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他驚訝地張大了嘴巴,實(shí)在不敢相信,香味是從眼前的魷魚(yú)串上冒出來(lái)的。
這還是剛才那個(gè)黑乎乎的魷魚(yú)嗎?
“老弟,你這是加了啥玩意?咋一上火烤就這么香?!”
李飛笑了笑,這才哪跟哪?他只不過(guò)是刷了層油,避免魷魚(yú)被烤黑而已。
“這個(gè)魷魚(yú)因?yàn)槲兜捞r美了,才會(huì)這么腥。但是鮮美和腥味又是共同存在的,所以我用了些調(diào)料去改善它的腥味,提高它的鮮美。這還沒(méi)到真正香的時(shí)候,再過(guò)一會(huì)兒,你就能知道什么是真香了!”
李飛話落,開(kāi)始撒調(diào)料,這時(shí)候才是真正關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。
見(jiàn)吳紋輝還在使勁扇著風(fēng),李飛趕緊制止,“輝哥,這個(gè)時(shí)候需要小火,不然魷魚(yú)容易糊了,就會(huì)像剛才那樣黑乎乎的。”
吳紋輝放下扇子,頗有些受教。
沒(méi)想到這個(gè)臟兮兮的魷魚(yú),有這么多門(mén)道。
火變小了,李飛便開(kāi)始朝上面撒洋蔥末,孜然粉花椒粉之類的調(diào)料,然后快速地在烤架上翻轉(zhuǎn),魷魚(yú)不但沒(méi)烤糊,還顯得愈發(fā)油亮。
表面上滋滋冒著油花,厚實(shí)的皮肉已經(jīng)開(kāi)始卷曲,咸香味道混合著海風(fēng)不斷朝人鼻孔里鉆。
旁邊的吳紋輝口水都要掉下來(lái)了。
他眼睛直直地盯著李飛手里飛快翻轉(zhuǎn)的魷魚(yú)串,恨不得現(xiàn)在就吃進(jìn)嘴里。
魷魚(yú)熟得很快,只差最后一步,淋上飄香醬!
吳紋輝已經(jīng)被香味折磨得失去耐心,他看著李飛拿著刷子還要往魷魚(yú)串上刷調(diào)料,急著想上手。
“還沒(méi)好嗎?我都聞到肉香味了,可以吃了吧!”
李飛神秘一笑,“別急,只差最后一步!”
話落,他抓起一把魷魚(yú)串,將刷子上的飄香醬均勻地刷在魷魚(yú)片的每一處,又放回了烤架。
霎時(shí),比剛才還濃烈的咸香味撲面而來(lái),直沖四周而去。
“哎呀媽呀,舌頭都香掉了!”吳紋輝急得抓耳撓腮,就是吃不到嘴里。
他一抬頭,發(fā)現(xiàn)平房的房檐上,不知道什么時(shí)候飛來(lái)了一大群海鷗,正整齊地站成一排,黑黝黝的眼珠子也是一眨不眨地盯著李飛手里的串。
“喲呵!你們這些家伙也聞到味兒了!”吳紋輝站在跟前等得著急,拿起一邊的棍子就去趕海鷗。
別想跟他搶魷魚(yú)吃!
“好了!”李飛一聲大喊,人啊鳥(niǎo)啊的都不亂動(dòng)了。
他拿起半把魷魚(yú)塞給了吳紋輝,“輝哥,嘗嘗我的手藝,小心燙。”
后者抓起魷魚(yú)串,哪里還有理智聽(tīng)他的勸告,將一串還在滋滋鼓泡泡的魷魚(yú)就朝嘴里塞,直燙得呼哧呼哧不敢說(shuō)話。
嘴里卻舍不得吐掉。
好燙!但是好好吃!
一點(diǎn)也沒(méi)有腥味,只有麻辣鮮香在嘴巴里不停地爆炸,牙齒都要香掉了。
q彈緊實(shí)的口感,調(diào)料的味道恰到好處。
天哪!原來(lái)魷魚(yú)這么好吃!
他以前是浪費(fèi)了多少好東西啊!
“暴殄天物啊!”吳紋輝一口氣吃完了手里的烤魷魚(yú)串,長(zhǎng)長(zhǎng)喟嘆了一聲。
李飛:???
見(jiàn)李飛一臉懵逼,吳紋輝繼續(xù)說(shuō)道,“你不知道,我之前扔掉多少這個(gè)魷魚(yú)。要么帶回家給村里的野狗吃,要么扔回海里,反正也沒(méi)人要,放房子里不冷藏的話能把人臭死。我咋就沒(méi)想著加點(diǎn)調(diào)料烤著試試呢?!”