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“我給我的寵物做了一些甜湯。”郁真換了一種比較委婉的方式。
【什么甜湯?主播會試吃嗎?】
【聞上去有著淡淡的酒香,還有花香……】
【我感覺一定很好吃。】
“不會。”郁真道,“我還有很多食材沒有處理好呢!”
“好了,現(xiàn)在不說了。我繼續(xù)直播了。”
“接下來,我要做的是豬五花肉串。豬五花燒烤的最佳方式,其實(shí)是將它切成薄薄的一片,然后串在竹簽上……”
直播間內(nèi)的觀眾們,顯然對郁真的回答不太滿意。
他們還以為,郁真會試吃她做的甜湯呢!
這還是郁真第一次在直播時,沒有主動試吃她做的點(diǎn)心。
【我真的好好奇主播做的點(diǎn)心!】
【等著直播結(jié)束后,看看逐幀戰(zhàn)士們能不能將主播碗里的東西截圖截出來……】
【那個顏色還挺特殊的,我感覺應(yīng)該是道不太常見的點(diǎn)心。】
在觀眾們閑聊中,郁真串完了切成薄片的五花肉,她正忙著腌制接下來的肉類。
“雞翅雞腿也可以用炭火烤著吃。”郁真道,“不過雞腿比較厚,很難一下子烤透。如果將它切成丁,穿成串,吃起來沒有直接一口氣咬下去爽……”
【主播說的有道理。切成丁的雞腿,吃起來一點(diǎn)都不爽。】
“所以我們可以將雞腿從中間剖開,把這根細(xì)的小骨頭剔除,留下整根的大骨。”郁真處理完雞腿后,給雞腿抹上了腌制的調(diào)味料,“切開的雞腿,入味的速度相對而言略快。”
“等雞腿腌制完,我們用兩根竹簽,將雞腿固定,雞腿就可以放在炭火上烤制了。”
郁真處理完葷菜后,她又開始處理起了素菜。
“像是金針菇,韭菜,香菇,土豆片,都可以串在竹簽上。”
郁真家中,還剩下了一些前兩天剩下沒做的素菜,她正好一口氣全都將它們串成了串。
【主播,金針菇這次不用錫紙烤嗎?】
“錫紙烤出來的金針菇中,放入了黃油,所以金針菇口感軟香偏甜。”郁真道,“炭火直接烤的金針菇,會將金針菇烤成微焦偏脆的口感。這樣的金針菇,口感偏咸香。”
郁真將蔬菜全都串完后,她腌制的肉,也都腌得差不多了。
郁真串的串,足足有五大把。
【望著這么多烤串,我的口水流成了瀑布。】
【樓上醒醒,這是生的,還不能吃!】
【看著就已經(jīng)足夠誘人了。】
【主播,現(xiàn)在是不是可以烤串了?】
“我還有食材沒有處理好。”郁真道,“不過,那個食材處理好后,需要直接放在架子上烤。”
“所以,我先將火生好,再開始烤串。”
郁真說著,她將自己上次烤肉還沒用完的無煙炭放在了定制的烤串架上,然后在烤串架上,又搭了一層橫條鐵架。
“將串好的肉和蔬菜放在最上層的鐵夾,到時候在烤制過程中,注意根據(jù)肉的熟度,時不時地進(jìn)行翻轉(zhuǎn)……”
烤肉架上的炭火燃起,熱流上涌。
時間在不知不覺中流逝,現(xiàn)在已經(jīng)是晚上十點(diǎn)多了。
郁真開始處理最后一道燒烤食材——茄子。
【主播,茄子不能直接用竹簽串起嗎?】
“可以串起,但是茄子有更加好吃的做法。”
郁真將一個粗且長的紫色茄子切成了兩半。
“一半的茄子,我會直接做成蒜蓉烤茄子。剩下另一半的茄子,我會做成雞蛋烤茄子。”
郁真道:“蒜蓉醬我已經(jīng)提前做好了。制作視頻已經(jīng)做成了小視頻,發(fā)在了我在星看的個人主頁。”
【原來主播當(dāng)時做的蒜蓉醬,是用來搭配燒烤啊!】
【我跟著主播學(xué)著做過蒜蓉醬,雖然很好吃,但是吃完后,嘴巴會有怪怪的味道。】
郁真道:“飯后可以吃一點(diǎn)薄荷糖,能夠去除口氣。”
郁真說完,她將兩個被切成一半的茄子放在了鐵架上。
茄子受熱后,它紫色的皮漸漸變皺。
郁真用小勺輕輕壓了壓茄子的表面。
茄子內(nèi)里也隨著受熱而變得萎縮。
郁真將蒜蓉醬和雞蛋液分別放在了這兩個被切成一半的茄子上。