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那駝子臉上貼著三塊膏藥，兩眼下垂，左邊嘴角上翻，露出半副牙齒，說不出的猥瑣丑陋。

見那駝子偷偷打量自己，似是十分猶豫，秦乾不由心中一笑，“這小子倒是長進了。”

雨聲如酒豆一般，越下越大。只見一副餛飩擔從雨中挑來，到得茶館屋檐下，歇下來躲雨。

賣餛飩的老人篤篤篤敲著竹片，鍋中水氣熱騰騰的上冒。

秦乾見了那餛飩擔，臉上露出笑容，沖著那老人喊道：“煮一碗云吞面過來。”

那老人應道：“是！是！”揭開鍋蓋，將餛飩和面拋入熱湯中，過不多時，便煮好了一碗，熱烘烘的端了上來。

“公子請慢用。”那老人將一碗熱氣騰騰的云吞面放在桌上。

秦乾看了看碗里的湯，是一種誘人的金棕色，十分清澈，一眼就可以看到底，湯上漂浮著些許翠綠的蔥花，散發著一股誘人的香氣。

碗里面的餛飩每一個都小巧玲瓏，透過薄薄的面皮可以看到里面精致的餡料。

餛飩入口爽滑，十分鮮香。

面條軟滑而帶點爽口，一口咬下去，當斷未斷的時候十分有彈性。

不消片刻，一大碗云吞面便被秦乾吃的干干凈凈。

秦乾稱贊道：“老人家的餛飩做的太好吃了，簡直是絕了！”

那老者說道“公子過獎了，一碗普普通通的云吞面罷了，小老兒愧不敢當啊。”

秦乾說道：“老人家謙虛了，別的不說，單說那云吞面的湯底，要熬制的如此清澈和美味，最少需要用文火煨制三個時辰，單憑這點這碗云吞面就算得上一絕。而且這餛飩的餡料由瘦肉、肥肉和蝦肉制成，集蝦肉的鮮，瘦肉的甜，肥肉的甘與一體，實在是人間美味。”

云吞面湯的精髓是湯清味濃，要做到這一點就必須以大地魚加蝦米用文火熬煮最少三個時辰，才能熬出真正美味的云吞面湯，期間鍋決不能沸騰，不然湯頭就會變渾濁，一個挑著擔子走街串巷賣餛飩的小販肯下這種功夫，實在了不起。

那老頭呵呵一笑，十分高興地說道：“公子真是識貨之人。”

這看上去毫不起眼的老者并不是一個普普通通的賣餛飩的老漢，而是江湖之上的一位奇人，乃是大名鼎鼎的浙南雁蕩山高手何三七。

此人自幼以賣餛飩為生，學成武功后，仍是挑著副餛飩擔游行江湖，這副餛飩擔可是他的標記。

這何三七武藝高強，乃是不弱于青城掌門余滄海的江湖一流高手，但自甘淡泊，以小本生意過活，武林中人說起來都是好生相敬。

天下市巷中賣餛飩的何止千萬，但既賣餛飩而又是武林中人，那自是非何三七不可了。

這一碗小小的餛飩卻是何三七最得意的東西，若你夸他武藝高強，俠者風范之類，他不過一笑置之，但你若夸他餛飩做得好，卻是正瘙到了他的癢處。

而秦乾本身就是個吃貨，吃到如此美味的云吞面，忍不住開口贊嘆，卻是正對了何三七的心思。

這一老一少卻是越聊越投機，一會兒工夫已仿佛是忘年之交。

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