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兄弟倆擇菜、洗菜,她和面、調(diào)餡兒,用的是純白面的,凌志見了還有些不舍,想讓她摻上點(diǎn)地瓜面或是玉米面,被她一句話就給擋回去了,“這是咱們家第一次吃餃子,必須哪兒哪兒都是最好的,不能將就。”
開個(gè)好頭,以后的日子才能越過越紅火,凌志不迷信,卻也愿意相信這樣的美好期盼能成真,他們一家會越過越好。
抱著這份心思,凌志很認(rèn)真的跟著她學(xué)和面,怎么做到手光、盆光、面光,跟著她學(xué)調(diào)餡兒,怎么才能鮮香味美,嗯,這個(gè)對他來說有點(diǎn)難,因?yàn)樗麑?shí)在下不去狠手,那么多油,還有糖,還有肉,太奢侈了。
母子仨坐在吃飯的藤椅上,凌遠(yuǎn)負(fù)責(zé)團(tuán)劑子,小手搓的又快又圓,宋紅果先給凌志示范怎么搟皮,既要大小均勻,還得厚薄適中,凌志以前沒練過,剛開始搟的慢不說,餃子皮還奇形怪狀的,羞臊的臉都紅了。
宋紅果不但沒數(shù)落他,還一個(gè)勁的夸獎(jiǎng)鼓勵(lì),“這已經(jīng)很好啦,比我剛學(xué)的時(shí)候搟的還棒呢,不圓也沒關(guān)系,一點(diǎn)都不影響包。”
怕他不信,宋紅果非常麻利的用那些形狀不一的皮捏了個(gè)餃子,果然,經(jīng)過她的那雙巧手一修整,包好的餃子圓滾滾的像個(gè)元寶似的,喜慶又可愛,完全看不出最初那張皮是多怪異。
凌志找回點(diǎn)自信,之后搟的多了,也越來越熟練,搟出來的皮也終于有模有樣的,宋紅果又教他倆怎么包餃子,除了元寶樣的,還有柳葉的,花邊的,麥穗形的,最后還捏了幾個(gè)稍顯復(fù)雜的鴛鴦餃子。
不得不說,凌遠(yuǎn)在這方面居然還頗有些天分,學(xué)了幾個(gè)后,就捏的有那么幾分意思了,宋紅果好一頓夸。
三人一起干,半個(gè)來小時(shí),餃子就包完了,一篦子五十多個(gè),煮熟后,撈了兩大盤,蘸著醋,顧不上餃子還燙,咬上一口,瞬間薺菜的鮮美和肉香就霸占了整個(gè)味蕾,宋紅果腦子里不由浮上那首詩,清水飄芙蓉,元寶落玉盤。饕餮世間味,最是此物鮮。
凌遠(yuǎn)頭也不抬的吃了幾個(gè)后,才空出嘴來,感慨了一句,“好吃不過餃子,舒服不過倒著,老話說的可太對了。”
宋紅果忍俊不禁,轉(zhuǎn)頭問凌志,“你知道餃子的寓意嗎?”
凌志點(diǎn)點(diǎn)頭,少年老成的小俊臉被熱氣熏出幾分紅暈來,他認(rèn)真的道,“餃子代表喜慶和團(tuán)圓,象征著新的一年可以獲得好運(yùn),這種元寶狀的,還代表能進(jìn)財(cái),聽說過年還要包豆腐素餡兒的,希望吃了一年能素凈清白。”
“了解的很全面嘛。”宋紅果夸了他一句,接著便又給倆人詳細(xì)科普了一番餃子的由來和傳統(tǒng)的習(xí)俗,甚至最后還背了幾首描寫餃子的詩句。
也就是這幾句詩,讓宋紅果驚喜的發(fā)現(xiàn),倆小家伙在學(xué)習(xí)上的天賦,說過目不忘有些夸張,但她說了兩三遍,倆人竟然就能重復(fù)的一字不差,要知道,男生往往都不太喜歡背誦,可這兄弟倆不但不排斥,相反,還很有興趣。
飯后,宋紅果又教了他們幾首比較有名的詩詞,倆人學(xué)的都很認(rèn)真,沒一會兒,就都背的滾瓜爛熟。
宋紅果不得不感慨,不愧是未來大佬啊,這學(xué)習(xí)能力就是強(qiáng)悍,然而之后,卻又為兄弟倆感到難過和遺憾,遺憾他們生不逢時(shí),這要在前世,妥妥的學(xué)霸,能一路風(fēng)光到大學(xué)畢業(yè),可眼下,學(xué)習(xí)遠(yuǎn)不如前世那么受重視,尤其幾年后,學(xué)校都關(guān)門了,連高考都取消了,等那場動(dòng)蕩過去,近乎二十年,最好的年華也錯(cuò)過了。東木禾的重生年代,我在田園直播爆紅了