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楚南很不好意思，做飯對他來說不是難事，他拿出了一個玻璃碗，倒入大約半斤米。

“做菜之前，我們先做主食，蒸米飯。”楚南開始介紹，他聲音溫柔，語調又不急不緩，聽起來便讓人心生好感。

玻璃碗里接上清水，楚南輕輕揉搓，“清洗米粒要注意次數，清洗太多次會損失大米的營養成分，基本上洗兩遍就能將米粒間的灰塵清洗干凈。”

【穗穗想睡覺覺：默默記在小本本上~】

淘米的時間里，直播間里又進入了零星幾位觀眾，現在觀眾在線人數已經達到十幾個人，但發彈幕的只有穗穗想睡覺覺一人。

星際時代沒有研發出電飯鍋，楚南只能勉為其難用蒸鍋代替，他將洗干凈的大米倒入鍋中，又加入少許水，然后便蓋上鍋蓋，“這樣等待一會，米飯就蒸好了。”

【一騎紅塵：主播只是拿標題當噱頭罷了，一看就不是會做飯的人，煮粥要放很多水，放得少大米會糊，還會夾生。】

楚南在看美食直播的時候也見人吃過米，不過大家大多數用來煮粥，很少有人蒸米飯，可能是火候和加水量難掌控的原因，但是因為蒸米飯被挑刺，楚南覺得有些好笑。

于是他主動跟觀眾解惑：“煮粥是大米的一種吃法，蒸米飯也是一種吃法，兩種不一樣，像蒸米飯只需要將水加到手指的一指節高，米飯就不會夾生，至于糊的問題，這和鍋的材質和火候有關，蒸米飯要使用鍋壁較厚一點的鍋，而且在米飯冒出香味后要轉小火慢慢燜。”

說著，楚南給觀眾展示了一番水位和鍋的厚度，然后開大火，把蒸鍋放在燃氣灶上。

楚南繼續介紹道：“下面，我們來做鯽魚豆腐湯。”

鯽魚在直播之前就已經宰殺干凈，楚南將鯽魚整條放在砧板上，用廚房用紙擦干表面水分，然后用刀輕輕在魚身表面斜切幾道。

“因為魚是整條燉湯，所以需要在魚身上劃開幾刀，這樣更方便入味。”楚南向直播間中的觀眾講解小技巧的同時，手上也沒有停，他抓取少量食鹽灑在魚身上，然后用手指輕輕按摩，“撒鹽的作用是在煎魚的時候防止濺油，魚先放置腌制一會，我們來煮豆腐。”

話音剛落，那個找茬的‘一騎紅塵’又發彈幕了：【花里胡哨，真正會做飯的大廚都不會選擇用魚肉做湯，因為腥味太重，最后湯品味道會很難聞。】

不想楚南還沒說話，就有另一條彈幕出來幫他說話了。

【考試不過不改名：前面那位怎么就不能對新人主播寬容點？這么愛抬扛，怎么不去翹首都星？】

【一騎紅塵：算了，我不說了，我只是看不慣主播用糟蹋食材的方式嘩眾取寵，我話放這，最后的魚湯能好喝，我現場送星鉆。】

星鉆和珍珠一樣，都是星耀直播的打賞道具，區別是星鉆的價格為兩百星幣，是珍珠的十倍。

楚南哭笑不得：“大家不要吵架了。”<script>chapter1();</script>