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有了這個(gè)想法,李尹誠(chéng)回到宿舍就打開(kāi)電腦,新建了個(gè)文檔開(kāi)始做個(gè)簡(jiǎn)單的swot分析;
s(優(yōu)勢(shì)):1、自己有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,在資金投入方面沒(méi)有問(wèn)題;2、自己前世逛了不少咖啡館,對(duì)于如何打造一間有特色的咖啡館有一定心得;3、自己在學(xué)校論壇已經(jīng)混出了點(diǎn)知名度,具有一定的宣傳號(hào)召力;4、自己在學(xué)校有劉處長(zhǎng)的關(guān)系,能找到人解決手續(xù)之類(lèi)的問(wèn)題。
w(劣勢(shì)):1、自己對(duì)于咖啡館的經(jīng)營(yíng)管理缺乏經(jīng)驗(yàn);2、自己缺乏一支團(tuán)隊(duì)來(lái)負(fù)責(zé)咖啡館的日常經(jīng)營(yíng),起碼需要店長(zhǎng)一名、廚師、咖啡師、甜點(diǎn)師各一名,服務(wù)員之類(lèi)的倒是可以找學(xué)生兼職;3、缺乏進(jìn)貨渠道,4、學(xué)生消費(fèi)能力相對(duì)有限,后期運(yùn)營(yíng)壓力較大。
o(機(jī)會(huì)):1、蜀大本校區(qū)有5萬(wàn)多學(xué)生,對(duì)面音樂(lè)學(xué)院也有1萬(wàn)多學(xué)生,潛在市場(chǎng)很大;2、目前周邊缺少適合情侶約會(huì)的咖啡店(想了想又加了句,需要市場(chǎng)調(diào)查驗(yàn)證)。
t(威脅):1、咖啡館的經(jīng)營(yíng)很容易被復(fù)制,未來(lái)將面臨競(jìng)爭(zhēng)威脅;2、明年會(huì)有惡性傳染病泛濫,生意將受到極大影響(注:記得下學(xué)期開(kāi)學(xué)后儲(chǔ)備藥物)(再注:千萬(wàn)記得提前勾搭個(gè)本校姑娘啊)。
綜合分析了下之后,李尹誠(chéng)得出結(jié)論,自己有用資金和理念,但缺乏執(zhí)行的經(jīng)驗(yàn),不過(guò)這些都不是問(wèn)題,專(zhuān)業(yè)的事情交給專(zhuān)業(yè)的人去做,自己只要把握好方向就好。接下來(lái)要考慮的是咖啡館的定位,開(kāi)咖啡館的目的是什么?掙錢(qián)嗎?李尹誠(chéng)搖搖頭,更主要的目的是多一個(gè)接觸妹子的渠道。明確了目的之后,要開(kāi)一個(gè)什么樣的咖啡館就有了方向,首先環(huán)境不需要高端,而是要有情調(diào),能吸引情侶以及單身女生前來(lái)消費(fèi);其次,不能只是單純的賣(mài)咖啡,更需要經(jīng)常舉辦一些活動(dòng)吸引更多學(xué)生來(lái)參與,它不僅僅是一家咖啡館,更是一間能夠吸引女生的文化沙龍。
明確了方向接下來(lái)需要做的第一件事就是了解蜀大附近的咖啡館現(xiàn)狀,以及尋找合適的店址。從明天開(kāi)始先去附近的咖啡館看看再說(shuō),想到這里李尹誠(chéng)又郁悶了,我開(kāi)咖啡館是為了把妹子,所以咖啡館必須要能吸引女生,自己一個(gè)人去考察的話(huà)貌似不合適吧。任萱陪著去看肯定挺合適,可惜不在身邊;coco說(shuō)不定在錦城,但是她的審美觀(guān)和大學(xué)女生的審美觀(guān)差異應(yīng)該是比較大的,讓她來(lái)出主意,估計(jì)會(huì)給你整出一星巴克來(lái)。
李尹誠(chéng)撓撓頭,越想越遠(yuǎn)了,還是先找個(gè)女生陪著明天去逛咖啡館好了;同班的女生不想找,發(fā)生誤會(huì)就不好了,其他學(xué)院的女生還沒(méi)來(lái)得及認(rèn)識(shí)啊。于是登陸學(xué)校論壇,發(fā)了個(gè)新帖子,“諸位學(xué)姐求幫忙,學(xué)弟我打算在咱們學(xué)校附近開(kāi)家咖啡館,前期需要考察市場(chǎng),跪求學(xué)姐一枚陪同考察并提出合理化建議,等店開(kāi)了送學(xué)姐高級(jí)會(huì)員卡一張,終生八折優(yōu)惠。”
李尹誠(chéng)在論壇的賬號(hào)維斯特帕列也算是小有名氣,帖子一發(fā)出就有不少人回復(fù):
一樓隨風(fēng)公子:沒(méi)看出來(lái)啊,小維你還是把妹高手啊,這么牛逼的求約會(huì)方式都被你想到了,學(xué)長(zhǎng)在此表示佩服。
二樓夜亞:隨風(fēng)看到了吧,你都大三了還沒(méi)個(gè)姑娘,趕緊讓小維教你兩招。
三樓天街小雨:小維要開(kāi)咖啡館啊,到時(shí)候?qū)W姐去了記得要打折哦!
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陪他們版聊了倆小時(shí),最后終于有個(gè)叫l(wèi)ucinda的學(xué)姐答應(yīng)明天不上課的時(shí)候陪他去學(xué)校周邊考察下,交換了手機(jī)號(hào)之后李尹誠(chéng)下線(xiàn)關(guān)電話(huà)睡覺(jué)去了。
第二天早上李尹誠(chéng)沒(méi)去上高數(shù)課,睡到十點(diǎn)多給lucinda打了個(gè)電話(huà)約在學(xué)校門(mén)口的良木緣見(jiàn)面,收拾好之后出門(mén)到了良木緣,lucinda還沒(méi)到,李尹誠(chéng)先進(jìn)去找了個(gè)視野比較開(kāi)闊的座位打量著這家店,店面積不大,一二樓加起來(lái)有個(gè)一百五十平的樣子,進(jìn)門(mén)是一二樓挑高的大廳,放著幾個(gè)散座,后面是收銀臺(tái),靠里的位置是沙發(fā)坐,樓上靠外是散座,里面也是沙發(fā)坐,兩層樓加起來(lái)有個(gè)十來(lái)桌的樣子。