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桑春收工回來,在墻外即聞到香味,跨入院門后見到了章守志,滿心歡喜化為滿腔惱怒,虧得章守志八面玲瓏,送上一些賠罪之類的軟話,卻誆來一壇珍藏的自釀的紅酒。
在桑家塢還沿襲著老傳統(tǒng),當女兒滿月時,藏下幾壇紅酒,待出嫁時再開壇宴客,經(jīng)久由紅變淡,最后呈黃。說來這酒有十八個年頭,表妹桑木杼在縣城二中念高中,丁文看不透大舅這異常的舉動。
一盤盤海鮮、湖鮮端上桌,九個人湊成一桌。桑木蘭知道丁文恐怕又得喝酒,特地為他盛來一碗稀粥先墊下胃,卻不想他喝下了粥后,對海鮮、湖鮮提不起一絲興趣。
一股山野稻谷的清香流連齒間,若配上青菜的話,倒多了份鄉(xiāng)野之味。眾人大朵快頤之際,見丁文陶醉的神情均感好奇,章守志道:“丁老弟,你不會看上了這壇酒吧?這酒貴啦,是我代表養(yǎng)殖場花了兩萬元買來的。”
“老章你這破嘴皮,不是說好了不提。”桑春不滿道。
“你們村里修了水泥路,不是大家全都知道么?”怪不得章守志將酒抱得緊緊的,原來這壇酒真的不便宜,捂寶啊。看他裝得逼真的委屈樣,眾人哄然大笑。
“木蘭姐,你是不是給我哥灌下迷魂湯了,連這些東西都吃不上口?”丁香正啃著一只槍蟹,那吃相可不淑女。
“腸胃有些不舒服,就不沾鮮腥之味了。”丁文淡淡道,“這些海鮮,還是趁熱吃吧,難得老章今天出了次血。”
沈清不喜好海鮮,吃了鮮美的魚后,要了一碗粥,慢慢地一口口品嘗,“這粥味道怎么這樣獨特,其味似從山上吹來一股清新的風;不過那清蒸魚野味也不弱,蘊含著村野菜香味,土味稀微而不失。”
“有沒有那么神?”桑春對這種咬文嚼字不習慣,繼續(xù)對兩盤海鮮“攻城掠地”,從未停歇。心想你們不吃,正好便宜了我。四位女孩子卻圍攻向那盤海螺,挑出整條螺肉似比啃蟹有趣又文雅。
章守志毫不客氣將吃去大半的清蒸草魚,今晚是打定主意不開那壇酒,這個吃貨比誰都精。
“不過,我認為還是少喝這種水為妙,主要是水質(zhì)太干凈了,目前還沒研究出它含有什么特殊的地方,或?qū)θ梭w有益的成份。”沈清做為水質(zhì)方面的專家,對于水理解不僅僅限于飲用水那么簡單。
丁文沒有辯論之意,不在意地一笑。若事事都能用科學儀器和數(shù)據(jù)來論,那科學水平已到極高的程度。但桑木蘭忍不住反駁,“那請問教授,我們該喝什么呢?可樂含咖啡因、汽水是碳酸飲料、喝果汁又怕防腐劑、地下水又被污染......”
沈清面赦地噎住了。這老頭絕對吃飽撐著,想想洪荒是什么?丁文驀然想起自己看過的小說,論天地初始如雞子,盤古氏開天之后,清氣上升成天、濁氣下降為地,這清氣是啥東東......暈,不能再想了,這太玄幻!
“吃槍蟹啊!”桑春說得實在,又不合時宜,惹得眾人嘻哈大笑,原來他是客套招呼眾人別停下,萬事不如“吃”來得實惠。
“你們?nèi)魡渭冇眠@種水養(yǎng)魚必敗無疑。古語說‘水至清則無魚’,池塘里的魚必以水中浮游動植物為生,沒有攝入營養(yǎng)怎么維持生長所需物質(zhì)。所以我認為,在池塘四周挖渠是完全沒有必要的,田里無機肥和有機肥可以增加水的肥度,這么大面積的池塘怕什么?只要控制好水的酸堿度和含氧量就行。”
“謝了沈教授!挖渠的目的防止黃泥水流入池塘而降低水中的含氧量,抑制了魚的成長。”丁文真心誠意地道謝,雖然用出很玄幻的手段育苗,只希望提高育苗的成活率和增強魚苗可抗病的體質(zhì),最終還得移回大池塘中養(yǎng)殖。
沈清有些得意,侃侃而談自己所識,“養(yǎng)水就等于養(yǎng)魚,是有點以偏蓋全,卻八九不離十。魚對營養(yǎng)物質(zhì)的需求,基本上與高等動物相同。需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和無機鹽;但在需要量上有一定差別。實踐證明,不同種類的魚及不同生育階段,不同環(huán)境條件以及不同養(yǎng)殖方式,在一定程度都會影響其營養(yǎng)物的需要量和質(zhì)。”
他直視丁文頓了下,又說:“論以鮮美程度海魚為最,次之江河魚、湖魚,最后池魚,這與水有莫大關(guān)系,動靜緩急的差別、多樣性的差別、獵食的差異,等等。歸根結(jié)底在于利益,自然界水花(剛孵出仔魚三至四天)長到成魚,三至五年吧,可在人工養(yǎng)殖一些催化下,時日越短越好。這個,老章最熟悉的。”
自然指他的養(yǎng)蝦,章守志坦然地笑,不為利益,誰會到這旮旯里窩著?丁香對他印象極差,扔了個白眼給他,見他的臉還不如手中花螺殼好看,又抓來一把螺挑著吃。
沈清又接著說,卻皺了皺眉,“你這種特殊藥水,我還無法定性,從科學的角度來說,一般少用或試用為佳,目前只能感性地說很具有活性。當然還需要進一步研究。”
原來繞了一大圈就是想要我無償提供水樣,雖然洪荒湖水比不上太湖,但搬運出水也得費了不少勁......丁文撓腦站起,“哎呀不好,網(wǎng)場里的魚剛才好像忘記喂料了,哦,你們繼續(xù)聊,我得去看看。”招呼后,離桌走了。
沈清待要再說,見沒了說話對象,也停下話頭。
桑木蘭連忙跟出了院子,對某人的“尿遁大法”已了若指掌,心想單獨相處走走也好。