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據(jù)阿嬋介紹，深圳至泉州，從惠州上228國(guó)道，將近700公里的路程；這座已承載千年的福建沿海商埠、華夏海上絲綢之路的起點(diǎn)，在惠州那些年都一直沒(méi)有機(jī)會(huì)去那邊走一走、一睹她的風(fēng)采！

又是整整一天的路程啊！

因已到年關(guān)，阿嬋店里的生意忙，計(jì)劃第二天又要返回深圳；我們只在漳州做了短暫停留，吃了午飯后就直奔泉州。

起初，阿嬋執(zhí)意要開(kāi)她的跑車過(guò)去，雖然可以提起速度，但跑車只是大城市里的富家風(fēng)景，在擁擠的國(guó)道上很難發(fā)揮它的魅力；而最關(guān)鍵的就是我不想讓阿嬋帶我去她的老家顯擺。

試想，能坐上漂亮女老板跑車的男人是何許人也！何況還是從深圳帶回來(lái)的！

身份不符啊！

沒(méi)有必要讓圍觀者浮想聯(lián)翩！

接近掌燈時(shí)分，我們才趕到泉州；在阿嬋頗具江南韻味的家里，她爸媽為我們接了風(fēng)。

應(yīng)該是都翻過(guò)了五十歲關(guān)卡的年齡，但歲月的流逝沒(méi)有在二位長(zhǎng)輩的臉上留下多少印痕；老爹依舊是容光煥發(fā)，老娘依然是端莊溫嫻！

江南的風(fēng)水，果真是名不虛傳！

就連她家里的保姆都還很難猜出她的實(shí)際年齡！

“媽！鶯鶯呢？”阿嬋一進(jìn)屋就找自己的寶貝女兒。

“鶯鶯從幼兒園接回來(lái)后就想睡覺(jué)，剛睡下！吃完飯了再叫她哈！”

開(kāi)飯前，阿嬋老爸搬出了一大壇瓦罐酒。

女兒紅！在電視里見(jiàn)過(guò)！

去江南一帶，凡是用瓦壇封存的酒，多半是它！

從壇口的封跡來(lái)看，至少是十年以上！

科普一下哈！

女兒紅：又名花雕、狀元酒；原產(chǎn)浙江紹興，用糯米、紅糖加酒曲，用太湖的水傳承古法釀制而成，是江浙一帶的傳統(tǒng)紅酒；開(kāi)壇加熱后香味濃郁，口感極佳，且營(yíng)養(yǎng)極其豐富，常人喝三、五斤不在話下；雖然酒精度數(shù)含量不高，屬于甜酒一類，但稍不留神，醉人的厲害程度遠(yuǎn)超高度白酒；我可是深有體會(huì)！

“女兒紅”的由來(lái)也很優(yōu)美！遠(yuǎn)在晉代，就是富家人嫁女時(shí)作為款待賓客時(shí)的宴上必備品！其因是當(dāng)時(shí)在紹興有一個(gè)裁縫，結(jié)婚后發(fā)現(xiàn)妻子懷孕，并自釀了幾壇紅酒，打算等孩子滿月后宴請(qǐng)賓客；裁縫有重男輕女的思想，帶孩子出生后，發(fā)現(xiàn)是女兒，裁縫很氣餒，女兒滿月時(shí)并沒(méi)有將酒搬出來(lái)，而是將酒就埋在了自己院子里的桂花樹(shù)下。

十多年的光陰已過(guò)，女兒出落得如花似玉，到了婚嫁的年齡；裁縫將女兒許配給了自己的徒弟；成親那日，裁縫喝的興起，忽然想起十幾年前埋在院內(nèi)的幾壇酒，便挖了出來(lái)；開(kāi)壇一聞香氣撲鼻，倒在碗里色濃，品在嘴里味醇；于是，大家就把這酒戲曰“女兒紅”，又稱“女兒酒”！

此后，當(dāng)?shù)厝耍瑹o(wú)論貧富，只要是生了女兒，就自釀酒深埋，一直等到女兒出嫁那天才出土宴賓！

唐朝時(shí)候，紹興一帶考取了一名狀元；家中為答謝賀喜的親朋，就將家中珍藏的“女兒紅”挖出來(lái)；因酒色鮮艷如花，狀元又是“頭名”，而雕又是百鳥(niǎo)之王，于是又有了“花雕”、“狀元酒”的美稱！

現(xiàn)在的江浙農(nóng)村，還保持著自釀深埋的習(xí)俗！雖然，在酒市上有賣，但都是窖藏提速后的酒，標(biāo)簽上的窖藏年份不知有幾許是真！

若要品實(shí)，就待有女初嫁時(shí)！

“輝哥！我爸今天是翻了箱底啦！這可是封存了20多年的花雕！我爸的心肝寶貝，比我還看得重！是吧？爸！”

“都一樣！都一樣！這壇酒是十年前紹興的一個(gè)朋友送的，20斤，出土前就已經(jīng)埋了十多年了！現(xiàn)在應(yīng)該沒(méi)有那么重了！”嬋爸爸笑容可掬道。

酒，無(wú)論是深埋還是自然存放，即便是封的再嚴(yán)實(shí)，都會(huì)有一個(gè)自行揮發(fā)的過(guò)程，年限存放越久，揮發(fā)得越多。

“那當(dāng)然啦！你的翅膀硬了，一年中難見(jiàn)幾面！這壇酒擺著那里，只要你爸想看，天天可以！再說(shuō)，小夏是遠(yuǎn)道而來(lái)的貴客，擬當(dāng)翻倉(cāng)倒柜、亮出家底來(lái)嘛！”嬋媽媽喜笑顏開(kāi)，語(yǔ)氣悠緩而溫婉地接過(guò)話來(lái)。

家中獨(dú)女單創(chuàng)深圳，平日里不知搭進(jìn)了多少思念！多少牽掛！

“輝哥！我讀初一那年，和鄰家的男孩子打玩架，不小心差點(diǎn)打破了壇子，我爸聽(tīng)到聲響后硬是拿著掃把追了我?guī)讉€(gè)圈！你不知道我爸那心疼的樣子啊，有多么地可憐！嚇得那男孩子從此不敢進(jìn)我家的門！”

“孩子！藏得雖然是酒，但更珍貴的是人情！打破了多可惜！”

“叔叔！阿姨！您們真是太客氣啦！這酒太珍貴了，還是換其他的酒吧！”

“咦！好酒待貴客！好宴款來(lái)賓！你夠資格！”嬋爸爸邊說(shuō)邊開(kāi)壇。

能享受到阿嬋父母如此的最高規(guī)格招待，我也是祖上八輩子修來(lái)的福！

難怪！動(dòng)身前阿嬋就說(shuō)過(guò)，她爸的就已經(jīng)擺上了桌！

感動(dòng)啊！

而我唯一能孝敬二老的就是從老家?guī)н^(guò)來(lái)的幾只野生甲魚(yú)；隨著農(nóng)藥、化肥對(duì)自然生態(tài)環(huán)境的逐年破壞，原本淡水野生資源異常豐富的洞庭湖流域已經(jīng)是變得資源枯竭，野生甲魚(yú)瀕臨滅絕的邊緣，也就成為了餐桌上的稀有；每到春節(jié)前，一些基層官員都會(huì)想辦法搞幾只，去給自己的上級(jí)溜須拍馬；而上級(jí)也不一定會(huì)舍得吃，因?yàn)椋霞?jí)還有上級(jí)！

物以稀為貴嘛！

一只來(lái)自洞庭湖的野生甲魚(yú)，就是把腦袋藏在殼里，都要比普通的人類見(jiàn)的官要多得多！縣級(jí)！市級(jí)！省級(jí)！或許，還有機(jī)會(huì)進(jìn)京城！

雖然最終落入了人類的嘴里，成了下酒的菜肴，但也飽了眼福，犧牲得壯烈！

嬋爸爸喝酒也是講究；他親自從廚房拿來(lái)酒精爐，又要阿姨提來(lái)開(kāi)水，找來(lái)一個(gè)深桶不銹鋼盆，將開(kāi)水倒到一半后放置在燃燒的酒精爐上，然后將酒倒入一個(gè)專門溫酒的瓦灌中，開(kāi)始了溫酒。

“溫酒，一定要用土燒質(zhì)品，鐵器不行；而且還要隔水溫，更要掌握好酒的溫度，就像是喝茶一樣滿口就可以了，過(guò)熱或溫度沒(méi)有上來(lái)，都會(huì)影響到酒的口感！”

我只欣賞過(guò)茶藝，溫酒，還是第一次看到；看來(lái)，我之前喝的那些花雕是浪費(fèi)！

忽然，我想起中學(xué)課本里所學(xué)過(guò)的文學(xué)大師筆下人物“孔乙己”來(lái)，“溫一壺酒，來(lái)碟茴香豆！”；現(xiàn)在預(yù)判他當(dāng)時(shí)喝得可能就是花雕！

一邊品著醇香的“女兒紅”，一邊拉著家常；聊到一家人與曹姐當(dāng)年的交往時(shí)，嬋媽媽有了些許的激動(dòng)：“哎呀！我們跟她老公交往了那么久，都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)他開(kāi)廠是掩人耳目，販毒才是真正的目的！那天三個(gè)警察找到我以后，我都差點(diǎn)被嚇?biāo)览玻⌒姨澪耶?dāng)時(shí)不知情，就幫曹姐帶了一個(gè)箱子！哎！我們這個(gè)家庭最終還是沒(méi)有逃脫，最終還是把阿嬋給還了！”

“媽！你別提那件事了，輝哥知道！”阿嬋趕緊要媽媽打住。