電。

這個年代，電閃雷鳴還被視為不祥之兆, 公廚中有些信佛信道的伙計已經雙手合十，或念阿彌陀佛，或叫無量天尊，倒顯得甄榛這個生長在社會主義紅旗下的妖怪有些水土不服。

甄榛免不得有些腹誹，正兒八經的妖怪都還沒說什么，你們這些人類卻先迷信上了。

不過近來的雨水是些過多了, 甄榛依稀記得原先在現代, 各種氣候變化帶來的極端天氣也不過就是這樣, 有些憂心地看著被狂風吹亂的院子——怕是有些地方要發洪水了。

不過擔憂歸擔憂，日子還是要過下去。阿潼近些日子對做飯的熱情越發高漲，甄榛索性做了撒手掌柜任她發揮，成日里懨懨地坐在窗邊聽雨打樹葉的聲音, 連尾巴都懶得費勁收回, 無精打采地垂在身后。

連絨絨這個只管玩的小不點都覺察到了甄榛的低落，對著頭小聲和阿潼嘀咕：“潼姐姐, 阿姐這是怎么了，是因為陸郎君最近太忙，不能來看她嗎？”

“我覺得肯定是這樣！”阿潼篤定地點點頭, 過了一會子又像是想起了什么，帶著遲疑的說：“不過我聽小娘子提了一嘴，說那為我們提供花兒的那家人，因著暴雨快揭不開鍋了，房子也淹了大半，許是小娘子為受了雨災的難民們憂心呢。”

“哎，真希望雨能快些停下來，我感覺自己都要受潮發霉了。”絨絨小大人似的嘆了口氣，苦惱地摸了摸自己的頭發。

令甄榛意外的是，雨還沒停，宮中的內侍先登了門。

甄榛仔細打量著來人。頭戴當下流行的幞頭，面白無須，緋色圓領袍衫浸了雨水有些發暗，竟是位品級不低的內侍。

甄榛心中有些打鼓，不過是區區茉莉茶，就算是新鮮了點，也不至于驚動這樣品級的太監才是。越是忐忑，禮數越要周全，滴水不漏地行了禮，笑問：“不知大人冒雨而來，是否有要緊事？看樣子是走錯路了，我這邊去喚寺卿和少卿，別耽誤了您的要事。”

說罷就要轉身離開去搬救兵，可那內侍卻不肯放人，用尖細地嗓音叫停了甄榛，說：“沒走錯，找的就是大理寺廚娘甄榛。”

甄榛心中越發打鼓，面上仍強裝鎮定，把腰間荷包解下來強塞進他手中，小心打聽道：“兒是市井出身，沒見過什么大場面，還請大人見諒，敢問大人貴姓？”

那內侍看上去厲害，沒想到說話還很是隨和，也沒什么輕視之言，“甄小娘子不必懼怕，某姓高，有幸能在圣人跟前侍奉。上次某那徒弟出宮替圣人巡查，這個貪嘴的竟要了禁軍的飲子，某原是將他訓斥了一番，等嘗了娘子那茉莉花茶才懂得他為何那樣失態。”

甄榛暗忖，原來這茶飲并未送到皇帝桌前。不過想想也是，若這樣隨意，就算皇帝有九條命也不夠用，自己還是太過著急。還好茶葉能儲存，就算是陳茶價錢也不會太低廉。

就在甄榛計算要損失多少時，那高姓內侍繼續道：“近些日子雨水泛濫，長安還好些，江南一帶已是發了洪水，良田萬頃皆損失慘重，圣人更是憂心地飯也吃不下。還好江南按察上奏稱茶山均保住了，可茶葉受了潮氣，不能再飲用。某便想著既不能用作煎茶，那小娘子的沖泡茶飲是否可以用。若是可以，那便是大功德一件，等某稟報圣人，自然少不了賞賜。”

這幾日甄榛本就憂心反常的雨水，聽了這番話，自然開心，“還望高大人見諒，兒本不欲買茶葉，還是看那客商貨物受雨淋，丟了實在可惜，這才買了重新窨制。窨制后的茶葉雖沒有那般品質上好，做平時飲子還是綽綽有余的。”

說話間拿了新作的花茶與第一批花茶出來，打開罐子讓他自行比較。<script>chapter1();</script>