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蕓娘又找到了鹽,鹽是粗鹽,也不多,她拿出用搟面杖吃力的搟著,想搟成面。
趙氏接過了她的搟面杖,幫著她搟成面了。
蕓娘仰頭給娘了一個笑容,算是感謝,她知道趙氏一直默默的支持著她。
鹽面撒了上去。家里沒有淀粉,她找了些面粉,雖然不是精細的白面,不過只能將就了。
她把這些攪拌均勻,然后將猴頭菇片逐一放入沸水鍋中氽熟撈出。
她把鍋內的水舀出,讓月季不要添柴火,中火就行。
她找到了一些豬油,往鍋內放了一點,她知道月季心里舍不得,可炒菜不放油真的不好吃。
熟豬油燒熱,蕓娘投入蔥段炸香,調料少,她只加入青豆、醬油、姜絲、鹽面。
然后把猴頭菇片倒入了進去,要是有雞湯味道肯定更好,可惜啊,只能想想。
火腿也沒有,這真不是做猴頭最好的時刻,不過誰讓她心急呢,誰讓家里都不信她呢,做了這一次,祭祀節那日就能下手了。
蕓娘只能這樣安慰自己。
猴頭菇片慢慢的燜著,至湯稠時她盛了出來,又淋入了一點熟豬油,然后聞了一下。
蕓娘聞了下剛出鍋的猴頭,一股清香之氣撲鼻,引人垂涎欲滴。
“真好聞。肯定能吃。”
月季看著成,點了頭,她現在相信了,這個奶奶說不能吃的樹劑肯定能吃。
“好香。大姐,真本事?!?
栓在門口不住的吞咽口水,他一直偷偷看著,他相信大姐能做成,現在果然成了。
“鬼精靈。”
蕓娘眉眼帶笑,說了栓一句。
然后她看了看碗內那一個雞蛋黃,這可不能浪費了。
可一個雞蛋黃少,能做什么菜呢。
蕓娘往雞蛋黃內稍微加了一點的水,使勁攪散了雞蛋黃。
讓雞蛋黃看起來蓬松,量也多了些。
然后她又切了些青椒。
青椒炒雞蛋,香辣可口,配飯吃正好。
飯菜上了桌上,秦氏和陳氏有些驚奇。
青椒炒雞蛋她們認識。
青色的辣椒,黃色的雞蛋,顏色搭配正好,聞起來噴香,又帶著一點辛辣,讓人開胃。
可為啥這個樹劑也這香,看著讓人想吃。
難道蕓娘真這樣神奇,把不能吃的,變成能吃的?
二人都嘗了一筷。
猴頭那清香之氣充滿口中,她們忍不住連連點頭,真是好吃。
不過二人也就一人吃了兩筷便不動了,留著給個小的吃。
吃過飯了,看了看連點油花都沒有的盤,蕓娘失笑。
最后一點湯讓姥姥泡著餅吃了。
“蕓娘,你這手藝沒話說,咱們家這幾代就出了你這個做法手藝好的,比你娘可是強多了,姥姥更不用提?!?
秦氏一臉的笑,外孫女這本事可真不賴。
“姥姥,這都是以前娘教的,我又愛瞎尋思,就亂做的,您吃的好就中?!?
蕓娘說完感覺到有道目光落在了自己的身上,她知道那是趙氏。
她肯定懷疑自己,因為她總沒有教過自己做猴頭、土豆餅這些。
“中,中,你是個有本事的,蕓娘啊,這樹劑那林里可多的是,姥姥吃著這味道怪好的,敢明咱們多采些回來,做著吃可中?”
“還有那祭祀節也到了,你舅舅也不知道能不能回來,咱們家沒像樣的東西,要不咱們就做這個送去?姥姥覺得今年肯定不會倒后了?!?
秦氏商量起了蕓娘。
先頭她還不信蕓娘能做,可一吃,她服氣了,覺得拿這個去參加祭祀不說拿頭幾名,倒后肯定是不會的了。
想不到閨女和外孫女一回來,今年自己家的現狀就改變了,真好。