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“這丫頭就藏不住話。人家木蘭突然回來想給你表哥一個驚喜！”

呃，桑木杼很委屈，難道自己又說錯話了？

丁文哈哈大笑，笑后說：“大舅，您幫我留意一下，最近小黃魚似又多了，估計是季節來臨。如果有活的話，多貴都買回來?！毙↑S花魚，是我國三大海產之一，每年三月至五月和九月至十二月，都會大量出產，近年才逐漸減少了。

“多貴都買？”

“在外地有人用淡水轉化海水飼養石斑魚獲得成功，咱們這里離海近，取來海水又不是很難，最近閑下來便想試一試?！倍∥陌迪肟上Я四莻€養殖場，除一季養九節蝦外，可以再養其他東西。

桑春聽后才了然，他現在說十分信任這個大頭外甥，那腦袋瓜也不知裝著啥這么多主意。

酒喝到酣處，丁文突覺得若洪荒湖水來釀制青紅酒不知道會有什么奇異之處？這青紅酒釀制工序不復雜，在前一天夜里將糯米用水浸上一宿，翌日將浸好的糯米盛入大號的杉木蒸籠中蒸熟，然后把糯米飯倒在一個極大的竹篩匾里，攤開，待米飯涼透。

等大竹篩匾上的糯米徹底晾涼之后，就拌上一定量的紅曲，通常一包紅曲可配四十斤糯米。接著入缸，加入清水，再把酒缸密封好，每隔一周左右翻攪一次。大約一個月后，就沉糟出酒了。釀出來的酒色澤晶紅透綠還帶點微黃，頓時滿屋飄香。

釀成的大缸青紅酒，沉淀后，還須得分壇封裝好。一壇一壇的青紅酒層層疊在屋里的陰涼角落里，那間屋子總是散著濃濃酒香，經年不散。這酒入口香濃綿甜卻又不沖，無水氣，無苦尾，而其后勁卻是很足，不識酒性者往往因其好入口不上頭，貪杯多飲而醉倒。

丁文記得小時候，夏末秋初外婆釀青紅酒的時候。自己圍在大竹篩匾周圍，翹首等待出籠的糯米。抓一把飯，燙得不住吁氣，左右手反復顛著。好容易搓成一個圓飯團，高高興興地吃下去。

那時記得冒著熱氣的糯米，很有韌性，米香撲鼻。

聽母親說，外婆的祖籍在閩省，每逢釀酒的時候外婆總特別專注。人走了，把這個簡易的方法留了下來，在全村傳開了。

“舅，我想用那水釀青紅酒，剛好在過年大家回來的時候，一起喝喝?！?

在桑家塢沒有人比桑春更眷念青紅酒，那是一份母親的懷念，喝了些酒的桑春動情地說：“還是你外婆手上釀的酒最好喝。那時怕挨罵，總偷偷地喝，結果喝到過節的時候，整壇只剩下半壇。你外婆總說，又是那只小耗子貪嘴，把蓋掀了縫，酒氣都跑光了?！?

其實，丁文還是最喜歡吃酒糟魚。那酒糟含著酒香和米香，用來拌紅燒肉、炒花蛤等別有風味。取一條鮮肥的草魚切塊煎熟后，取一個瓦缽，一層紅酒糟一層魚塊地碼好，缽口用牛油皮紙和塑料膜扎緊。熟后，滲入魚肉，那魚肉呈棗木紅，其色澤即有一種沉醉的美。

“成，明天叫人寄來上好糯米，明晚就蒸?！贝缶藡屵B忙幫著說，引得桑春投來感激一瞥。

“舅媽，多糴些來，我還得用來陳酒呢?！倍∥募恿艘痪洹?

這時，憨憨鬼頭鬼腦地探進來，還是桑木杼眼尖看到了便喊，“小憨，你又野到哪兒去了？”

憨憨一臉沮喪地走進來，坐在她母親的身邊，“表哥，你明天去買電視和鍋蓋回來好么？跑到村子里看多不方便?！?

“買，明后天叫人送來，現在這電器也便宜了?！倍∥南胂胍彩?，在這兒小孩是最悶的，沒有網吧，沒有游樂園，沒有許多新奇的東西，這小小的要求還是很容易滿足的。

“天天只記得看電視，這學期成績落下了不少。”桑木杼在縣城的時候，卻是當上了憨憨的監護人一樣，對憨憨的一舉一動了若指掌。

一聽成績不行，桑春開始板起臉。

“明年考個好成績，我送一臺電腦給你；考不好的話，你就別說是我表弟。”丁文一說完了，看憨憨馬上就叫著去做作業，估計主要是怕了他父親的責罵。

坐在對面的桑木杼也在望著自己，目光充滿期待和羨慕。丁文自然又拋出許諾，暗嘆咱不能厚此薄彼啊。

這兩天因為臺風的影響，云層掩住了微弱的娥眉月，酒喝得雖未盡興，但桑春有些醉了。丁文跟大舅媽說以后就在桑木蘭的房間內住下，免得每天來回跑不方便。桑春卻堅持回去，步履有些輕浮地前走，害得大舅媽和桑木杼連忙跟上攙扶。

水泥路還沒修好，這池塘前邊的路該掛一些路燈了。丁文關上了廚房的門，望著三人消失夜色中，做起這個打算。