武昌魚提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

良久，李縣令道：“此物聽聞畝產可達5千余斤？”吳為揖了一揖，答道：“5千斤不假，且以本地論，此物一年可種2至3季，一畝年產就說萬斤也是有的。79閱.讀.網”

“哦，此物產量竟如此之大？”5千斤已是難以置信，一年還能種兩季，李縣令不禁吃了一驚。

“正是，但此物不同于稻谷，水分較多，熱量......呃，以充饑而言，3斤土豆只抵得1斤稻谷?！眳菫槔蠈嵳f道。

“哦，這樣啊。”聽到3斤土豆折1斤稻谷，李縣令面色稍緩，可一畝年產3千余斤的事實還是有些駭人聽聞，這抵得上關中10畝上好良田的收成了！又道：“你剛才叫此物甚么？”

“回稟大人，此物名為馬鈴薯，又名土豆，萬歷間由佛朗機人從阿美利加傳入我朝，現今福建、浙江一帶頗有種植的。”

“哦？佛朗機人的物事啊。你說福建也有此物？”佛朗機人李縣令是聽過的，而且他本人就是福建人，當地其實早已有土豆和紅薯兩種作物傳入，只是他自小勤讀詩書，不親五谷，自是不知。況且吳為引種的是現代經過數百年馴化選育的良種，與明末傳入我國的原始土豆不啻天壤之別，即便擺放在一起，也無人肯信兩者為同一種類。

“正是，下官引種的另外一種薯類也是與其同時傳來，喚做番薯。但此二者皆經下官親手改良，產量比當初引進時為大?！?

“哦，番薯？此物產量幾何？可能與這......土豆相比？”

“番薯性類土豆，只生長期稍長，亦是一年兩季，產量兩者相仿，番薯略大些?！?

“然則此物生食耶，熟食耶？”

“稟大人，土豆只能熟食，番薯則生熟皆可。二者烤、炸、蒸、煮無不相宜，亦可將其曬干之后磨成面粉，制做饅頭、面條、窩頭之類，與普通面食并無太大不同?！鳖D了一頓，又道：“下官對土豆烹飪之法亦粗通一二，請為大人試之?！?

李縣令聞言笑道：“某自是求之不得，只是辛苦為文了?！?

吳為讀大學時在校外租房住過一段時間，一些簡單的家常菜那是手到擒來。況且李縣令后宅中諸般食材器械皆是齊備，正合吳為大顯身手，不多時就做好了四樣菜色，分別是一盤酸辣土豆絲，一盤土豆燒排骨，一盤烤土豆、還有一盤炸薯條。只是此時諸般調味料如雞精、辣椒、郫縣辣醬之類皆無，幸虧吳為有備而來，自家帶得有，不然還真是巧婦難為無米之炊。至于縣令家在這大荒之年居然還有排骨，只能說呵呵了，這就叫朱門酒肉臭，路有凍死骨，馮小剛拍的大片1942里面的那位縣長不是一樣在大荒之年整出一副上好席面待客嗎？

聞得吳為做菜時香味陣陣傳來，李縣令早已食指大動，又想起一事，命人講孫教諭也延請過來，待諸般菜色上齊，孫教諭也到了，他也聞聽土豆之事，見到吳為，亦是一番對答。

時已至酉，李縣令就以此招待二人在后衙留用晚飯，兼且共同品嘗這奇物土豆。

“此物味道當真不壞。”李縣令嘗了一筷酸辣土豆絲后就再也停不下來了，只見他目視盤中，運箸如飛，邊夾邊含含糊糊地稱贊。

“不錯，此物味道甚佳?！闭f話的是孫教諭，他是清流官，生活條件比不了李縣令，平日少見葷腥，正在全力對付土豆燒排骨。

吳為笑咪咪地看著兩人，只將炸薯條略夾了幾筷，開玩笑，有了現代諸般雞精、辣醬等調味品，即使水平一般，作出的菜那也是色香味俱全。想到此，又有些遺憾，忘帶番茄醬了，這薯條要是沾番茄醬豈不更佳，還有那烤土豆若是撒點孜然和胡椒更是一絕。