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他不應該對一顆用來消遣的傻桃子這么上心,和她劃清界限,對他們兩個來說都有好處。
首先應該停下的,就是這頓他正準備為她做的飯。
程季恒毫不猶豫地開始清理案板上的食材。
他找了一個大袋子,把這些東西全部扔了進去, 然而就在他準備將袋子扔進垃圾桶里的時候,手機忽然震動了一下。
屏幕應聲而亮, 同時彈出了微信消息提醒——
傻桃子:【你中午準備做什么飯?我都有點兒餓了。】跟在這句話后面,還發(fā)了一個萌萌兔的“期待臉”表情包。
現(xiàn)在是九點四十五,她剛下第一節(jié) 課。
看到消息的那一刻,程季恒的動作一頓,心頭有了遲疑,眉頭瞬間緊蹙了起來,神色中盡顯猶豫與糾結(jié)。
如果他沒有去給她送飯的話,這小傻子一定會失望吧?
內(nèi)心深處又開始了一場掙扎。
是理智與感情的掙扎。
他不想讓她失望。
許久后,理智妥協(xié)了,他又重新將袋子放回了案板上,同時還在心里自我安慰:一頓飯而已,不算什么,反正也沒有第二次了,就當是逗她玩了。
做完這頓飯后,他就跟她劃清界限。
第一次,也是最后一次。
嘆了口氣,他又把塞進袋子里的食材一一拿了出來:雞腿肉、土豆、香菇、青辣椒和一些調(diào)料——他準備給她做黃燜雞。
其實他根本不會做飯,這些食材全是照著在網(wǎng)上搜的菜譜買的。
洗好菜后,他開始按照菜譜上的步驟一步步地進行操作。
首先是切菜。
他先切的是土豆,需要把一整顆土豆切成小方塊。
這一段時間,他總是站在這顆傻桃子身邊看她做飯。無論是肉還菜,她總是能三下五除二就切好,想切成絲就切成絲,想切成片就切成片,看起來簡單極了,于是就給他造成了一種切菜很容易的錯覺——不就是用刀把菜切開么?似乎沒什么技術含量。
然而真當他自己動手去切的時候才發(fā)現(xiàn),眼和腦子學會了并不一定代表著手學會了。
左手摁著的土豆和右手里握著的刀,似乎都有自己的脾氣,壓根不聽他的使喚。
活了二十三年,他第一次感覺到自己的雙手是如此的笨拙。
好不容易切好了土豆,接下來切香菇。
按照菜譜顯示,他需要把香菇切成薄薄的小片。
香菇比土豆軟的多,卻沒那么圓,可以安安穩(wěn)穩(wěn)地放在案板上,感覺很好切,但是事實并非如此。
香菇太軟,又帶著點韌勁兒,下刀的時候需要用巧勁兒,不能用蠻力,不然根本切不動,而且切香菇片需要萬分謹慎,應該把手指肚內(nèi)收,指關節(jié)頂著刀背,以防切到手,很考驗經(jīng)驗和刀工。
程季恒完全沒有任何做飯經(jīng)驗。上去第一刀先把香菇一分為二,第二刀就切到了自己的手——刀刃歪斜,深深地劃過了他的中指指肚,血瞬間就冒了出來,染紅了香菇和案板。
不過他并未把這點小疼放在心上,只是感覺麻煩了,還要重新洗案板。
嘆了口氣,他放下了手中的刀,打開水龍頭沖了一下手,又回到客廳找了個創(chuàng)可貼把傷口抱了起來,以防血流出來再沾在菜上。
回到廚房后,他將那半顆沾了血的香菇扔了,重新清理好刀和案板,繼續(xù)切。不過這回他漲經(jīng)驗了,切菜的時候無師自通地收回了指肚,用指節(jié)頂著刀背,兩只手同時控制著菜刀的方向和力度。
五顆小香菇,他切了大半個小時。
香菇切好后,切青辣椒。剛才洗青辣椒的時候他沒有看到菜譜上的提醒——青辣椒去籽——一直到切菜這一步的時候才注意到。
這是個新人菜譜,所以上面還詳細附帶了青辣椒如何去籽:將青辣椒頭往里面摁一下,再連根拔//出來就行了,辣椒籽全部附著在根莖上。
程季恒試了一下,發(fā)現(xiàn)自己沒那么高超的技術,于是選擇用手摳。
手摳也沒什么不好的,就是有點費手,尤其是青辣椒籽太小,一不留神就從創(chuàng)可貼的縫隙里鉆了進去。
被刀切的那一下,是真的不怎么疼,但是傷口被辣椒籽這么一沾,是真他媽的酸爽。
而且這個辣椒還特別辣,眼都給他熏紅了。
切完青辣椒后,切菜程序終于結(jié)束了。
程季恒不由長舒了口氣。
接下來就該開火了,幸好他這一段一直站在傻桃子身邊陪她做飯,知道做飯前要先開煤氣閥,不然他連火都不會開。
第一步炸土豆,第二步炒雞塊——雞腿肉買回來的時候就已經(jīng)切好了,并且在他開始切菜前就已經(jīng)腌上了——按照菜譜上所示方法炒到差不多的時候,按順序加入蔥姜蒜料酒老抽生抽等一系列的調(diào)料。
實際情況是……程季恒壓根分不清什么是生抽老抽料酒,幸好瓶身上都貼有標簽,所以他早就按照菜譜的要求把這些東西全部倒進了一個小碗里,需要的時候直接拿起碗往鍋里倒。
剩下的步驟就簡單得多了。
最后一步是轉(zhuǎn)小火慢燉。
在等待期間,程季恒開始淘米,蒸米飯。
蒸米飯是最簡單的,他需要做的只是把米和水按照菜譜上顯示的比例放進電飯煲,然后摁下按鈕。剩下的事情,交給電飯煲就好。<script>chapter1();</script>