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并不只是兩位廚娘小瞧閔芳菲，就連張莊頭昨兒聽了娘子告訴自己的話時，也是滿心的不以為意。

四姑娘生的嬌滴滴美人一個，那樣小巧的手，怎么可能拿得起灶上的鍋子，鏟子，勺子？

張莊頭心中竊笑，四姑娘多半只是嘴巴上的功夫，說說而已，真要動手時，還要兩個灶上娘子出馬。

他們胡亂揣測著，然而，等芳菲系了圍裙，站到案子前時，大伙兒都傻了眼。

就見柔柔弱弱的四姑娘用起刀來說不出的干凈利索，那塊鹿肉在其手下，不大會兒功夫便成了四四方方的肉鋪，油鍋中滾燙，卻是炸的半熟的排骨，刀起皮落，青蝦去腸線，快的叫人看不出手法。

兩個廚娘平日也不過就是做些蘿卜白菜，手藝再好，也有限，和宮媽媽是無法比擬的。她們哪里見過這樣的陣勢，不禁看的呆住。

張莊頭娘子連忙將芳菲從頭到腳重新又打量一遍，心中才有些明白，怎么府里都說，大太太對這個庶出小姐是極為喜歡的。

換了是她，跟前有這么一個聰明伶俐的女兒，她也會歡喜。

兩個時辰后，四涼四熱八道菜幾乎成型，其中被腌漬浸透的鹿肉被單獨放在了一個水晶蓮花大盤中。鮮紅的鹿肉還帶著血絲，周邊點綴了許多梔子花瓣，壓住了腥氣。

芳菲洗了手，從文鳶那里接過干干凈凈的帕子，這才與來取菜的醉書說道：“鹿肉很是新鮮，現烤著吃味道最佳。這道排骨悶鮮筍是暉南的名菜，我只瞧宮媽媽做過一次，若味道不正，叫客人千萬諒解?！?

醉書一一記在心里，不大會兒功夫，小丫鬟們就裝滿了四個大大的食盒。

另有粗壯的婆子抬上小火爐，徑直往西邊閔云澤的院落而去。

幾個打下手的小丫鬟也都累癱在臺階上，或是依門框而坐，或是盤腿往青石板臺階上一歇。芳菲接過文鳶遞來的蜜茶，滿口飲下：“把剩下的菜分作兩份，一份送去給張叔，一份散與小丫鬟們打牙祭?！?

原本還東倒西歪的小丫頭們立即歡呼，連跑帶跳的去嘗菜。

芳菲笑望著她們，卻一轉眼看見角落里站著四個臉生的丫鬟。年紀都在十四五歲，和府中丫鬟不同，這些小姑娘雖相貌清秀，但皮膚略顯黝黑，是常年在日頭底下勞作的顯現。

芳菲沖這四人招招手：“你們怎么不進去？”

四個丫鬟你看看我，我看看你，都扭捏的不敢答話。

芳菲心領神會，叫文鳶撥出一碟子排骨遞到四人面前：“這骨頭炸的酥爛，很入味。辛苦你們一早上，多少常常，是我一番心意?！?

文鳶將盤子往前遞了遞，笑道：“咱們姑娘最好的性子，如今大伙兒相處的時日還短，來日方長，你們慢慢就知道咱們姑娘是什么樣的人了?！?

四個丫鬟都是樸實的莊稼人，因模樣還不錯，被張莊頭娘子選了進來伺候，每人每日五個錢，一日三餐都是莊子上供給，張莊頭娘子還特意給每個人裁剪了一身新衣裳。

京河莊子上的佃戶幾乎都仰仗大太太這塊陪嫁地過活，生兒育女的也多，但他們和閔家的家生子不同。家生子到了年紀，可以進府去當差。佃戶們的女兒貧寒者居多，為每日的五文錢和那件新衣裳，這四個丫鬟也算是過五關斬六將，才得了眼下的美差。