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第一組的考核用了一小時二十八分鐘，在某些情況下客人的用餐情況除了出菜速度，和服務(wù)員有很大的關(guān)系，若是服務(wù)員綜合素質(zhì)比較高，不僅用餐氛圍會比較好，而且時間也會控制的比較精準(zhǔn)。

第二組是湯愛民和孟雪，湯愛民是那種比較深沉的人，個子高高的一米八出頭，人長的方方正正，和孟雪站在一起非常的養(yǎng)眼，讓袁方多看了倆眼，她是營銷總監(jiān)，她認(rèn)為個人形象是營銷比較重要的一部分，她的助手換了又換，一直沒有讓她滿意的人出現(xiàn)。

眼前的倆個人形象都比較好，就是不知道做事反應(yīng)如何，所以她準(zhǔn)備多多的考核湯愛民和孟雪。

湯愛民和孟雪擺臺和鋪臺不急不慢的用了三分二十八秒，相比較之下少了些效率感。

冷菜和熱菜上完后，孟雪又進(jìn)行了一次桌面整理，冷熱搭配，器皿搭配，菜肴顏色搭配，口味搭配，拼盤和分菜都做的一絲不茍。

各客的菜式金湯海參盅，由湯愛民從主賓位開始上菜，孟雪則在餐桌那里退后兩步，進(jìn)行講解：“您好，打擾一下，尊敬的嘉賓，中午好，現(xiàn)在為您上的呢是我們的特色菜金湯小米海參盅，海參呢它不僅含有高蛋白等多種微量元素，在深海五十米處不受任何污染純天然生長，口感爽滑肉質(zhì)優(yōu)美，濃郁高湯湯底，小米經(jīng)過文火慢燉細(xì)熬，讓您的唇齒之間都彌漫著香氣……”。

菜已經(jīng)上的差不多了，袁方對湯愛民和孟雪的餐中服務(wù)評分比較高，和曹翠錢多多相比較起來，他們比較沉穩(wěn)。

輪到王子妃和陸泉進(jìn)行實踐考核的時候，胡冰出去接了個電話，剛坐下的時候，蔡維霞就問：“店長，怎么了？”

“集團(tuán)的JOE說，王總不過來了，古少來，現(xiàn)在在來的路上?！保汉穆曇舨淮?，每個人的耳朵都聽到了。

大家心里有些緊張，古少，古氏集團(tuán)未來的接班人，非常有經(jīng)營頭腦的紈绔子弟，不容小覷。

王子妃提議想和隋小修換考核的順序，隋小修沒什么意見，倒是周榕明不同意，也不愿意和王子妃一組，王子妃一直拜托了半天，周榕明仍然無動于衷：“我只想和喜歡的人一組，順利考核過關(guān)?！?。

王子妃不滿的撇了下嘴。

最后還是陸泉圓的場：“王子妃，我們配合比較默契，和我好好的考核吧?！?

王子妃沒好氣的‘嗯’了一聲。

周榕明不喜歡王子妃的性格，拜金又現(xiàn)實，有時候說話刻薄不顧別人感受，所以不愿意和她一組，也不想換考核順序，畢竟考核順序是定好的，如果說換就換，說不定還會被冠上情緒化的頭銜。

王子妃想服務(wù)集團(tuán)未來的接班人，她們口中的古少，她想著憑自己的長相模樣，難保不會引起他的注意，同樣是以后要結(jié)婚生子回歸家庭，為什么自己不能找個有錢人過生活，她寧愿背著LV穿一身名牌買菜，寧愿坐在寶馬