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訂購(gòu)的搟面杖半個(gè)小時(shí)內(nèi)就送達(dá)，食物也同時(shí)到了，楚南看還沒到直播的時(shí)間，就先處理基圍蝦和春筍。

十二點(diǎn)，楚尋準(zhǔn)時(shí)上播，這次楚南一上線，就有彈幕開始刷屏。

【等得好辛苦！主播終于來(lái)啦！】

【我已經(jīng)準(zhǔn)備好了！主播今天做什么？】

【撒花撒花~主播你已經(jīng)登上新人榜啦！】

……

大部分觀眾都是問他今天做什么菜，以及為祝賀他登榜撒花，也有小部分一直跟著他的觀眾發(fā)現(xiàn)他改名。

【穗穗想睡覺覺：主播換名字啦！看起來(lái)好簡(jiǎn)潔！今天也要做好吃的哦！】

楚南跟大家打招呼，然后進(jìn)入正題，“大家好，我看到直播視頻上新人榜了，謝謝大家的支持和鼓勵(lì)，我會(huì)繼續(xù)努力的，今天給大家制作一道美食——蝦仁抱蛋煎餃。”

“餃子是中華傳統(tǒng)特色美食，跨年時(shí)家家戶戶都會(huì)吃餃子，寓意吉祥團(tuán)圓，餃子的做法多種多樣，今天教大家的是煎餃的做法。”

已經(jīng)有一些觀眾聽到名字就開始好奇——

【向日葵：哎，主播是什么大佬，我是帝國(guó)大學(xué)的古地球研究員，昨天小組討論的時(shí)候才知道餃子這種東西。】

【前面說(shuō)的是真的嗎？】

【失敬失敬！給大佬撒花！】

……

彈幕太多，楚南無(wú)法一一回復(fù)，只好直接開始包餃子，他將大約500克的面粉倒進(jìn)不銹鋼盆中，介紹道：“我們先來(lái)和面，今天煮的是兩人份的餃子，大家可以根據(jù)吃飯人數(shù)調(diào)整面粉質(zhì)量的多少。”

“向面粉中倒入220克的清水，面和水的比例大約是5:2，這個(gè)比例和出來(lái)的面最軟硬適中，當(dāng)然大家也可以在這個(gè)基礎(chǔ)上進(jìn)行微調(diào)。”

楚南打了一個(gè)雞蛋，取蛋清倒入面粉，又加入少許食鹽，“這一步的目的是讓面團(tuán)更加勁道，接下來(lái)我就要開始正式和面了。”

和面是個(gè)力氣活，楚南一手按盆，一手開始熟練地揉面，只見面團(tuán)在他手里仿佛有靈性一般，不一會(huì)就按壓成橢圓形，表面光滑，沒有坑坑洼洼。<script>chapter1();</script>