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53、

魂牽夢縈的小素包

那時候，村里也有一幫閑哉的老人，在生產隊干不動活了，就替兒孫料理點家務，喂喂雞鴨。沒事的時候，聚在一起打打紙牌和天九什么的。

村子里，有幾個這樣老人們常去的地方。

我們附近的一個姑姑，家里人丁也少，她也干不動莊稼地里的活了，她家里就成了老人們聚集在一起悠閑的地方。這個姑姑臉上也長著一臉的麻子，大家就喊她“麻二姑”。

那年頭，老一輩人很多小時候都得過天花，即使大難不死，日后也必落得一臉麻坑，找媳婦、嫁男人都有一定難度。

幾歲的時候，在家里呆不住了，就和小伙伴們去二姑那里看打紙牌的老人。

老人們眼睛已經昏花了，但打起牌來還是很較真的。有時候，為了一兩分錢的輸贏，還會吹胡子瞪眼地吵上半天。二姑性格好，就當和事老，說：“打發時間的事，吵啥啊，都一大把年紀了。”經她一勸，老頭子們豎起來的胡子才服帖下去，氣咻咻地坐下繼續玩。

在二姑那里打牌，她會從贏家那里抽點“頭錢”。誰打牌贏了，就會拿一小點給她，算是茶水費、桌椅費什么的，至于輸了的則不用出錢了。她還捎帶著買點香煙，掙點零花錢。

打牌的老人們牌癮都大，煙癮也大，有時候坐下一天都不想起來，所以沒煙抽了只好從她那里買。有時候，二姑就吆喝那老人：“你都坐了一天了，也該給別人讓讓座，讓別人玩會兒。你起來活動下，也該回去給孫子做飯了，要不回去又要被兒媳婦罵了。”

有的時候，一幫老頭玩得興起，吃飯都舍不得回去，就喊二姑幫著“叫外賣”。

那年頭，只有東街的一個老奶奶，會在家里蒸了素包子，裝在筐子里，捂得嚴嚴實實地出來沿街叫賣。

素包子是粉條和豆腐餡，加點蔥花，她還會放點胡椒面和香油，吃到嘴里那叫一個香啊！那時候的香油，是地道的小磨香油，開壇十里香啊！老奶奶往往才掀開筐子里蓋的布，那股香味已讓每個人饞涎欲滴。

老奶奶基本上是在吃飯的點兒，才擓著筐子沿街叫賣，而且大多是去老人們聚集的地方去。每到一個地方，就有人喊進去買包子吃。有的時候，她從東街轉過來，往往還轉不到二姑這里，一筐子包子就賣完了。

等她回去擓了素包子再轉回來，二姑這里打牌的老頭們都餓得老眼昏花了，一筐子包子就會賣下去一半。

小孩子們是最怕看見這些老頭們吃包子，那個誘惑啊，真是受不了。所以，每次看到賣素包子的老奶奶過來，聰明點的孩子就一溜煙地回家了。

有的孩子賴，磨蹭著就是不走。中間有哪個家里稍微富裕點的老頭，看見孩子眼睛都綠了，就只好打發一個。那孩子才一溜煙地滾蛋了，找個僻靜地方躲起來，一點點掐著吃，在嘴里品味半天，才舍得咽下去那個包子。

有時候，爸爸發工資回家，就央求他去買幾個。爸爸就牽著我走半條街，到老奶奶那里買幾個。那時候，感到素包子的味道真是天下第一。古時候，形容人聲音美的時候，有個詞叫“天籟之音”。如果有形容美食味道的，老奶奶的素包子簡直就是“天籟之味”了。

再后來，生活條件好點了，街頭上逢集的時候，也開始有了賣肉包子的。但是，打牌的那些老人們，還是喜歡吃老奶奶的素包子。直到后來，老奶奶走不動了，大街小巷里才聽不見了她那招牌般的叫賣聲。

“賣素包子嘍——”若干年后的午夜夢回，有時候耳邊還會響起老奶奶的叫賣聲，嘴角還會有饞涎滴下。

有時候，自己想吃了，也會做點素包子。但是，一樣的餡、一樣的調料，別人吃了也會一樣的驚詫，但自己卻總覺得缺少了點什么，缺少了哪些味道？

或許，若干年后的今天，素包子的食材已經不那么地道了，或許是已經沒有了當初艱苦的環境、沒有了艱苦環境下的那種渴望和那種敏銳的味覺了。

失去的，才是最美好的；不再的東西，才最值得留戀。或許，只有夢回千年的時候，才能體味到小小素包帶來的絕美味道。