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從茶樹上采摘下來的鮮茶，又叫茶青，翠兒心中惦記著這些茶青，竟是臉片刻都不愿再等了，急匆匆的拉著連青山要往回趕。

“行，咱們回家！”連青山看著翠兒急吼吼的像個小女孩兒似的，臉上卻洋溢著笑容，只覺得她可愛的緊，當即笑了起來，接過翠兒手中的茶青，讓翠兒抱著小虎，著帶著一家人往回走。

吱吱……忽然一個金黃色的小影子躥了出來，直接蹦到了連家一家人跟前。

“咦，這不是咱們看到的小松鼠么？”翠兒看到前面那金色的小東西，不由得笑著說道。

“是啊，這小東西還挺有意思的。”連青山看著那小松鼠蹲在地上對著自己等人吱吱叫的樣子，像是一團金色的毛球，可愛的很。

“要是能帶回家就好了……”一向除了吃以外沒有什么渴望的大妞，這次竟眼巴巴的看著那金團子，低低的嘟囔道。

“大妞喜歡這松鼠？”連青山聽到大妞的話，便緊盯著那松鼠，想著能不能把這金色的松鼠給逮回去。

哪成想，連青山剛盯著那松鼠，那松鼠就好像是受驚了一般，蹭蹭幾下就沖到樹上，再也見不到影子了。

“得，被嚇跑了！”連青山嘆了口氣，轉頭對大妞說道，“大妞，這松鼠跑得太快，等啥時候爹爹的腿好了，再幫你逮它好不好？”

“好！”大妞乖乖的點了點頭，沒再糾結這松鼠的事兒，轉過頭來眼巴巴的看著連青山衣服里頭兜著的茶青，“爹爹和娘要這些樹葉子干啥呢？”

“好大妞，這不是樹葉子哦，是叫茶的東西。”翠兒耐心的給大妞解釋著，這一說，幾個人就已經回到了家門口。

“青山，回屋歇歇吧！”翠兒把連青山扶進屋里頭，又把大妞和小虎安置好了，這才騰出手來，研究起摘回來的茶青。

這茶青少得很，加起來也不過是小小的一笸籮，翠兒把茶青按照單芽、一芽一葉和一芽兩葉給分開來，攤放在裝東西的簸箕里頭晾著。

在翠兒的記憶里頭，炒茶應該是要經過殺青、揉捻、烘焙幾步才能成功的，而在原主的記憶之中，還要多了晾曬、覆火之類的步驟，翠兒對炒茶并不算懂，只能按照自己前世學習新事物的方式，一步步的嘗試著進行下去，到時候哪種方法泡出來的茶味道更好些，就用哪種。

將簸箕里頭的茶青放到陽光下晾曬，主要是為了讓鮮嫩的茶葉中的水分散發出去一部分，使脆嫩的茶青變得柔軟一些，更好炒制和揉捏成型。

將茶青晾曬起來了，翠兒便回到廚房去做飯，這連家一共就只有兩口鍋，自然是做完了飯再炒茶，至于說聽來的什么三把火，冷熱鍋之類的，翠兒只知道步驟，卻不知道具體的溫度和手法，只能一步一步摸索著來了。

刷好了做飯用的大鍋，把里頭洗涮的一點兒油星都看不著，翠兒在大鍋底下燒了把旺旺的火，眼看著大鍋里頭的熱氣蒸騰起來，翠兒將手懸浮的放在鍋上頭感受著溫度。

熱鍋的溫度慢慢的升高，把鍋里頭僅有的一點兒水分給蒸干了，翠兒的手感覺到那灼人的溫度，覺得差不多了，便把一小笸籮一芽雙葉的茶青倒進了鐵鍋之中。

茶青自然是不能用鏟子來翻炒的，翠兒怕自己掌握不了尺度，不敢用手直接來炒，想起碗架柜里頭還有把新扎的刷鍋掃帚，便把那個拿了出來，揮舞著在鍋里頭翻炒。