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廚娘看給前面的菜做完了,就急忙過來要伸手。
“不用,媽媽歇著吧,我反正也沒事,做來玩玩。”
蕓娘擺擺手,拿過幾個雪梨洗干凈后遞給了月季。
“來,像我這樣。”
蕓娘給月季示范。
她用刀先把梨子的底部去掉了一點,這樣梨子就能很平穩的立著了。接著用花刀把雪梨分開,月季一眼就看會了,大姐以前交過自己。南瓜盅,冬瓜盅就是這樣做的,她下功夫練過,所以并不生疏。
二人把雪梨都分成兩半,有花刀的,有平面。然后把梨子的中間掏空。
蕓娘起了玩心,還在梨子上雕刻起了圖案。
有笑臉。有小鳥,有花草,雕刻并不繁瑣。只是為了好玩。
做好后她在梨子的里面放上了冰糖和洗好的枸杞,然后把梨子蓋蓋上。
鍋內添的水已經燒熱了,蕓娘放上籠屜,把雪梨放進去蒸。
廚娘傻眼了。
這叫冰糖燉雪梨?
這咋和她做的不一樣呢?她就把梨子洗干凈。切成小塊放進水里去燉。然后加點冰糖進去就行了。這咋是蒸的?還是一整個梨子,這也太奇怪了吧!
蕓娘計算著時辰,蒸了差不多一刻鐘,然后起了蓋。
一股清甜的味道撲鼻而來,沁人肺腑。
“真好聞。”
廚娘不自覺的說了一聲。
“蕓娘小姐,月季小姐,這、這老爺愛吃梨子,所以府里長備著梨子。老奴沒想到兩位小姐做的冰糖雪梨這么特別,不知可不可以讓老奴端幾個去花廳給老爺嘗嘗。”
廚娘有些不好意思的開口。
“行啊。這么多我們也吃不了,你端幾個過去,還有呢,一會兒媽媽們也可以嘗嘗。”
蕓娘很好說話,剛才本就是她起了玩心,多做了一些,現在有人要,她樂得給。
“那就多謝兩位小姐了。”
廚娘們道謝。
蕓娘和月季打開了雪梨的蓋子,里面的水是淡黃色的,聞著有股甜氣,又有股淡香,很是怡人。
蕓娘輕輕的喝了一口,甜滋滋的滋味彌漫心頭,她舒服的閉上了眼睛。
“好喝。”
月季連喝了幾口,甜的東西本就能使人心情愉悅,她的小臉上又滿是神采了。
“好喝吧,這冰糖雪梨不僅味道鮮美還能化痰潤肺,經常吃,臉色和氣色也能變好。”
蕓娘的心情也跟著好了起來。
“蕓娘小姐,老爺他們吃的差不多了,老爺說讓你們吃完了沒事的話去趟花廳。”
廚娘回來報信,看她臉上的笑意,應該是得了夸贊,看來慕先生吃的還不錯。
蕓娘站了起來,謝過了廚娘。
“大姐,我不去了,我給咱們做吃的,你去吧。”
月季搖頭表示不去,她覺得不自在,見到那個慕先生她覺得壓抑,頭都抬不起來。
“也好。那我去了。”
蕓娘沒強迫月季。
花廳內的桌子早已經撤下,慕先生和陳致遠,林云飛三人正在吃茶。
“坐吧。”
相比上午,此刻的慕先生看上去要和藹了那么兩分。
蕓娘謝過坐下。
“沒想到你的手藝還不錯,有好幾道菜我以前竟未吃過,怪不得都說你心思巧妙,菜式新穎,看來并沒有夸大其詞。”
慕先生夸獎了蕓娘兩句。
“伯父過獎了,都是些常見的菜,您不嫌棄就好。”
蕓娘欠身謙虛了一下。
“家常的才好,吃著舒服,你要是做了大魚大肉給我,我怕吃的也不開心,簡單的食材能做出好的味道,這很難得。”
慕先生的話讓蕓娘一怔,沒想到對方還挺直爽。
“多謝伯父。”
蕓娘的話比先前多了兩份真誠。
“呵呵,你那道叫什么醬燒土豆丸不錯,栗子燒白菜也不錯,食材簡單,吃起來卻覺得鮮美,那湯一定不是用清水做的,不然沒有那么濃的滋味,蝦仁湯也合我胃口,最后那道冰糖雪梨別出心裁,你讓我長見識了。”
慕先生比上午話多了不少,他見過世面,不是說蕓娘做的多好,很多廚子比蕓娘強多了,可蕓娘一個女子還是莊子出來的,能做到這樣,卻很難得。(未完待續……)
ps:謝謝may903932、冬寒月送的平安符,謝謝仐呫送的香囊,謝謝大家的支持。
343章三色蝦仁湯:
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