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郁真將肥瘦相間的羊肉串放在了鐵架上。
羊肉串貼在鐵架上的那刻,發出了誘人的“嗞嗞”聲。
經過炭火的炙烤,羊肉串內的羊肉香氣完全被激發。
隨著智腦切近鏡頭,觀眾們可以看見羊肉串上潔白的油脂,慢慢地由白色轉變成了淺黃色,最后變成了微焦的褐色。
羊油在炙烤時,油脂漸漸從羊油上冒出,順著郁真翻轉羊肉串的動作,羊油潤濕了它上下兩塊的羊瘦肉。
羊肉的香氣愈演愈烈。
【主播,我等得好心急。】
【羊肉串還有多久才能吃呀?】
【我想吃羊肉串,想得都快瘋了!】
“別著急,再等十秒。”
郁真一手握著羊肉串,一手拿著調味料。
她將調味料依次灑在了羊肉串上,然后她又將羊肉串翻了個面,重新撒了一遍調味料。
“羊肉串這才做好了。”
郁真并沒有著急試吃,她將串起羊肉串的竹簽尖端部份抵在了盤子上。
郁真拿起一雙筷子,她的筷子輕輕一壓羊肉串上的羊肉塊。
經過擠壓,瘦肉間的肥油立刻被擠出了些許充滿香氣的油脂。
隨后,羊肉和羊油被郁真一筷子擼到了盤子上。
【主播,原來燒烤是這么吃的嗎?】
“有這種吃法。”郁真道,“不過,一般可以直接拿起竹簽,放在嘴旁咬。”
“我家里養的寵物,我怕它們被竹簽扎到,所以我先幫它們將羊肉串上的羊肉取下來。”
“如果擔心家里的孩子被竹簽扎到,家長們也可以這么做。”
郁真處理完后,她這才拿起了一根羊肉串。
郁真拿的羊肉串,還溫熱著。
她將羊肉串遞到了嘴邊,然后一口咬下。
郁真在做羊肉串時,生的羊瘦肉和羊肥油,郁真切的厚度不算薄。
可通過燒烤,羊肉串上的瘦肉與肥油一下子縮水了一大圈。
不過,就算縮水,瘦肉與肥油也沒縮得太多。
郁真這一口,將一塊瘦肉與肥油全都吃到了嘴中。
羊肉瘦肉緊實卻一點兒都不塞牙縫,它肉質嫩,且觀眾們完全能嘗出夾雜在羊瘦肉間的肉汁和沾染上了肥油油脂的噴香。
羊肉肥油的最外圈,被郁真烤得入口微微發脆。
微焦的口感抵去了肥油的油膩,咬開的瞬間,香氣在舌尖炸開。
肥瘦相間的羊肉,搭配椒鹽的咸辣與孜然的芬芳,令所有人上頭。
【太好吃了!】
【肉香,肥油不膩。】
【羊肉串的腥味一點都沒有!羊肉很入味。】
【光是這聞上去的味道,就能勾出我肚子里的饞蟲!】
郁真緊接著,烤了牛肉串,和豬五花。
牛肉的香氣和羊肉相比,略顯醇厚。
豬五花被郁真切得薄薄的,所以在炙烤后,豬五花薄薄的皮入口時,散發出脆香的口感。
燒烤的醬料和調味料,幾乎是萬能調料。
郁真不論烤什么,蘸上醬料和調味料后,食材都會變得特別好吃。
四只小毛團們都吃得不想抬頭了。
郁真吃完手邊的最后一串五花肉后,她開了一瓶果味雞尾酒酒。
“在烤架旁吃烤串,會感覺比較熱。這時候,需要喝些冰鎮的飲品。”郁真道,“和燒烤比較配的是啤酒。但是我個人不太能喝酒,我喜歡喝度數低一點的。”
“所以,我買了瓶果味的雞尾酒,這酒度數不高。”
冰涼的雞尾酒入口,水果淡淡的芳香去除了郁真口中的油膩感,郁真淺淺地打了個嗝。
“冰冰涼涼,果味略淡。但我不喜歡喝太甜的東西,所以這瓶酒正適合我。”
郁真放下酒杯時,她發現小白兔正在偷偷地盯著一旁的生蔬菜串瞧。