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“也沒有河豚。”周鼎成只回了一句。
“為什么啊?”
“這個你還不明白?菌菇這東西量太少,而且每年收成不固定,若是加進八珍里,每年都要貢奉若干,完不成貢奉,地方官要丟官,百姓要傾家蕩產甚至沒命。河豚是因為劇毒,再高明的廚師也不敢保證每次都能無毒,所以不敢給皇上用。不能給皇上進貢的,就無法進入八珍名單里。”
況且聽糊涂了,問道:“八珍跟皇上有什么關系?”
“還有什么關系呢?你聽著,美食單子就是宮中御裁的,要是皇上沒吃過,或者皇上不喜歡的,就不能上美食單子,更別說八珍這種單子。不過八珍來歷比較悠久,不是本朝才有的,唐宋時期就已經有幾樣了。”
“對,孟子說:熊掌我所欲也,魚亦我所欲也。兩者不能兼得,攝于而取熊掌也。可見熊掌在春秋戰國時期已經是第一美味了。”況且忽然想到了孟子的話,趕緊說出來佐證。
“還有幾樣是外邦進貢的,比如說駝峰、猩唇,這都不是我們中原地區有的,每年進貢的也都有,數量多少不定,不過據說做法已經失傳了,這兩樣就是現在宮中御廚也不知道怎么燒制,只是引用燕窩、魚翅的做法,用吊好的高湯燒熟就是。燕窩魚翅不用說,別說宮里不缺,就是一般富貴人家也都吃得起,但做法對不對就沒法說了。”
駝峰?猩唇??
況且搖搖頭,很難想到這兩樣還能殺入八珍名單里,想不出能做出怎樣的美味,老實說想一想就絕對沒胃口了。
況且嘻嘻笑道:“想不到,前輩還是美食家啊?”
“怎么,小子,我喜歡吃不行嗎?老子有錢,吃得起。”周鼎成一翻白眼。
“行,行。那這菌菇宮里不是有嗎?皇上怎會不喜歡這種美味?”況且趕緊轉換話題。周鼎成心里好像窩著一團火,他可不想觸上霉頭。
“宮里是有啊,可是不敢給皇上吃,第一這東西量太少,第二是保不準哪只菌菇有毒。且不說每天都做一鍋湯,這菌菇夠不夠,萬一哪次有毒的菌菇摻進去,皇上吃了中毒,別說御廚了,負責采買的、進貢的,甚至地方官等等都要掉腦袋啊。”
“為啥每天都要做一鍋啊,皇上不至于每天都想喝湯吧。”況且問道。
“這是宮里的規矩,凡是皇上吃過的,覺得好的,就要每天都做好預備著,不管皇上吃不吃,都要一起上來。皇上不吃,撤下去就是,或者分給那些太監吃,或者索性拿出去賣掉。這也是宮里太監的一條發財之路,所以無論宮里還是外廷大臣都知道這事不合理,卻沒人敢議論。”
況且又想到憲宗皇上吃驢肉火燒的故事,外面五文錢一塊的燒餅進了宮里就要一千兩銀子一塊,憲宗還真不是心疼這一千兩銀子,而是覺得為了做這火燒,每天都要殺一頭驢伺候著,未免浪費,索性不吃了。
這就是人生呀,即便當了皇上,也不能事事順心如意,總有不適意的地方。
況且心里想的并不是這些,而是別的。他故意拉周鼎成進密林深處找菌菇也是有目的的,只是周鼎成似乎心里一直窩著一團火,一直沒有好臉色,他也無法開口。
“這個……前輩……”他囁囁嚅嚅地鼓足勇氣想開口。
“你別這個那個的了。我要是看不出你心里藏著什么事,我就算白活。我知道你一肚子的疑問要問我,我就跟你說兩條,第一這里面太多的事我也不知道,第二我知道的也不能告訴你。我只是負責保護你去采藥,然后把你安全地送回來。”周鼎成立馬下了封口令。
“這個……就沒得商量?”況且還是不死心,訕訕地問到。
“沒得商量!”
況且看著周鼎成斬釘截鐵的態度,只好知趣地免開尊口了。
“小子,你要知道一點……”過了一陣,周鼎成的態度似乎有了點緩和。
“我知道,該讓我知道的自然會讓我知道,不讓我知道的,那也是為我好,是吧?”況且沒好氣地說。
周鼎成總算開心了:“對呀,你還真懂事!”
“不懂事也不行,反正說不過你們,強問也沒意思。”
周鼎成嘆口氣,想說什么,卻還是咽了回去。有頃才又嘆道:“走吧,天不早了,再不走,咱們就得在這里過夜了。”
兩人走出林子,來到山道,騎馬繼續前行。
采蘑菇雖說是無心之行,成果倒是不小,足足有一大布袋子,菌菇雖然不多,只有兩小把,無意中得到這種珍物,已經是出奇了。所采集的東西全都放在周鼎成的鞍袋中。
過了一道山脈,那兩匹馬忽然加快步子飛快地跑著,而且也不用人指示路線,倒像是識途老馬一般。
“喂,喂,別亂跑。”況且急忙又是勒緊韁繩,又是腿夾馬腹的,真是手忙腳亂。