萬里畫提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

徐倩來到廚房，開始制作炸雞腿。

炸雞腿說起來很簡單，但要是做出那種香酥嫩脆，還是非常考驗(yàn)技術(shù)的。

她顯示將雞大腿清洗一遍，把里面的骨頭剔出來。

這里，有一個(gè)小技巧。

在雞大腿的內(nèi)側(cè)劃出一橫一數(shù)，像是‘7’的數(shù)字，就能將里面的骨頭完美的剔出來。

剔出骨頭，便是腌制入味。

配料也很簡單，蔥、姜、蒜、洋蔥，食鹽，一點(diǎn)點(diǎn)白酒，大蒜、醬油、小茴香、辣椒面以及她自己研制的十三香等。

放在一個(gè)瓷盆里，抓拌均勻腌制。

接下來就是脆皮炸粉。

玉米淀粉、面粉、泡打粉按照比例放在容器中，放入清水調(diào)成稠狀，類似酸奶的粘稠就可以。

把腌制好的大雞腿放入粘稠的面粉中，將雞腿表面全部裹上面漿，之后在清水中沾一沾，再去面粉中裹一裹。

反復(fù)三到四次，裹勻脆皮面漿，四成油溫，下鍋炸。

溫度逐步提升，可以讓表皮更加酥脆，金黃色的雞腿一經(jīng)撈出，衣服撲鼻的香味頓時(shí)蔓延在整個(gè)房子中。

尤其是外面酥脆的表皮，閃爍著金燦燦的光芒，讓人看著就垂涎欲滴。

“哇哇哇，好香好香，什么味道這么香...”

原本正在睡覺的徐朗嗅到這股香味，連鞋子都忘了穿就跑了出來，剛要身手去抓那熱氣騰騰的金色脆皮雞大腿。

卻被徐倩一巴掌拍在手上，“現(xiàn)在還不能吃，燙。”

他一副要饞哭了的模樣，“小妹，哥饞死了，你就給哥吃一口吧，求求你了！”