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這次的她，拿出了幾枚生雞蛋。

生雞蛋落入碗中，被郁真用筷子打散。

觀眾們不由得坐正的身體。

難道說，主播還有新的吃法？

很快郁真將油鍋熱起。

她將煮熟的豬肉茴香餃子晾涼后，放入了鍋中。

一枚枚餃子像是挺著圓肚的將軍，立在了鍋中。

“嗞啦——”的聲音響起。

郁真將拌好的蛋液倒入了鍋中。

順滑的雞蛋液迅速在餃子底下凝固，變成了黃澄澄的蛋餅。

郁真關(guān)了火，然后將連接著餃子的蛋餅一同放入了圓盤中。

“這是雞蛋煎餃，和水餃相比，多了幾分焦脆的口感。”

她將雞蛋煎餃放置鼻下一嗅。

雞蛋的香氣撲鼻而來。

第48章 解體

郁真做的雞蛋煎餃和水餃的口感有著明顯區(qū)別。

水餃?zhǔn)撬蟪鰜淼? 所以整個的水餃口感偏軟嫩。

但是雞蛋煎餃?zhǔn)怯糜图宄鰜淼模约屣湹撞课⒋唷?

“將煮好的水餃晾涼后，放入鍋中煎, 水餃晾涼后，皮會變硬, 所以不容易破。如果直接將煮熟的水餃放入鍋中煎, 水餃皮可能會破。”

郁真說著, 她將雞蛋煎餃蘸了蘸先前拌好的辣椒醬和醋。

郁真選擇的餃子，是豬肉茴香餡的餃子。

郁真咬下的第一口, 先是圍在餃子外一圈的黃澄雞蛋。

郁真在煎餃時，還撒上了黑芝麻粒增加香氣。

所以當(dāng)她將蘸了辣椒醋的雞蛋放入口時，雞蛋的鮮香混合著辣椒醋，在口腔里彌漫。

也許是加了醋的原因，煎雞蛋的口感并不油膩。雞蛋和醋的搭配，還多了幾分新穎的口感。

郁真將雞蛋煎得很嫩，牙齒輕易就能咬開雞蛋。

郁真咬下了塊雞蛋后, 郁真再次將煎餃蘸了蘸辣椒醋。

煎餃的底部泛著焦, 發(fā)焦的部份顏色并不是黑色，而是處于淺棕色與棕色間。

郁真光是一看她煎好的煎餃底部，便知她煎餃這次煎得不錯。

緊接著, 郁真咬下了煎餃。

煎餃上層如同水餃般軟且筋道, 煎餃接觸雞蛋與鍋的下層，被郁真煎得脆香。

餃子皮的焦香，在郁真咬下煎餃的瞬間, 充盈了直播間內(nèi)觀眾所有人的口腔。

油香，面香，醋香和雞蛋的香氣混在了一起, 難分彼此。

在觀眾們還未反應(yīng)過來時，茴香豬肉的汁水再次于口腔爆裂。

【原來水餃還有這種做法！感覺和直接煮的水餃比，焦脆的水餃更好吃。】

【雞蛋煎餃的底部脆脆的，雞蛋蘸上醋汁也很好吃。】

【水餃的這兩種的吃法和口感都很棒，我很喜歡。】

郁真三兩口，邊將這一枚雞蛋煎餃吃完。

郁真將剩下的雞蛋煎餃分別放到了四只小毛團(tuán)的餐盤上。

小薩摩迫不及待地低下腦袋，吃得滿嘴流油。

原以為水餃已經(jīng)夠好吃了，但它沒想到，煎餃竟然更好吃！

小薩摩一雙圓滾滾的黑眼睛，正不安分地轉(zhuǎn)動著，似乎在思考，如何從其他小毛團(tuán)手中搶下一塊煎餃？

全部試吃結(jié)束。

郁真開始進(jìn)行了新一輪的直播間抽獎。

今天是波瑞利節(jié)的前一天，所以今天的星看直播是有活動的。

根據(jù)星看直播的活動規(guī)則，只要投雷投到郁真直播間前100名的觀眾，就可以有95％的機(jī)會獲得郁真直播間發(fā)送的獎品。

此次郁真直播間發(fā)送的獎品一共是40份水餃，30份湯圓，30份春卷，中獎名額100人。

95％的中獎機(jī)會，在很多人眼里，四舍五入就是100％中獎了！