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“想過。”
奶奶無奈道:“但都是街里街坊的,這么些年了,要是漲價,人該說我老婆子不厚道啦……”
秦揚啞然,但也能夠理解,往前倒退十幾二十年,金陵的經濟和發展可沒這些年這般好,普通人們兜里的閑錢也沒那么多,街坊鄰居們愿意幫襯這些年,確實也算是互有恩惠。
奶奶是個厚道人,抹不開面子,自然不好意思對著這些鄰居們漲價。zWWx.org
一塊錢一個的大肉包啊,光是成本都占了大半,幾乎賺不到幾分錢,更別提是辛辛苦苦起早貪黑做的事了。
“奶奶不漲價,是奶奶厚道,但以后,我可沒奶奶那么好心啊。”
秦揚試探地故意笑道:“而且,咱們這包子,以后也不能只賣給街坊鄰居,要讓全金陵都吃上。”
奶奶慧眼如炬,一眼看穿了他心里所想,也沒多說,只是憨憨笑道:“奶奶啊,只會做包子,在這個世道做生意,小揚,你比奶奶在行……”
“以后這鋪子啊,就要慢慢交到你們手上,該漲價,就得漲,該怎么地,都依你們,街坊們要是罵街呀,也都有你頂著嘍……”
秦揚起初聽著還暗嘆奶奶大智若愚,聽到后來,雙眼愕然,只剩苦笑。
一旁收拾東西的沈玉餌,也噗嗤一聲小小聲地笑了出來。
時間過了八點,東西收拾完了之后,就是真正要開始學做這獨門秘方的包子了。
案臺上,面粉、水、鮮肉、香菇、小蔥、搟面杖、筍子、醬汁……
各種大小食材眼花繚亂,讓人看的咂舌。
秦揚規規矩矩地穿著圍裙站在了一邊,看著奶奶和沈玉餌在案臺上開始動作,第一步,自然是攪和面粉,醒發面團……
半個臉盆的面粉被揉在了水利,隨著清水的不斷加多,開始攪動,慢慢加入更多的面粉,小幾分鐘的工夫,一個白色面團就出現在了眼前。
奶奶的目光看著秦揚,道:“這一步,沒太多技巧,小揚你應該看得明白,關鍵就在水和面粉的比例,兩碗面粉一碗水,不能錯,多了,就塌了,少了,就硬了……”
秦揚連連點頭,接著又見奶奶將鮮豬肉洗凈切碎,放入碗中,加入適量的姜末、醬油、鹽、糖,調拌均勻……
這一步很常見,但緊接著,奶奶便又將一些細小的碎料倒了進來,道:“這一步,是咱們包子和別人最大的不同,一點點的香菇沫和嫩筍沫,嫩而不油,爽口又香氣……”
秦揚看的很認真,看著沈玉餌在調好的獨特肉餡中加入適量的獨特醬料,攪拌均勻,再將一個個搟好的包子皮包上包子。
“這醬料有講究,配方讓玉餌教你”
奶奶一邊耐心地包著,一邊道:“但怎么包上包子,也得說,十二個褶子,分文不的差,這出來的包子,無論是形狀還是賣相,都是一等一的好啊……”
簡簡單單的一道蒸肉包,里里外外有如此多的門道兒……
接著,就是上蒸籠,蒸上二十分鐘……
……
等秦揚拿著六七個大肉包回到寢室的時候,已經是深夜十一點了,推開寢室大門,付博文沒有在打游戲,而是在發呆。
“老付,干什么呢?”
秦揚有些意外,上前瞅了一眼,發現原來滿滿當當的全是各個企業的招聘海報,又看到付博文眼底寫滿了憂愁,頓時有些了然。
就要大四了,再過半年,他們就得畢業,這個時候正是校招最關鍵的時節……
老付的家境并不太好,如果等到正式畢業了還沒找到工作,連應屆生的身份都丟失了,未來的日子只會更加迷茫。陳淵.的被朱砂痣扔了后,我撿到了白月光