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“肉松是一次性炒制出來(lái)的成品,將肉切塊,炒出來(lái)的肉松呈蓬松狀或短纖維狀等形狀,口感好嚼勁強(qiáng)。”
“肉粉松則經(jīng)過二次炒制,將肉切丁,先炒制后,再用油脂和豆粉進(jìn)行二次炒制成顆粒狀。”
“肉松呈絮狀,纖維柔軟蓬松,顏色呈黃色或金黃色,色澤均勻,絕大部分是肉。”
“肉松粉呈顆粒狀,顆粒細(xì)微均勻,顏色呈金黃色或棕褐色,色光均勻,大部分是肉,加入了較多的油脂和豆粉。”
“我靠,加了豆粉?那我過去吃的到底是肉松還是肉松粉?”
“一字之差,但成本卻是相差了好幾倍,這是奸商最愛啊。”
“我尼瑪,我總算知道隔壁店為什么肉松面包那么便宜了,居然用肉松粉!”
……
吃瓜群眾們通過手機(jī),很快便從網(wǎng)上查到了肉松和肉松粉的區(qū)別。
不少人還拿著圖片,照著那第一個(gè)盒子進(jìn)行對(duì)比。
細(xì)看之下,發(fā)現(xiàn)竟跟網(wǎng)上說(shuō)的是一模一樣。
“我靠,那小兄弟到底是蒙的還是真知道?”
“他不會(huì)是開面包店的吧?”
“不管怎么說(shuō),他至少來(lái)了個(gè)開門紅。”
之前還嘲笑過徐來(lái)的人,此刻全都閉上了嘴。
當(dāng)然總會(huì)存在一些死鴨子嘴硬的,說(shuō)他是黑心面包店的老板。
對(duì)此,徐來(lái)真的是無(wú)語(yǔ)了。
不過現(xiàn)在他也沒時(shí)間理會(huì)這些。
因?yàn)樗龅搅穗y題。
第二個(gè)盒子的難度系數(shù),要比第一個(gè)高了不止一檔。
這里面,裝的是一灘液體。
液體的顏色為棕紅色,也可以說(shuō)是淡褐色。
觀察的角度不同,得到的顏色也有些細(xì)微的差別。
像醬油,但又有點(diǎn)像顏色比較淡的陳醋。
黑糖水貌似也有可能。
鹵水也貌似也有點(diǎn)像。
這就有點(diǎn)頭疼了。
有心的話,只要拿捏好分量,上述幾個(gè)都可以調(diào)制成眼前的模樣。
“有提示嗎?”
徐來(lái)看向馮森,問道。
根據(jù)廚師協(xié)會(huì)的規(guī)定。
在辨認(rèn)一些看不到明顯原材料,同時(shí)調(diào)味料本身的顏色也不具備獨(dú)特性的時(shí)候,是可以向考官索要提示的。
“咸的!”
馮森放下茶杯,嘴角上揚(yáng),淡定的吐出了這么兩個(gè)字。
“你是不是玩不起?”
徐來(lái)很想丟過去這樣一句話。
這提示說(shuō)了等同于沒說(shuō)。
這兩字兒只能排除了一個(gè)糖水的選項(xiàng)。
那到底是醬油還是醋呢,又或者鹵水呢?
徐來(lái)有些拿不準(zhǔn)。
算了,換一道。
也許這道題就是拿出來(lái)故意刁難的。
徐來(lái)想到了這種可能。
馮森開始就說(shuō)了,第一關(guān)是三選二。
念及此,他便把目光轉(zhuǎn)移到了第三個(gè)盒子里。
“哎,他好像要放棄第二個(gè)盒子了。”
徐來(lái)的舉動(dòng),很快引起了眾人的注意。
這下,先前的死鴨子們?cè)桨l(fā)叫得歡了。
“哎,看吧看吧,我就說(shuō)這小子沒實(shí)力,第一個(gè)盒子他純粹是蒙的。”
“果然被我說(shuō)中了,這人就是黑心面包店的老板,要不然他怎么知道第一個(gè)盒子是肉松粉。”
“直接上票15投吧,別浪費(fèi)時(shí)間了,真當(dāng)自己廚神呢!”
再次聽到不和諧的聲音,徐來(lái)突然愣了一下。
不對(duì)勁。
有些不對(duì)勁!