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傅劍寒端起一個(gè)大碗,沖著秦乾說道:“多謝秦兄相助,傅某先干為敬!”滿滿一碗酒一飲而盡。
“傅兄客氣了,請(qǐng)!”
秦乾同樣一仰頭,一大碗烈酒就灌入肚中。
看到秦乾如此豪氣,傅劍寒哈哈打消,“哈哈哈,好兄弟,好酒量,好氣魄!”
兩人你一碗我一碗,不消片刻居然將這五斤白干喝了個(gè)干凈!
大廳中其余客人看的目瞪口呆,用看怪物一般的眼神盯著二人。要知道白干可是不遜色于二鍋頭,燒刀子之流的烈酒。
“白”是指酒質(zhì)清澈;“干”是指酒性烈酒度高。常人喝上幾杯就已經(jīng)頭昏眼花,像眼前這兩個(gè)少年這樣好像喝水一般的,卻是從未見過。
“痛快,真是痛快!秦兄好酒量!”
傅劍寒哈哈大笑,一拍桌子,向端著菜上桌的小二哥喊道,“小二兒,再來十斤白干!”
小二兒明顯被兩人豪氣的喝法嚇到了,說話都結(jié)巴了,“還、還喝?”
這時(shí)隔壁桌一個(gè)身穿青色衣衫,腰間系著一個(gè)朱紅色大酒葫蘆,有著一個(gè)大紅酒糟鼻的老頭開口說道:“兩個(gè)小娃娃好酒量啊,不介意老頭子搭個(gè)伙吧?”
秦乾與傅劍寒對(duì)視一眼,兩人同時(shí)開口,“老爺子(酒鬼前輩),請(qǐng)隨意。”
聽了秦乾的稱呼那老頭一愣,“你這娃娃認(rèn)識(shí)老頭子?”
秦乾摘下腰間的酒葫蘆,沖老酒鬼?yè)u了搖。
老酒鬼哈哈一笑,“原來是杜老兒的晚輩,你是無瑕子那老兒近些年新收的寶貝徒弟?”
這酒葫蘆乃是醉仙送給秦乾的寶貝,酒放在其中能純化增香,十分神奇。
“正是,前輩慧眼如炬,小子是四年之前拜入逍遙谷的,酒鬼前輩怎知我不是忘憂谷的弟子?”
老酒鬼不屑地撇撇嘴,“切,忘憂谷那幾個(gè)老兒可教不出你這般風(fēng)采的徒弟?!?
老酒鬼一下做到桌上,直接端起酒壇,將里面的酒一飲而盡,然后擦了擦嘴,“甘冽爽凈、回味悠長(zhǎng),這家的白干還算可以入口。”
聽了老酒鬼的話,傅劍寒眼前一亮,“原來老爺子也是酒道中人。”
秦乾端起小二兒剛端上桌子的一只道口燒雞,抓住雞腿輕輕一抖,骨與肉便自行分離.
秦乾一邊吃著雞腿一邊說道,“這位老爺子可是真正的酒中豪杰,外號(hào)叫酒鬼,乃是江湖是鼎鼎大名的奇人,這家的道口燒雞做的可是真不錯(cuò),趕快嘗嘗?!?
這萬福樓的道口燒雞名滿洛陽(yáng),制作工序之繁重簡(jiǎn)直讓人抓狂,首先需要先涂抹蜂蜜,然后入油鍋炸制金黃色,在用陳皮、肉桂、豆?fàn)I、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料加上傳承百年的老湯進(jìn)行燉煮,光是煮雞這一道程序,就需要花上兩到三個(gè)時(shí)辰,再加上火候的調(diào)整,制作技術(shù)要求很高。
經(jīng)過這些程序制成的道口燒雞香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩,且新鮮出鍋的燒雞形如元寶,色澤金黃尤為喜人,其色、香、味、爛被世人稱為“四絕”。
食客吃燒雞時(shí),不需要刀切,只需將雞腿捉起一抖,骨與肉便自行分離,無論冷熱,均余香滿口,凡是吃過的人都贊不絕口。
三個(gè)人都是酒量驚人的主兒,越喝越高興,不一會(huì)兒酒桌上就響起了劃拳的聲音。
“寶一對(duì)啊”
“八匹馬啊”……
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