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電瓶車在靠臥室的窗臺前停下,隔著紗窗抽出插線板,插上電源給電瓶車充上電,張新拍了拍手,從車廂里拿起一條宰殺好的花鰱魚和一瓶啤酒,朝著廚房走去。
星期二,一個很普通的日子。
張新借著夕陽的余暉,在廚房里忙碌起來。
蒜片、蔥丁、干辣椒皮、花椒、豆瓣醬、還有一大把順絲切成條的大白菜。
液化氣灶臺點火,炒鍋里倒上清油,花椒、干辣椒皮微炒,蒜片下鍋煸炒至顏色微黃,蔥丁、豆瓣醬下鍋炒出香味后,一瓶子啤酒毫不吝嗇地全倒進了鍋里,鹽、醬油、香醋,味精調味,然后放入剁成小段的花鰱魚,開大火至湯汁滾燙后在魚段上放上大白菜條,蓋上鍋蓋,改微火慢燉。
這道菜,張新是從老媽那里學來的。
很小的時候,張新就喜歡吃這道菜,長大后,經常圍著灶臺轉,自然把做這道菜的精髓學到了最好。
蒜片要多些,湯汁里除了一瓶啤酒外,不加水。魚菜要多放些清油,因為魚肉本身含脂肪少。還有那個香醋,要多放,不要怕湯汁如酸湯般酸,因為湯汁一煮一燉,香醋的味道都入味或者蒸發掉了,到了最好,菜只有香味,不會有香醋味的。
張新淘米煮飯,電飯煲蒸米飯很快捷,不到十幾分鐘,米飯已經基本煮熟。
張新進了臥室,打開了電腦,在局域網上下載了那家他開戶交易所的炒股軟件。鍵入賬戶號和密碼后,軟件界面打開。
張新拿著操作手冊,對著電腦熟悉著買賣操作流程。
不到十幾分鐘,張新又去了趟廚房,雙手握著炒鍋把,左右晃動幾下。做魚菜,切記不要用勺子或鍋鏟子在鍋里攪和,那樣做,魚塊容易碎裂不成形。
晃動炒鍋,能防止粘鍋和糊鍋。
張新一心二用,在臥室和廚房間穿梭。一個小時后,啤酒燒魚終于做好了,張新喜滋滋地開鍋吃飯。這樣的美味對他來說,可不是常有的事情,由于為了生存而忙碌,許多飯食都是到餐館簡單吃過。
今天雖然不是什么節日,但對張新而言,卻有著紀念意義的特殊日子,所以特意買了一條魚做菜。魚,諧音為余,年年有余嗎,這是中國人的傳統了,每年過年,餐桌上不可缺少的就是魚啊。
吃完飯,麻利收拾好廚房里的殘局。
洗洗手,張新拿起手機撥打了陳海波的電話,電話接通后,張新向陳海波請假,說明天有些事情要辦,早上就不去百億盟報到了。陳海波聽后,很是爽快地準了假。
回到電腦椅上坐下,右手食指在鍵盤上點擊,ST某某股的K線圖形便展現在了張新眼前。
“咦,縮量十字星,”張新眼睛睜大,上身前傾成15度角,嘴里嘀咕,道:“十字星,那不是止跌信號嗎?啊哈,4.75的收盤價,又便宜了5分錢。”
張新帶著興奮,翻動著筆記本上的記錄,對照著謝鵬所說,又一次仔細研究起ST某某股的K線來。