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“嗯……具體怎么說(shuō)呢。”
小天捏著下巴,認(rèn)真思考起來(lái)。
能品嘗出來(lái)區(qū)別,并不表示能完整地描述出來(lái)。
就像有的人不認(rèn)識(shí)字,但卻能正常說(shuō)話一樣。
“兩杯咖啡在酸味和苦味上差別不大,就算是我也嘗不出什么區(qū)別。”
小天將盡可能將自己最真實(shí)的體驗(yàn)描述了出來(lái),“不過(guò)在甜味上,韓叔的咖啡似乎更加甜一點(diǎn)。”
“更甜?”
很多人疑惑了。
比賽的主題是原粹咖啡,也就是說(shuō)沖出來(lái)是什么樣就是什么樣,根本不存在加糖加料。
理論上來(lái)說(shuō),不應(yīng)該出現(xiàn)甜味才對(duì)。
但業(yè)內(nèi)一直有一個(gè)說(shuō)法,說(shuō)其實(shí)咖啡是帶甜味的。
因?yàn)榭Х纫彩且环N植物,內(nèi)部存在著一定的果糖,只不過(guò)因?yàn)楹糠浅5停s為1%左右的含量,因此大部分人嘗不出來(lái)而已。
“還說(shuō)不是串通好的!”
許秀似乎是抓住了漏洞,一下變得精神起來(lái),跟打了雞血似的,“一樣的東西,怎么可能會(huì)沖出不一樣的甜味?”
今天的比賽主題只是手沖咖啡,所以雙方使用的原材料是一樣的。
整個(gè)研制過(guò)程中,除了注水的手法和萃取的時(shí)間有些不同外,兩人的流程幾乎一樣。
要說(shuō)苦味和酸味有些不同也就罷了,說(shuō)甜味不一樣,這打死他都不相信。
總共就1%的糖,總不能憑空變出糖來(lái)吧?
“你再亂說(shuō)信不信我撕爛你的嘴?”
王胖子冷哼一聲,胖乎乎的大手已經(jīng)將一根搟面杖捏在了手里,似乎隨時(shí)準(zhǔn)備干仗。
白冰洋拍了拍胖子的肩膀,示意他稍安毋躁。
“剛才大家都看到了,小天是蒙著眼睛盲品的,咖啡和清水都是許秀端的,而且他還做了一次測(cè)試。”
“小天還小,語(yǔ)言表達(dá)能力還不成熟,有些事情他可能描述得不太清楚。”
“但不管如何,小天最終認(rèn)為老韓的咖啡更加好喝。”
白冰洋指著許秀呵斥道:“這結(jié)果你服還是不服?”
“說(shuō)得對(duì),小天當(dāng)裁判是你們都同意的,現(xiàn)在出了結(jié)果你質(zhì)疑他,早干嘛去?”
“小天是盲品的,咖啡都是你拿的,你現(xiàn)在不認(rèn)賬?”
“秀兒,你特么還要不要臉?”
不少人怒了,雖然他們也很想搞清楚咖啡的甜味到底是真是假,但就目前而言,似乎先決定比賽的勝負(fù)才是重中之重。
“我不服!我憑什么服?”
“咖啡是我拿的沒(méi)錯(cuò),但誰(shuí)能保證你們沒(méi)有提前演練過(guò)?說(shuō)不定皇帝舌事先就記住了你們咖啡的味道呢?”
“今天要是說(shuō)不出一個(gè)所以然來(lái),打死我也不服!”
許秀此刻是王八吃了秤砣,鐵了心要賴下去。
雖然知道這樣有些可恥,但是他沒(méi)辦法。
賭注太大,輸了不僅要丟掉九星廚神的身份,而且還得變賣所有家產(chǎn)。
這相當(dāng)于直接抄了他的家,砸了他的飯碗!
無(wú)論如何也要想辦法阻止。
“你!”
小天氣得跺腳。
他氣許秀耍賴,同時(shí)也氣自己。
要是他學(xué)識(shí)淵博,對(duì)咖啡有更多的了解,這會(huì)兒就不至于這么尷尬。
明明嘗出了結(jié)果,但沒(méi)辦法說(shuō)服其他人,這簡(jiǎn)直比沒(méi)嘗出來(lái)還要難受。zWWx.org
“要是叔在這里就好了。”
他心中有些毛躁。
然而下一秒,他愣住了。
因?yàn)樗蝗豢吹揭粋€(gè)……哦不,兩個(gè)熟悉的面孔出現(xiàn)在他面前。
“徐……徐……”