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中午腌制好的魚如今總算是能派上用場了,林玉嬌將洗好的酸菜交給兆承安后,她將放在灶頭的魚端了過來。
做水煮魚的話,魚片有了,配菜目前就是酸菜,其他的配菜好像只能加一點番薯片。
林玉嬌腦袋轉了一圈,最后決定還是做酸菜魚好了。
在正式做酸菜魚之前,還需要加進去一些淀粉,這樣的話可以讓魚肉變得更加鮮嫩,口感上會更好。
配料上的話,還需要準備姜絲、胡椒、花椒、小辣椒、蒜等。
不過想到兆奶奶現在身體才剛剛恢復,不宜吃太過重口味的東西,所以林玉嬌將小米辣排除了。
挑挑揀揀,林玉嬌將胡椒、花椒和姜絲留下。
胡椒溫和,可化痰止咳;花椒可以加一點,祛濕;姜的話,也還算是中規中矩的食材,暖身子還能去腥。
所需要的食材在兆承安的幫助下都準備妥當后,林玉嬌才開始正式做菜。
第一步,鐵鍋加入油,然后是加入蒜末等配料炒香,之后是倒入擰干水分的酸菜。
這次的酸菜他們切得多,所以酸菜炒干水分后,林玉嬌盛出來一盤讓兆承安先放到飯桌上。
“一會你加一些油進去拌勻了,可以留著送粥。”
兆承安想到今天的字數還差一些,于是道:“好,這種小事,交給我。”
林玉嬌聽了他說的話,忍住笑意,別過臉的時候嘴角勾起。
她在聽到兆承安走過來的時候,趕緊壓下了嘴角的弧度,這是她交代他每天要完成的任務,總不好被他發現自己笑話他的。
許是憋笑憋得太過,再加上鐵鍋里的辣味有那么一點點重,所以林玉嬌一個岔氣的功夫就被嗆到了。
她忍不住咳嗽起來:“咳咳...咳...”
兆承安連忙站起來:“嗆到了,快到外面去。”
林玉嬌指指鍋里的酸菜,擺手道:“沒事...咳咳,給我端杯水。”
兆承安看到飯桌的楊梅汁,連忙端了一碗給林玉嬌:“給。”
林玉嬌接過碗,咕嘟咕嘟喝了幾口后才緩和過來。
不過,當她對上兆承安的臉的時候,她又忍不住笑了起來。
兆承安被她的舉措搞得有些莫名,難道是他的臉上沾了灰?
他抬起手抹了一下,結果,因為他的這個動作,他原本干凈的臉頰上被沾上了三條黑色的火灰。
林玉嬌撲哧一聲就笑了出來,瞧著樣子不太對稱,要是對稱的話,應該會更加好看。
于是,她抓過他的手,往他的另外一邊也抹了一把。
“好了,這樣很好看。”林玉嬌眉眼彎彎地說道。
兆承安瞇了瞇眼,今天的媳婦兒很是調皮,不過,這樣的她讓他覺得更加鮮活了。
自己的媳婦兒,自己寵著唄。
這樣想著,兆承安抬手在林玉嬌的臉頰上抹了兩把:“好了,這樣,很好看。”
林玉嬌臉上還沒有來得及收回去的笑容頓時僵住了,她不敢置信地看向兆承安:“你......”
沒等她說出來后面的字,兆承安連忙道:“要糊了。”
林玉嬌連忙翻動起鍋鏟,還不忘回頭瞪他一眼:“你給我等著。”
兆承安抿嘴笑笑,繼續縮著大長腿給灶頭里燒火。
飯桌上剩下的三碗楊梅汁將兩人的身影倒映出來,隨著廚房外的微風拂來,蕩起了一層層扣人心弦的漣漪。
這時候,院子的大門被推開了。
顯然,這個點從外面回來的是出去上工的兆承馨和兆承朵了。